"`html

עוגיות טחינה וסילאן ללא קמח – מתכון מדהים!

בואו נודה בזה, אין כמו עוגיות טריות שחוסכות לנו את המצפון הלא כל כך בריא. העוגיות הללו בטח שדיברתי על טחינה, סילאן ודברים טובים אחרים שתמיד יש לנו במטבח. יש משהו ממכר בעוגיות הללו, מהן נוריד את הלחץ האישי ומהן נחייך בקלות את החברים. הן כאן כדי להפתיע אותנו ולעשות טוב בלב ובבטן.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות?

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עבור עוגיות טחינה וסילאן שלנו, נהיה זקוקים למספר רכיבים פשוטים באמת, שבקלות נפגוש במטבח שלנו. מדובר בשילוב מנצח של טחינה וסילאן אשר יוצר טעמים משגעים. בואו נתחיל:

• 200 גרם טחינת שומשום גולמית ואיכותית
• 100 גרם של סילאן (או דבש אם אתם מעדיפים)
• 50 גרם של שמן קוקוס (או שמן אחר לבחירתכם)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 100 גרם של אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
• תמצית וניל לפי הטעם
• קמצוץ של מלח

בנוסף, אם אתם מחפשים חלופות, אפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית על ידי החלפת הסילאן במייפל או בדבש מהצומח. ואל תשכחו, טחינה היא מרכיב על-זמני בקולינריה – היא מוסיפה בריאות והכי טעים שיש!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו זקוקים לו, הגיע הזמן להכנה! בזכות שמן הקוקוס, העוגיות יהיו אווריריות בצורה בלתי רגילה. כך אנו עושים זאת:

1. בקערה, נשלב את הטחינה, הסילאן שמן הקוקוס ונתערבב היטב עד שהחומרים מתאחדים.
2. נוסיף את הסודה לשתייה, אגוזי הלוז הקצוצים, תמצית הוניל ומלח. נערבב שוב.
3. ניקח כף מהבצק ויצר עוגיות קטנות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
4. נחמם את התנור מראש ל-180 מעלות צלזיוס ונכניס את העוגיות לאפות במשך 12-15 דקות.
5. לאחר שהעוגיות הזהיבו, נוציא אותן מהתנור ונניח להן להתקרר.

אחרי שהעוגיות מוכנות, תנו להן להתקרר כמה דקות לפני שאתם תוקפים אותן. לאט לאט, תבינו למה מדובר בעוגיות אגדה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לשדרג את העוגיות שלכם, אתם יכולים להוסיף שוקולד מריר קצוץ או לתבל עם קינמון כמו סבתא. אפשר גם לשלב פירות ייבוש כמו צימוקים או כוסברה קצוצה. תודו, זה מעלף!

שאלות ותשובות

למה כדאי להכין את העוגיות הללו?
בעיקר בגלל שהן מהירות, קלות וכמובן, משגעות! הן מתאימות לכל המשפחה ולא מכילות קמח – כך שבאמת מדובר במתכון בריא.
האם אפשר להכין את העוגיות עם סוכר במקום סילאן?
בהחלט! אפשר להשתמש בסוכר זול יותר, אך טעם הסילאן מוסיף עומק ייחודי לעוגיות.
באיזה מרקם העוגיות יוצאות לאחר האפייה?
יקר משגע! הן אווריריות, ומעט פריכות מבחוץ ונמסות בפה מבחוץ.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! לאחר שהן מצוננות, תוכלו לשים אותן בקופסה אטומה ולשמור במקפיא.
מה ניתן לשדרוגים לבעבור גרסה טבעונית?
אשר הטחינה היא טבעונית, אם מגישים לדחוף את הסילאן במייפל, כך שהכול טעים ובריא!
לאן העוגיות מתאימות?
כל מקום! למסיבת קפה, ערב משפחתי או סתם כך בסלון.
האם אפשר להשתמש בשמנים אחרים?
כן, בהחלט. שמן זרעי ענבים או שמן זית מתאימים גם הם!
מה זה טחינה?
טחינה היא משקה המיוצר מחוזק של שומשום, בעל ערכים תזונתיים רבים מאוד.
האם ניתן להחליף אגוזי לוז באגוזים אחרים?
בהחלט, כל אגוז אחר שאתם אוהבים יכול להשתלב במתכון!
מה שטחינה עשויה?
טחינה עשויה משומשום קלוי ואיכותי, המועשר בשלל ערכים תזונתיים.