האם אתם מחפשים מתכון מושלם, ממכר ומושלם להתחיל איתו את הבוקר? או אולי לחמם את הלב עם משהו מעלף ומפנק? אין דרך יותר טעימה ובריאה לעשות זאת מאשר עם דייסת שיבולת שועל במיקרו!

לתת לכם סיבה לקום בבוקר עם חיוך, ולדעת שהמנה שאתם מכינים בריאה, דלה בפחמימות ומלאה בטעמים מדהימים שיגרמו לכם לרצות להכין אותה שוב ושוב? כן, זו בדיוק התוכנית. בואו נכין יחד דייסת שיבולת שועל במיקרו, עשיר בטעמים ומרקם נימוח שינמס לכם בפה ויגרום לכם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון

○ זמן כולל: 10 דקות
○ רמת קושי: קל
○ מתאים ל-2 מנות

תמיד כיף לשמוע על דברים חדשים ומעניינים, נכון? בואו נתחיל עם כמה מילים על שיבולת השועל עצמה. שיבולת שועל היא דגן מלא ועשירה בסיבים תזונתיים, ברזל, מגנזיום וויטמינים מקבוצת B. אחת הסיבות שאנו אוהבים אותה כל כך למנה של בוקר היא שהיא משחררת אנרגיה בצורה איטית ועקבית, כך שתשאיר אותנו מפוקסים ורעננים לאורך כל הבוקר.

שיבולת שועל גם מושלמת לסובלים משינויים ברמת הסוכר בדם מכיוון שהיא משחררת את הגלוקוז לדם בצורה איטית ומבוקרת. מהנסיון שלי, זהו הפתרון האידיאלי לארוחת בוקר מבחינת הזנה וקלות הכנה.

הרכיבים הדרושים

1 כוס שיבולת שועל
2 כוסות חלב (לחלבי או תחליף חלבי לטבעונים)
1 כף דבש או סירופ מייפל
פירות טריים או יבשים לבחירה (לדוגמא: פירות יער, בננה, תמרים, אגסים)
1/2 כפית קינמון
1 כפית תמצית וניל
קמצוץ מלח
אגוזים כתושים או שקדים קצוצים לפי הטעם (לא חובה)

הגעתם לשלב שבו כל מה שנותר הוא לערבב ולהכניס למיקרו. אין משהו יותר קל ומהיר מזה: תוך כמה דקות ויש לכם את הדייסה הכי טעימה ובריאה שאפשר לחשוב עליה, שתשאיר אתכם מרהיבים ומוכנים לכל אתגר שהיום יביא.

שלבי ההכנה

כאן מתחיל העניין האמיתי! לכל השלבים שלפניכם יש משמעות, שכן כל אחד מהם תורם למנת הקסם של דייסת שיבולת השועל שתהנו ממנה!

1. בקערת מיקרו, מערבבים את שיבולת השועל, חלב, קינמון, תמצית וניל וקמצוץ מלח

2. מכניסים את הקערה למיקרו ומבשלים בטמפרטורה גבוהה למשך 2-3 דקות

3. מערבבים את הדייסה שוב ומחזירים למיקרו לעוד כ-1-2 דקות, עד שהדייסה סופגת את הנוזלים ומתקבלת מרקם קרמי

4. מוציאים מהמיקרו ומערבבים שוב. בודקים אם הדייסה בעובי הרצוי. אם נחוץ, מוסיפים קצת חלב ומערבבים

5. לוחצים קלות על הפירות הטריים או היבשים לפי בחירה, יוצקים מעל כף דבש או סירופ מייפל, ומוסיפים אגוזים כתושים לפי הטעם

הדייסה שלכם מוכנה! הטעמים חודרים כל כך יפה וכל ביס מתפוצץ בפה במרקם נימוח וקרמי שמעלף את החושים.

רוצים לשדרג? אפשר להוסיף קוקוס טחון או שוקולד צ'יפס עבור שנמוך של המתכון. את השוקולד צ'יפס אפשר להכניס כאשר הדייסה עדיין חמה – כל ביס יוריד אתכם לעולם של פינוק מתוק ומרגש. אפשר גם לערבב בתוכה טחינה או חמאת אגוזים שתוסיפו עם הפרי – זה יעניק לכם הרכב טעמים אגדי ומושלם!

למי שמחפש פתרון תזונתי בריא, אפשר להחליף את החלב בחלב שקדים או חלב סויה ולהשתמש בממתיק טבעי פחות כמו סילאן. כמו כן, יצירת גרסה נטולת גלוטן היא אפשרית אם משתמשים בשיבולת שועל נטולת גלוטן.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש במים במקום חלב? כן, בהחלט! הדייסה תצא קצת פחות קרמית, אבל עדין מאוד טעימה ובריאה.

כמה זמן אפשר להשאיר את הדייסה במקרר? הדייסה נשמרת היטב במקרר למשך 2-3 ימים. חימום קצר במיקרו או על הגז יחזיר לה את המרקם הנימוח והטרי.

האם אפשר להוסיף שוקולד? כן, שוקולד צ'יפס או קקאו יכולים להיות תוספת מדהימה וממתיקה לכל ביס.

האם אפשר להקפיא דייסת שיבולת שועל? כן, אפשר להקפיא, אך המרקם עלול להשתנות קצת. מקררים תחילה לטמפרטורת החדר לפני ההקפאה.

מה מידת היומיות של שיבולת שועל? שיבולת שועל יומית היא תוספת מצוינת לתזונה בריאה, והיא מצוינת גם לשמירה על המשקל.

האם אפשר להשתמש בתבלינים אחרים? כן, אפשר לשלב תבלינים כמו ג'ינג'ר, נאיים או תזוג קרדמון להעשיר את טעמי הדייסה.

מה אפשר לשים במקום דבש אם אני טבעוני? סילאן, מייפל או אגבה הם תחליף מצוין לדבש.

האם היא דלה בסוכר? תלוי בכמות הממתיק והפירות שתוסיפו. אפשר לשלוט על רמת הסוכר ולהשתמש בתחליפים טבעיים.

האם אפשר להוסיף חלבונים נוסף? כן, אפשר להוסיף אבקת חלבון לטעמכם לקבלת דייסה עשירה יותר בחלבונים.

האם הדייסה הזו מתאימה גם לילדים? בהחלט! ילדים יאהבו אותה, במיוחד עם תוספת פירות או שוקולד.

אני ממליץ בחום לנסות את המתכון ולשתף עם משפחה וחברים. אם נהניתם, אשמח אם תשתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם ותספרו לכולם כמה הוא מעלף ומושלם!