פתיתים עם רוטב עגבניות – מתכון אגדי!

תארו לכם לשבת עם צלחת מלאה פתיתים, עטופים ברוטב עגבניות מרתק, למעשה מלך על השולחן! כל ביס מגעגע בכם וגורם לכם ללקק את האצבעות. מתכון זה לא רק מדהים, אלא גם מהווה חוויה קולינרית מטריפה שלא תשכחו זמן רב. זהו מתכון שאין עליו תחליף, כזה שניתן להכין בכל יום בשבוע, שילדים וגם מבוגרים ייהנו ממנו. אז קדימה, בואו נכין חוויית טעם משגעת!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

באופן כללי, פתיתים הם תוספת מדהימה וניתן לגוון אותם בלא מעט דרכים. ברוטב הזה, לא נדרש בעצם הרבה מעבר למספר מרכיבים פשוטים, אבל התוצאה היא מעלפת!

• 2 כוסות פתיתים
• 4 כוסות מים
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 1 קופסה של רוטב עגבניות (בערך 400 גרם)
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• עלים טריים של בזיליקום לקישוט

אפשר לגוון את המתכון ולהוסיף ירקות כמו זוקיני או גזר מגורר. אם תרצו גרסה טבעונית, פשוט תוודאו שהרוטב הוא ללא מרכיבי חלב ואתם מסודרים!

שלבי ההכנה

בואו נתחיל! קיבלתם מתכון קל להכנה שהסיבה שלו הוא היכולת להביא שמחה על השולחן, כמו אז כשאמא הכינה לנו אוכל באהבה.

1. ממלאים סיר עם ארבע כוסות מים, ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים את הפתיתים ו-1/2 כפית מלח, ומבשלים על חום בינוני-נמוך במשך 8-10 דקות, עד שהפתיתים רכים.
3. בזמן שהפתיתים מתבשלים, שמים סיר קטן על הכיריים ומחממים בו את שמן הזית.
4. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מזוגג.
5. כשהבצל מתחיל להשחים, מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
6. שופכים פנימה את רוטב העגבניות ו-1/2 כוס מים נוספים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. מבשלים את הרוטב על חום נמוך במשך כ-10 דקות, עד שהוא מסמיך ואתם מסוגלים להריח את ריח העגבניות המטמטם.
8. כשהפתיתים מוכנים, מסננים אותם ומוסיפים לרוטב.
9. מערבבים היטב, ודואגים שכל פתית יהיה עטוף ברוטב המהמם.
10. מעבירים לצלחות ומקשטים בעלים טריים של בזיליקום.

וזהו! מתכון פשוט וטעים להפליא שהביאו להם את הטעמים של מטבחי אמא וסבתא. אל תשכחו ללקק את האצבעות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אפשר להוסיף לכל הגרסאות של המתכון גם גבינת פרמזן מגוררת, רוטב פסטו לניחוח טעים, או ירקות קלויים כמו חצילים וזוקיני. עבור אנשים שאוהבים חריף, ניתן להוסיף מעט צ׳ילי קצוץ שייתן לפתיתים טוויסט מדהים. ואם אתם באמת רוצים להתפרע, נסו לשדרג את הרוטב עם חופן של זיתים קצוצים או פטריות מטוגנות!

שאלות ותשובות

מה אפשר להגיש לצד פתיתים ברוטב עגבניות? אפשר להגיש סלט ירוק מרענן, או חציל קלוי בגריל. כך תוסיפו טעמים שונים לארוחה.

האם ניתן לשמור את הפתיתים לאחר הבישול? בהחלט! יש לשמור במקרר עד 3 ימים. רק חימום במיקרוגל לפני ההגשה.

האם אני יכול להשתמש בפתיתים מחיטה מלאה? בוודאי! זה יהפוך את המנה לבריאה יותר.

מה עושים אם אין שמן זית? אפשר להשתמש בשמן רגיל, אבל שמן זית מוסיף הטעם המושלם.

האם אפשר להכין את הרוטב יום לפני? חד משמעית! זה אפילו יוסיף לטעמים.

מה עוד אפשר להוסיף לרוטב? לקראת סיום הבישול, אפשר להוסיף חופן של עלי תרד או כרוב לקצת בריאות.

האם אפשר להכין את המתכון בסגנון נטול גלוטן? כן! כל מה שצריך הוא לפנות לפתיתים נטולי גלוטן.

מה טווח הזמן של הבישול הכנה בפועל? כל התהליך לוקח לא יותר מ-35 דקות, מושלם לארוחת ערב מהירה.

איך אפשר לשדרג את המראה של המנה? תוכלו להגיש את המנה בתוך קערת אבוקדו חצויה. זה גם ייראה מרהיב וגם יוסיף טעם.

האם ניתן להכין את זה בגרסה טבעונית? בוודאי! יש לשים לב רק לשימוש ברוטב עגבניות טבעי וללא מרכיבים נוספים.

אני מזמין אתכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולחלוק את החוויה הקולינרית הזו עם חברים, כדי שגם הם ייהנו מהטעמים המדהימים! מכינים? תהנו!