סלט טונה עם תירס. רק המחשבה גורמת לנו להרגיש כאילו אנחנו עומדים על חוף הים, עם שמש חמימה מעלינו ובריזה נעימה ממלאה את האוויר. זהו סלט מדהים, ממכר ואין ספק שהוא יהיה מעלף בפה, מושלם לכל ארוחה – בין אם זה לארוחת צהריים קלילה או אפילו לארוחה חגיגית.

זמן הכנת המתכון:

– כ-30 דקות
– רמת קושי: קל
– מספיק ל-4 מנות

עכשיו, לפני שנתחיל במתכון עצמו, בוא נדבר קצת על היופי שבסלט טונה עם תירס. סלט זה הוא אגדי ומלא טעמים, עשיר בחלבונים ובריא למדי. הוא משלב את הרכות של הטונה עם המתיקות המרעננת של התירס, וכל זה במעטפת של רוטב ויניגרט חמצמץ. ועוד פרט קטן – תוכלו להכין את הסלט ממש מהר ועם מצרכים בסיסיים שכמעט תמיד יש לנו במזווה. לא נשמע משגע?

הרכיבים הדרושים:

1. שתי קופסאות טונה בשמן או במים, לפי הטעם
2. כוס אחת של גרגרי תירס משומרים, מסוננים
3. שתי כפות מיונז או יוגורט טבעי, תלוי בהעדפה
4. שתי כפות שמן זית איכותי
5. מיץ מחצי לימון טרי סחוט
6. מלח ופלפל לפי הטעם
7. פול קליפת לימון מגוררת
8. חצי כוס בצל ירוק, קצוץ דק
9. חצי כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
10. חבילת חסה ערבית, שטופה וקרועה לחתיכות קטנות

אם יש לכם קרבת לב לחומרי גלם טריים ואיכותיים, אתם יכולים לשדרג את הסלט עם לימון טרי שנשחט החוצה ברול גס לפני הסחיטה, ואולי גם לקשט אותו עם קצת פלפל קאיין להשבחת הטעם.

שלבי ההכנה:

הכנת הסלט פשוטה ומהירה, והיא נמשכת רק כ-30 דקות.

1. נתחיל בהכנת הרוטב: נערבב את מיץ הלימון, שמן הזית, מיונז או יוגורט טבעי, מלח ופלפל יחד בקערה קטנה.
2. נפזר פנימה את קליפת הלימון המגוררת לערבוב אחרון ונניח בצד עד שנגיע לשלב הסופי.
3. נעבור עכשיו לטונה. נסנן שתי קופסאות טונה בשמן או במים, ונשמור בצד.
4. נפתח את קופסת התירס נסנן את הגרגרים וניתן להם טיפ טיפה מים חמים ממשקי חיטוי.
5. נשלב את הטונה ואת גרגרי התירס יחד בקערה גדולה.
6. נוסיף את הבצל הירוק והפטרוזיליה הקצוצים ומערבבים טוב.
7. נקרע את עלי החסה לחתיכות בגודל ביס ונשלב אותם בקערה, נוסיף את הרוטב ונערבב הכל בעדינות עד שהרוטב עוטף את כל המרכיבים.

שאלות ותשובות:

איזו טונה הכי טובה לסלט?
כמה שזה נשמע פשוט, הטונה שתבחרו תשפיע משמעותית על טעמי הסלט. אני אישית מעדיפה טונה בשמן זית, כי זה נותן עומק נוסף לטעמים. אם אתם בעניין של דל שומן, ניתן לבחור בטונה במים.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים?
כמובן! הסלט הוא בסיס מצוין לכל מיני תוספות. אפשר להוסיף פלפלים קצוצים, עגבניות שרי חתוכות, או אפילו זיתים. כל תוספת רק תגביר את הטעמים המדהימים של הסלט.

האם מיונז או יוגורט טובים יותר לרוטב?
הכל תלוי בהעדפה האישית שלכם. אם אתם בוחרים בטעם קרמי ומעמיק, הפריז בסלט עם מיונז. אם אתם מחפשים משהו יותר קל ודל פחמימות, יוגורט טבעי יתאים בצורה מושלמת.

האם סלט הטונה עם התירס יכול להישמר במקרר?
בהחלט כן. עם זאת, כדאי לאכול את הסלט בתוך יומיים-שלושה מההכנה כדי לשמור על הטעמים הטריים. רצוי לעטוף את הקערה בניילון נצמד או להעביר לקופסת אכסון כדי לשמור על טריות.

אפשר לשדרג את הסלט עם חומרי גלם אחרים?
בדיוק כך! אפשר להוסיף אגוזים קלויים, גרגרי חמניה ואפילו קוביות אבוקדו. כל תוספת תשדרג את הסלט ברמה נוספת ותתן לו טעמים חדשים ומשגעים.

אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
אפשר בהחלט. במקום טונה, אפשר להשתמש בפולי סויה או בטופו קצוץ דק עם תיבול מתאים.

כמה קלה ההכנה?
אין ספק שההכנה היא מאוד פשוטה וקלה, כל המרכיבים נגישים והתהליך אינו מותאם לשף מקצועי. רק לערבב וליהנות.

איך יודעים שהטונה טובה לשימוש?
תוקף ותאריך ייצור הם גורמי מפתח. שימו לב גם על צבע ושקיפות הטונה. אנו מחפשים צבע ורוד חי.

האם הילדים שלי יאהבו את הסלט הזה?
ילדים יכולים להיות קצת בררניים, אבל הממתיקות של התירס והחמיצות מרוטב הלימון יכולים לקלוע לטעמם.

ובסוף, כשכל הגורמים מוגשים על השולחן, סלט טונה עם תירס הוא סלט שבטוח ישגע כל אחד! אל תשכחו לשתף את המתכון במדיות חברתיות ולספר לחברים על הסלט האגדי הזה. לבוא קרוב אל הלב של כולם!