כנפיים מטוגנות משגעות ב-10 דקות

בכדי לייצר את הכנפיים המטוגנות המדהימות והמאכל שהופך כל ערב בין חברים למסיבה של טעמים, אנחנו זקוקים למעט אגזוזה ומעט אהבת העשייה. האם אי פעם ניסיתם לטעום כנפיים עשויות מכל הלב? מדובר במאכל ממכר, כזה שיכול לגרום לכל אחד לשכוח את הדיאטה ונפילה לתוך עולם של טעמים. עכשיו, נצלול יחד לתוך הרפתקה של בישול, שנפתחת בגובה סביר, כדי שהכנפיים ייצאו אווריריות ומלאות בטעמים.

זמן הכנת המתכון: 10 דקות
רמת קושי: קל
המנה מתאימה ל-4 אנשים

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4

המרכיבים הדרושים

לפני שנפוץ את הכנפיים השחומות והפריכות המהממות שלנו, נוודא שיש לנו את כל המרכיבים המתאימים. תהליך ההכנה הוא קליל, אך חשוב לדייק במרכיבים כדי להגיע לתוצאה הכי טעימה שיש.

• 1 ק"ג כנפיים עוף טריות
• 1/2 כוס קמח (אפשר גם קמח תפו"ע לגרסה ללא גלוטן)
• 3 כפות פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כורכום (מוסיף צבע וטעם)
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כוס שמן לטיגון (שמן זית או קנולה)
• רוטב צ’ילי מתוק להגשה (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

קיים גיוון נהדר שניתן ליישם אם אתם מחפשים להתאים את המתכון לצרכים שונים. למשל, תוכלו לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית על ידי replacing כנפיים בעוף בטופו או פטריות יער שמתבשלות עם התיבול שלנו. כמו כן, ניתן להוסיף עוד תבלינים כמו ג’ינג’ר או שום טרי כדי להוסיף טוויסט ייחודי למנה.

שלבי ההכנה

כעת, נלך על אנרגיה נקייה, מבלי לשמור דברים טעימים על המדף! הכנת הכנפיים מהירה ויכולה להתבצע בזמן שמחממים את הטלוויזיה עם השיר האהוב עליכם. בואו נתחיל!

1. נחמם את השמן במחבת גדולה על חום בינוני.
2. נניח בקערה את הכנפיים ונוסיף את כל התבלינים והקמח. נערבב היטב כך שכל כנף תהיה מצופה בתערובת התיבול.
3. כאשר השמן חם, נכין את הכנפיים שלנו אחת אחת ונכניס ל frying pan.
4. נטגן את הכנפיים במשך כ-5 דקות מכל צד, עד שהן מתזהרות ומקבלות צבע זהוב.
5. נעביר את הכנפיים המוכנות לצלחת עם נייר סופג, כדי לספוג את השמן העודף.
6. נגיש את הכנפיים עם רוטב הצ’ילי המתוק או כל רוטב אהוב אחר.

תוספות ושדרוגים אפשריים

תוספות נלוות יוסיפו הרבה טעמים וליהנות ממנה מושלמת יותר. ניתן להגיש את הכנפיים עם סלט קלאסי של ירקות טריים, או להכין לצד מנה של תפוחי אדמה מתובלים. איך תדעו שאתה על המינון הנכון? פשוט תוסיפו עוד צלחת ותהנו מהחיים. תוספת לא רעה נוספת היא מתכון לסלסה תוצרת בית – עם עגבניות, בצל ופרוסות אבוקדו, או מבחר של ירקות צבעוניים שיתנו טאץ' מרענן.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את הכנפיים בתנור? כן, אפשר להכין את הכנפיים גם בתנור. פשוט פרסו על תבנית מרפדת והכניסו לתנור בחום של 200 מעלות למשך 25-30 דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב.

האם אפשר להכין את המתכון עם כנפיים קפואות? בהחלט! רק כדאי להפשיר את הכנפיים קודם במקרר או במים קרים, לפני הכנתן.

איך אפשר לשמור על כנפיים פריכות לאחר הבישול? טיפ נהדר הוא לשמור על הכנפיים בתנור בחום נמוך למספר דקות לפני ההגשה.

מה אפשר לשלב עם הכנפיים הללו בצלחת? סלט ירוק קר, כרוב כבוש או תפוחי אדמה בתנור – כל אחת מהאפשרויות האלה תתאים בצורה מעולה.

האם המתכון מתאים לטבעונים? לא, זהו מתכון מבוסס בשר, אך ניתן להכין רוטב דומה לתיבול של טופו או פטריות יער.

מתי הכי כדאי להכין את הכנפיים הללו? תמיד! בעיני, הכנפיים הן המאכל המושלם בכל אירוע חברתי, כמו גם להנאת ערב בבית עם חברים.

האם צריך לכסות את המחבת במהלך הטיגון? לא חובה, אך אם רוצים שהכנפיים יהיו יותר רכות, אפשר לכסות את המחבת במהלך הטיגון.

מה הכי טוב להגיש עם הכנפיים? רוטב צ’ילי מתוק בהחלט מוסיף טמפלט מהמם, אך אפשר גם רוטב חומץ בטעמים או רוטב לבן אישי שהכנתם.

איך כדאי לאחסן את הכנפיים המיותרות? ניתן לאחסן במיכל סגור במקרר עד 3 ימים לאחר הבישול.

האם אפשר להכין יותר כמות יחד? בהחלט! תמיד אפשר להכין כמות כפולה ולהתפנק למשך כמה ימים.

אם אתם נהנים מהמתכון המיוחד הזה, משתפים את האהבה באמצעות ההפצה ברשתות החברתיות ובתוך המעגלים החברתיים שלכם! הכנפיים הללו מביאות טעמים מושלמים לדלת שלכם – אז קדימה, עלו על זה והכינו, חכו לתגובות!