עוגת 3 קומות ליום הולדת

אין כמו עוגת יום הולדת כדי להעניק לאירוע הזה את ההרגשה המיוחדת שמגיע לו. מדמיינים עוגת 3 קומות שנמצאת במרכז השולחן? אתם לא לבד. מדובר בעוגה שמרגשת ילדים ומבוגרים כאחד, עם טעמים משגעים, צבעים פרעים וציפויי קצפת מדהימים. עוגה שברגע שתחתכו אותה, תרגישו את ההתלהבות והאושר שעוטפים אתכם, וכמובן שתשמעו את קריאות התפעלות מהאורחים. אז בואו נפנק את כל החוגגים בעוגה אגדה, כזו שנמסה בפה! בהחלט משהו שלא רוצים לפספס.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• סה"כ זמן: 1 שעה ו-15 דקות
• רמת קושי: בינונית
• המנה מספיקה ל: 10-12 אנשים

הרכיבים הדרושים

התחילו לאסוף את כל החומרים, כי אנו הולכים אל הקסם במטבח! מדובר ברכיבים פשוטים, אך כשכולם מתחברים, התוצאה מושלמת. אז קדימה:

• 4 ביצים גדולות
• 200 גרם סוכר
• 200 מ"ל שמן סויה
• 200 מ"ל מים
• 400 גרם קמח תפו"ח
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב)
• פרי עונתי לקישוט (אני ממליץ על תותים או פירות יער)

אם תרצו להכין גרסה טבעונית, החליפו את הביצים באגסים מרוסקים או בננה בשלה, השתמשו בשמן קוקוס והשתמשו בחלב שקדים במקום מים.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להתחיל לבשל! מספיק עם החכי. בואו נגיד שלום למטבח:

1. חממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מקציפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת שבירה והסוכר מתמוסס.
3. מוסיפים את השמן והמים, ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
5. מוסיפים את הרכיבים היבשים לתערובת הנוזלית ומערבבים עם כף עץ או מרית עד שהתערובת אחידה.
6. מחלקים את התערובת ל-3 תבניות בקוטר 20 ס"מ שאותן מרוחים בחמאה או משומנות.
7. אופים בתנור במשך 25-30 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
8. מוציאים את העוגות ומניחים להם להתקרר לחלוטין.
9. מקציפים את השמנת המתוקה עד שמתקבל קצפת רכה.
10. בוחרים עוגה אחת ומשמים עליה את קצפת השמנת.
11. מניחים עוגה נוספת מלמעלה ומשמים שוב בשמנת.
12. עוטפים את הקומה השלישית ומקשטים בשוקולד קצוץ ובפירות.
13. שמים את העוגה במקרר לחצי שעה ולהתייצב.

עוגת 3 הקומות מוכנה וכעת כל מה שנותר هو לחתוך משולש ולאכול אותה מרגשת ומושלמת לכל אירוע!

תוספות ושדרוגים אפשריים

חשוב לדעת, כל עוגה אפשר לשדרג ולשדרג. אפשר להוסיף:

• ליפה סירופ שוקולד או דובדבן לקישוט.
• להוסיף קרם אגוזים בין הקומות למי שאוהב טעמים אגזיים.
• לטשטש בין הקומות פירות קיץ כמו מנגו או קיווי.
• אם יש לכם טעם ייחודי, אל תהססו לשדרג!

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את השמנת המתוקה בחלב חלבי? אפשר בהחלט! עם זאת, הקצפת לא תהיה מעובה כמו הבסיס. הכי מומלץ להקציף שמנת מתוקה.

איזה טעמים נוספים אפשר לשים בעוגה? שוקולד לבן או אגוזים יכולים להוסיף את המגע המיוחד שלכם. כל טעם יכול להוסיף!

האם העוגה מתאימה להיות פרווה? אם תשתמשו בשוקולד מריר ללא חלב, העניינים בולטים אצל הכוסות שלכם.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר? העוגה תישאר רטובה וטעימה במקרר עד שבוע.

האם ניתן להקפיא את העוגה? אפשר בהחלט להקפיא את העוגה, רק חשוב לזכור להפשיר טוב.

מהו המשקל המומלץ של העוגה? המלצה של 1-1.5 קילוגרם.

האם אפשר להכין את העוגה יום לפני? בהחלט. זה יכול להיות יתרון כשהכול מתייצב היטב ולטעמים יש זמן להתמזג.

האם ניתן להשתמש בקמח תפו"ח ללא גלוטן? כן, ישנם קמחים חלופיים שיכולים להתאים.

איך תוכלו לאחסן את העוגה לאחר החגיגה? הכנסו לשקית אטומה ושמרו במקרר.

אפשר להכין גרסה אישית של העוגה בכל טעם? בהחלט! הכניסו לתוכה את הטעמים והמרכיבים האהובים עליכם.

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות ולהעביר לחברים! מי לא צריך עוגת 3 קומות שתהפוך כל חגיגה למושלמת?!