"`html

חזה עוף בקרם קוקוס וחמאת בוטנים

המנה הזו היא פשוט מדהימה! כשכל הטעמים משלבים את עצמם בכזה קסם, קשה להאמין שהיא גם קלה להכנה. חזה עוף רך, מוקרם בקוקוס עם חמאת בוטנים, זו חוויה שמעוררת את כל החושים. הסוד טמון בשילוב הייחודי של החמאת בוטנים והקוקוס, שמספקים תחושות טעמים מעלפות. אתם לא תאמינו עד כמה זה ממכר!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

• 500 גרם של חזה עוף חתוך לקוביות
• 400 מ"ל קרם קוקוס
• 2 כפות חמאת בוטנים (הכי טעים שיש!)
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיניים של שום, כתושות
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי, קצוץ דק
• 2 כפות שמן קוקוס (אפשר גם שמן זית)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• כוס של ברוקולי קטן, קצוץ
• כוס של גזר, פרוס דק
• לימון – למיץ, להגשה

אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את חזה העוף בטופו או פטריות, וזה עדיין יהיה אגדי. ואם תרצו להפוך את המנה ללא גלוטן, תוודאו שבחמאת הבוטנים שלכם אין תוספים.

שלבי ההכנה

ממזרח למערב, כל מה שצריך זה לעקוב אחרי הצעדים הבאים:

1. מעלים סיר עם שמן קוקוס על להבה בינונית.
2. מוסיפים את הבצל ולטגן עד שהוא מתרכך.
3. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומערבבים במשך דקה נוספת.
4. מוסיפים את חזה העוף ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב.
5. מוסיפים את הקרם קוקוס וחמאת הבוטנים ומערבבים היטב עד שהכל מתערבב נפלא.
6. מורידים את הלהבה לנמוכה ומבשלים כ-10 דקות, עד שהעוף מתבשל לחלוטין.
7. מוסיפים את הברוקולי והגזר ומערבבים עוד כ-5 דקות, עד שהירקות מתרככים אך נשארים פריכים.
8. מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון לפי הטעם ומערבבים שוב.
9. מגישים חם עם אורז או פסטה צמחונית.

לא אחרי כל שלב, אלא ממש ליד, אפשר כבר לדמיין את המנה על השולחן, עם הארומה הנפלאה שמרחפת באוויר. לא תשכחו לאכול עם חברים – מדובר במנה שהיא ההגדרה של "מושלמת".

תוספות או שדרוגים אפשריים

בואו נדבר על שדרוגים! כאן יש כמה רעיונות:

• אפשר להוסיף פרוסות של צ'ילי חריף לתיבול נוסף.
• קצת כוסברה קצוצה מעל יכולה להביא את המנה לקצה ההנאה.
• לגרסה מתוקה יותר, הוסיפו מעט סוכר חום כדי להעמיק את טעמי החמאת בוטנים.
• אם אתם אוהבים את הקוקוס, תוסיפו קוקוס קלוי מעל לפני ההגשה.

מגוון האפשרויות הוא אינסופי! כל אחד יכול להוסיף את הטאץ' האישי שלו למנה זו.

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על המנה הזו?

אחרי ההכנה, המנה תישמר במקרר עד שלושה ימים. ניתן לחמם אותה שוב על stovetop או במיקרוגל.

אם אני רוצה להשתמש בחלב קוקוס מרוכז, כמה כדאי להשתמש?

אם אתם מעוניינים להשתמש בחלב קוקוס מרוכז, כוס אחת היא די והותר. תוסיפו מים או חלב קוקוס עד להשגת הקרמיות הרצויה.

האם אפשר להפוך את המנה לחריפה?

בהחלט! אם אתם אוהבים חריף, הוספת פלפל חריף קצוץ או רוטב סriracha תעשה את העבודה.

אילו רעיונות נוספים יש לארוחות צד?

מנה זו מתאימה נהדר עם אורז בסמטי, קוסקוס או אפילו קינואה – תוספות שהופכות את הכל למשגע.

איך יכול להיות שזה כל כך מהיר וקל?

הזמן שמוקדש להכנת המנה באמת קצר, אבל התוצאה היא מעלפת ולא משאירה תחושה של מהירות.

האם אני יכול להכין את הבצק מראש?

כמובן, אפשר להכין את כל הרכיבים משולבים מראש, לשים במקפיא ולחמם אותו יום לפני ההגשה.

מה אפשר לשים במקום חמאת הבוטנים?

אופציה מצוינת היא להשתמש בחמאת שקדים או אפילו בטחנה של טחינה שיכולה להביא טעמים שונים.

איך מגיעים למרקם הנכון?

אם אתם רוצים מרקם יותר חלק, אפשר לטחון את החומרים לאחר הבישול עד שהכל יתמזג.

האם יש איזשהו חיסכון?

שימוש בירקות קפואים יכול לחסוך זמן, אם כי טעמים של ירקות טריים תמיד יהיו יותר טובים.

אם נהניתם מהמתכון המושלם הזה – אל תסכימו לשמור זאת לעצמכם! שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ודאגו שכל אחד יוכל ליהנות מהחוויה המעלפת הזו!

"`