סינטה בנינג'ה גריל – טעמים שיכבשו את הלב

נשמע מפתיע, אבל קיץ ישראלי ואוכל נהדר מבשרים התחלה חדשה ומנה מושלמת – סינטה בנינג'ה גריל! אם אתם מחפשים את המנה שתשאיר את כולם בתשוקה בלתי נגמרת, הגעתם למקום הנכון. מדובר במנה שמתקיימת באורח חיים מטורף, כשכל נגיסה מניחה טעמים בולטים ומדהימים. זהו מתכון שמבוסס על סינטה רכה ומספיקה אפילו לצפייה חכו של פירורי לחם – ממכר, מעלף ואגדי.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• לכמה מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כשהחליטו להכין סינטה בנינג'ה גריל, הדבר הראשון שיש לעשות הוא לאסוף את כל הרכיבים. לא מדובר בהרבה, והיתרון הוא שהרכיבים פשוטים וטעימים.

• שני נתחי סינטה במשקל כ-600 גרם כל אחד
• שום כתוש – 5 שיניים
• עלי תימין טריים – 2 כפות
• שמן זית – 2 כפות
• מלח – לפי הטעם
• טבלין צ'ילי – לפי הטעם (אם בא לכם רמז של חריף)
• פטרוזיליה קצוצה – לקישוט

עכשיו, כשיש לנו את כל מה שצריך, אפשר לעבור לחלק המעניין – ההכנה!

אפשרויות למרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים לגרסה יותר בריאה, אפשר להחליף את הסינטה בנתח של חזה עוף. עבור גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בנתח של טופו מעושן. באפשרות אחרת, אם אתם אוהבים את הרוטב, מומלץ לסחוט קוויאר על המנה ולא להתפשר על טעמים.

שלבי ההכנה

הנה איך להכין את הסינטה המהממת בנינג'ה גריל:

1. בוחרים סינטה איכותית ומניחים אותה על משטח חיתוך. חותכים לשניים אם יש צורך.
2. מערבבים בקערה קטנה את השום הכתוש, עלי התימין, שמן הזית, המלח וטבלין הצ'ילי.
3. מורחים את התערובת על נתחי הסינטה מכל הצדדים, ומשאירים למנוחה כדקה.
4. מחממים את הנינג'ה גריל לטמפ' גבוהה.
5. מניחים את נתחי הסינטה על הגריל ומשאירים לבשל במשך כ-5-8 דקות מכל צד, לפי מידת העשייה הרצויה.
6. מוציאים את הנתח ומניחים לו לנוח כ-5 דקות.
7. קוצצים את הפטרוזיליה ומפזרים מעל את הנתח לפני ההגשה.

ההכנה היא פשוטה, והטעמים מתאחדים בצורה מושלמת. זה לא רק אוכל, זה חוויה שמתפתחת עם כל דקה בגריל.

תוספות או שדרוגים למתכון

עכשיו, שממהרים משתדרגים, אפשר להוסיף ירקות קלויים על הגריל כמו קישואים, חצילים או גזר. חשוב וחיוני – כל ירק הופך את המנה לעוד יותר משגע. אפשר גם לנסות למרוח את הנתח עם רוטב טפנד לפני ההכנה.

שאלות ותשובות

איך פועלת הנינג'ה גריל?

הנינג'ה גריל פועל באמצעות גיהוץ על ידי ערכת חימום שמפיצה את החום בצורה אחידה. בזכות זה, הסטייקים נשארים עסיסיים וטעימים.

מהי מידת העשייה המומלצת לסינטה?

סינטה טובה מוטב שתשמור על נוכחות עסיסית. מידה של מדיום רער (63-68 מעלות צלזיוס) תבטיח שאתם לא מפסידים את כל הטעמים.

איך ניתן לדעת מתי הנתח מוכן?

בעזרת תרמומטר בישול ניתן לדעת בדיוק כמה חם הנתח. למרות זאת, שיטה עתיקת יומין היא לחתוך פינה קטנה ולראות את צבע הבשרים.

האם ניתן להכין את המנה מראש?

אגב שכן! אפשר להכין את הנתח לפני, לחמם אותו שוב בנינג'ה, או לשמור אותו במקפיא עד לשימוש.

האם משפיע על טעם הסינטה שעות ההכנה?

כמובן! כשנותנים לסינטה להתרכך ולספוג את העשבי תיבול והמלח, היא מקבלת טעמים אינטנסיביים.

מהן ההמלצות שלי לשתייה עם הסינטה?

אולטרה! מציע יין אדום קליל להעבודה נכונה.

האם הסינטה מתאימה לכולם?

אכן, זהו נתח בשר שיכול להתאים למגוון שימושים, והדרך שלנו מתאימה גם לאוכלוסיות רגישות.

אילו תוספות אפשר להוסיף למנה?

אם רוצים לגוון, אפשר להוסיף פיקנטו על טורטיה או בצל קצוץ קלוי.

מה שאפשר לעשות כדי לוודא שהסינטה תהיה רכה?

הטיפ שלי הוא לתת לה לנוח כ-5 דקות אחרי הבישול כדי שהמיצים יתחלקו בצורה אחידה.

איך לשמור על הסינטה לקראת שיהיה לארוחה משפחתית?

לשמור במקרר בצלחת מכוסה היטב על ידי ניילון נצמד. וזהו, זה ישמר לפי ימים!

נשמע מעולה? אני בטוח שכן! עכשיו כשיש לכם את המתכון הייחודי, כדאי לשתף עם חברים כדי שגם הם יוכלו ליהנות מהסינטה המדהימה. אל תחשבו פעמיים – קדימה, ליער בעגלות!