"`html

שניצל משגע בלי ביצים – המתכון המושלם!

האם אי פעם חיפשתם מתכון לשניצל שאינו מכיל ביצים? מתכון שיהיה כל כך טעים, עד שפשוט לא תוכלו להפסיק לאכול ממנו? מתכון שיגרום לכם ולמשפחה שלכם ללקק את האצבעות? כאן אנו מציעים לכם את השניצל המדהים הזה, שהוא גם בריא וגם אגדי! שילוב מושלם של פריכות, טעמים ורגעים בלתי נשכחים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, נעבור לרכיבים שגורמים לארוחה הזו להיות כל כך מיוחדת. המתכון הזה לא רק שהוא פשוט, אלא הוא גם מאפשר לנו לשדרג אותו בקלות.

• 4 פרוסות חזה עוף (או חזה הודו)
• 1 כוס קמח חומוס (לגרסה דל פחמימות)
• 1 כוס פירורי לחם (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כמון (למגע של טעם מזרחי)
• 1 כפית פPaprika (עבור צבע ואופי)
• 1/2 כפית מרווה (אם מתחשק לכם קצת ריח של עשרה)
• 1/4 כוס חלב צמחי (כמו חלב שקד או קוקוס)
• שמן לטיגון

וכמובן, חשוב לזכור שאתם תמיד יכולים לשדרג את המתכון הזה על ידי הוספת תבלינים נוספים שאתם אוהבים. כמה עברכם עם התבלינים? אין כמו קצת קימל או אפילו אריסה למי שאוהב חריף!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להתחיל לבשל וליצור את פלאי הקולינריה. המשיכו לקרוא ולהתמלא בטעמים!

1. מניחים את חזה העוף בין שני ניירות אפייה ומבנים אותו בעזרת פטיש בשר עד שהוא דק.
2. מערבבים בקערה את קמח החומוס עם מלח, כמון, פPaprika ומרווה.
3. מניחים את חזה העוף בקערה עם החלב הצמחי ומשרים במשך כ-15 דקות (אפשר גם יותר, אם רוצים).
4. לאחר מכן, מכניסים את חתיכות העוף לתערובת הקמח עד שכל הצדדים מצופים.
5. מוסיפים את פירורי הלחם ומקפידים שטובלים את כל השניצלים היטב.
6. מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
7. מניחים את השניצלים במחבת ומטגנים עד שהן הופכות להיות זהובות ופריכות (כ-4-5 דקות מכל צד).
8. מניחים את השניצלים על מגבת לניקוי עודפי שמן.

כמו שתראו, המתכון פשוט לכאורה, עם כמה טיפים שיעזרו לכם להבטיח שבסופו יצא לכם שניצל אבסולוטי!

מנה אחת, אפשרויות רבות!

בעוד שאתם משתעשעים עם המתכון הזה, ישנן דרכים רבות לשדרגו. אם אתם רוצים, תוכלו להוסיף גבינת מוצרלה מעל השניצל לפני שתכניסו אותו לתנור למשך מספר דקות, וכך תקבלו נמס פריך ומעלף. אתם יכולים גם לגרום לשניצל להיות פיקנטי על ידי הוספת עורם של פפריקה חריפה לתערובת תיבול.

לעומת זאת, אם אתם חושבים על גרסה קלה ונקייה יותר, החליפו את השימורים בשמני חריצים כמו שמן אבוקדו או שמן זית, וטעמו את ההבדל!

שאלות ותשובות

איך מתקבל טעם השניצל הפריך?
    הטעם המדהים מתקבל מהשילוב של התבלינים ומהשיטה שהשתמשת בה, כלומר אם אתה מטגן את השניצל היטב על חום בינוני.

מהם האפשרויות לטבעונים?
    אפשר להמיר את חזה העוף בפלאפל או יתרה מכך, סייטן או תבשיל טופו!

איך אני יודע מתי כדאי להפסיק לטגן את השניצל?
    אתם רוצים שצבעו יהיה זהוב כהה, ולא חום, כדי לא לשרוף את הפירורי לחם.

האם ניתן לאפות את השניצל?
    כן! תוכלו לשים את השניצל בתנור על טמפרטורה של 200 מעלות, למשך 20 דקות, עד שהוא הזהבה.

האם ניתן להכין מאז נתחי עוף אחרים?
    בהחלט! זה עובד מצוין עם חזה הודו, אך ניתן לשדרגו גם על ידי כבשים או עוף ומעל מזון נמוך פחמימות.

איך אוכל לשמור על השניצל?
    מומלץ לשמור במקרר בתוך קופסא סגורה, במשך 3 ימים בהצלחה.

האם יש אפשרות להכין מראש?
    כן, תכננתם את השניצל בצעד הראשון, פשטתי לשמור על זה במקרר ואחר כך לטגן כאשר אתם צריכים.

אפשר לשדרגו עם ממרחים?
    אפשר לשדרגה עם רטבים שהכי אהובים עליכם כמו טבעי, קטשופ או מחמאה להוות מנת חורף!

מה התיבול המומלץ לשניצל?
    תיבול כמו חמרי הלימון או פפריקה בדרך ובסוף מהמנה נותנים למנה טעם אגדי!

সংকিপুরী!

אנו ממליצים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, לחברים ובני משפחה, כדי שגם הם יוכלו להתנסות בשניצל הזה בפעם הבאה שמגיעים אליהם אורחים או סתם ביום העצמאות המעולה! ניסיתם את המתכון? תכתבו לנו איך יצא! שנה טובה ובישול מהנה!

"`