כמה פעמים עמדתם מול סלט חסה וחשבתם איך אפשר לשדרג אותו לרמה אחרת? אז הנה אנחנו כאן עם רוטב מיונז וחרדל מושלם שמשגע את החושים ומעלה את סלט החסה הפשוט למנה עוצמתית ומדהימה. הרוטב הזה ישדרג כל ארוחה ויהפוך את הסלט שלכם ללהיט בכל ארוחה משפחתית או מפגש חברים.

זמן הכנת המתכון (סה"כ: 10 דקות). רמת קושי של המתכון: קל. הרוטב מספיק ל-4-6 מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• סה"כ זמן: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6

הרוטב הזה הוא לא רק טעים אלא גם קל מאוד להכנה. מדובר בשילוב מנצח של מיונז וחרדל שנותן לסלט את הטאץ' המיוחד והמרענן שכל אחד מחפש.

הרכיבים הדרושים:

• 4 כפות מיונז איכותי
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 1 כף חומץ תפוחים
• 1 כף שמן זית
• 1 כף דבש או סירופ מייפל (לא חובה, להוספת מתיקות)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• חופן עלי פטרוזיליה קצוצים דק (לא חובה, לקישוט)

שלבי ההכנה:

הרוטב הזה קל מאוד להכנה ואינו דורש כלים מיוחדים או זמן רב. כל מה שצריך זה לערבב את כל המרכיבים יחד, ולקבל רוטב מושלם לסלט החסה שלכם.

1. בקערה קטנה, נערבב את המיונז והחרדל עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
2. נוסיף את החומץ ושמן הזית, ונערבב שוב עד שהתערובת מתאחדת לחלוטין.
3. אם רוצים להוסיף מתיקות לרוטב, נוסיף את הדבש או סירופ המייפל ונערבב היטב.
4. נתבל במלח ופלפל לפי הטעם ונערבב שוב.
5. נוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה, אם בחרתם להשתמש בה, ונערבב בעדינות.

הרוטב מוכן! נשפוך אותו על סלט החסה שלנו, נערבב היטב כדי שכל העלים יהיו מצופים בצורה אחידה ונגיש.

יתרונות תזונתיים של הרוטב:

• מיונז – עשיר בשומנים בריאים וחומצות שומן חיוניות.
• חרדל דיז'ון – מקור מצוין לאנטיאוקסידנטים וויטמינים מקבוצת B.
• חומץ תפוחים – מסייע בעיכול ובשמירה על רמת סוכר יציבה בדם.
• שמן זית – מכיל שומנים חד בלתי רוויים התורמים לבריאות הלב.
• דבש – מוסיף נוגדי חמצון טבעיים.

תוספות ושדרוגים אפשריים לרוטב:

• תוספת של עשבי תיבול טריים – כמו בזיליקום, כוסברה או שמיר להענקת ניחוחות וטעמים נוספים.
• גרסה טבעונית – ניתן להשתמש במיונז טבעוני במקום מיונז רגיל.
• גרסה דלת שומן – ניתן להשתמש במיונז קל ובחרדל דל קלוריות.

שאלות ותשובות:

כמה זמן אפשר לשמור את הרוטב? הרוטב ניתן לשמירה במקרר עד שבוע ימים, אך מומלץ להשתמש בו טרי ככל האפשר.

האם הרוטב מתאים לסלטים נוספים? כן, הרוטב מתאים למגוון רחב של סלטים, כולל סלטים עם ירקות קלויים, סלטים עם עוף או דגים, וסלטי קטניות.

האם ניתן להשתמש בחרדל רגיל במקום חרדל דיז'ון? כן, ניתן להשתמש בחרדל רגיל, אך חרדל דיז'ון מוסיף טעם עשיר וחריפות מעודנת.

האם אפשר להוסיף שום לרוטב? כן, ניתן להוסיף שן שום כתושה לרוטב לקבלת טעם חריף וניחוח נוסף.

האם הרוטב מתאים לילדים? כן, הרוטב מתאים לילדים, במיוחד אם הם אוהבים טעמים מעט חריפים ומתוקים.

האם אפשר להחליף את שמן הזית בשמן אחר? כן, אפשר להשתמש בשמן קנולה או שמן חמניות, אך שמן זית מוסיף טעם ייחודי ובריא יותר.

האם אפשר להוסיף יוגורט לרוטב? כן, ניתן להוסיף יוגורט לקבלת מרקם קרמי יותר וטעם חמצמץ.

האם ניתן להוסיף תבלינים נוספים? כן, ניתן להוסיף תבלינים כמו פפריקה, כורכום או קימל לפי הטעם האישי.

מה אפשר להוסיף לרוטב לקבלת טעם חריף יותר? ניתן להוסיף פלפל צ'ילי קצוץ או כמה טיפות של רוטב טבסקו.

האם אפשר להשתמש בחומץ בלסמי במקום חומץ תפוחים? כן, חומץ בלסמי יוסיף טעם מתוק וחמצמץ מעט שונה, אך עדיין טעים מאוד.

נשמח אם תשתפו את הרוטב המשגע הזה ברשתות החברתיות ועם חברים! בתיאבון!