קינוחים קלים – מתכון פשוט, טעים ושובב שיביא לכולם חיוך!

לא כל יום אנחנו מדברים על קינוחים, ובטח לא על קינוחים שמגייסים את הילדים לעזור בהכנה. דמיינו את הילדים שלכם מלהטטים במרכיבים, צוחקים ומכינים משהו שמפיץ ריח ואווירה של חגים ואירועים מיוחדים. קינוחים קלילים שמתאימים לכל גיל, עם מצרכים שכולנו אוהבים, הם מתכון בטוח להצלחה. ואם יש דבר שידוע על קינוחים, הוא שהם גם יכולים להיות מדהימים וגם ממכרים. אז בואו נכין יחד קינוח מושלם שיגרום לילדים שלכם ללקק את הציפורניים – ובמקרה הזה, ללקק את הצלחת!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קל למדי מספר מנות: 6-8

• 30 דקות זמן הכנה
• רמת קושי: קל!
• מספיק ל-6 עד 8 מנות!

הרכיבים הדרושים

בואו נדבר על המרכיבים. מדובר במבחר מצומצם שאפשר למצוא בכל בית, כך שלא תצטרכו לרוץ לחפש רכיבים מיוחדים. כל אחד מהמרכיבים תורם למעלה שלמות למנות הסופיות.

• 200 גרם שוקולד מריר איכותי
• 100 מ"ל שמנת מתוקה
• 50 גרם חמאה
• חבילה של ביסקויטים (כן, אלה שאתם אוהבים)
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (או אגוזים אחרים לפי הטעם)
• 2 כפות קקאו
• לבחירה: פירות יער לקישוט

בתיאוריה, שוקולד הוא אחד המצרכים הכי מדהימים שיש. לא רק שהוא נמס בפה והוא חד פעמי בהקשרים של אושר, אלא יש לו היכולת לחבר בין אנשים. אז אם אתם רוצים להתנסות בקינוח שהוא באמת אגדי, זה הזמן! קחו נשימה עמוקה ואנחנו הולכים לכם להביא את הילדים למטבח.

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בשוקולד מריר ללא חלב ושמנת קוקוס במקום שמנת מתוקה. תוספת של פירות סבלה יכולה להתאים כאן היטב. גם את הביסקויטים אפשר להחליף בביסקויטים ללא גלוטן למי שנמצא בדיאטת גלוטן. האפשרויות רבות ומגוונות, מבלי לפגוע בטעם המדהים!

שלבי ההכנה

קדימה, בואו נתחיל להכין את הקינוח המושלם הזה!

1. ממיסים את השוקולד יחד עם חמאה ושמנת מתוקה בסיר קטן על חום נמוך.
2. מדליקים את התנור על טמפ' 150 מעלות.
3. קורים את הביסקויטים למיני ריבועים.
4. מערבבים את תערובת השוקולד עד שהכול מתמזג בצורה מושלמת ואחידה.
5. מניחים חצי מהביסקויטים בתבנית שטוחה.
6. יוצקים חצי מהשוקולד הנמס על הביסקויטים.
7. מפזרים את אגוזי הלוז הקצוצים.
8. חוזרים על התהליך עם יתרת הביסקויטים והשוקולד.
9. מתאדים בתנור ל-15 דקות.
10. שולפים מהתנור, מפזרים קקאו מעל לקישוט ומניחים להתקרר.
11. מגישים עם פירות יער שהם הנגיעה הכי רעננה שיש!

לאחר שסיימנו את שלב ההכנה, זה הזמן ליהנות מהתהליך המעולה ומהתוצאה שהתקבלה. זהו קינוח שמשגע, וכשהילדים עוזרים, הוא רק מתגבר על המתוקים שכולנו מכירים!

תוספות ושדרוגים

עכשיו, כשהקינוח כבר מוכן, מה אפשר להוסיף עוד?

ניתן להשקיע ברוטב שוקולד שזורם מעל לאחר שהקינוח מתקרר. רוטב טופי או רוטב פירות יער יכולים גם להיות תוספות משגעות. אם תרצו לגרום לכל העסק להיראות יותר מתחכם, תוכלו להניח מספר פרוסות פירות צבעוניות כמו תותים או קיווי.

עבור חובבי הקינוחים, שדרוג אפשרי אחר הוא להוסיף קוקוס מרוסק שמעניק קונטרסט מרגש של טעמים.

שאלות ותשובות

מה עושים אם מתבללים את הביסקויטים?
אם קרה שאת הביסקויטים התבללנו, פשוט קייצו את החומרים והניחו אותם בצד. המידע הזה יבריא אתכם.

איפה ניתן לקנות שוקולד מריר איכותי?
חפשו חנויות מתמחות בשוקולד או סופרמרקטים עם מחלקת סופר פרימיום.

האם יכול להיות שהקינוח יתקבל בטעמו שהוא חומצי?
זה בהחלט ייתכן אם השוקולד לא איכותי או שהשתמשתם בשוקולד מריר עם אחוז קקאו גבוה מדי.

כמה זמן הקינוח שורד במקרר?
אם הכנתם חצי כמות, בשימוש נכון, הקינוח יכול להחזיק מעמד עד חמישה ימים במקרר.

איך מניחים את הביסקויטים בתבנית?
השתדלו להניח את הביסקויטים באחידות ובצמוד אחד לשני, כדי למנוע מרווחים שיפגעו במרקם.

האם זה מתאים לרגישים לגלוטן?
בהחלט, כל מה שצריך זה להחליף לביסקויטים ללא גלוטן!

אפשר להכין את הקינוח הזה בלי ילדים?
אפשר, אבל אז זה כבר לא משגע כמו שזה עם הילדים!

אם אין שוקולד מריר, מה עושים?
אפשר להמיר אותו בשוקולד חלב, אם אתם רוצים טעמים פחות מרירים.

מה הטמפ' הכי טובה להמיס שוקולד?
יש להמיס את השוקולד בטמפרטורה נמוכה, עד שנמס כולו לחלוטין.

האם ילדים יכולים לעזור בהכנה?
בהחלט! הם יכולים לעזור בחיתוך, ערבוב והנחה של הביסקויטים בתבנית.

לאחר כל זה, אני בהחלט ממליץ לכם לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות כדי שאת המתיקות הזו ייהנו עוד רבים! תהנו, ושיהיה לכם יום מתוק!