אין כמו כדורי שוקולד של פעם כדי להחזיר אותנו לילדות. המתכון הזה פשוט וקל, ומציע כדורי שוקולד מתוקים ומפנקים שמתאימים לכל אירוע. עם מרקם קרמי וטעם עשיר, הכדורים האלה יהיו להיט בכל מסיבה או מפגש משפחתי.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות + זמן קירור. רמת קושי: קל. ולכמה מנות: מספיק לכ-25 כדורים

• זמן הכנה כולל: 20 דקות
• זמן קירור: לפחות שעה
• רמת קושי: קל
• מספיק לכ-25 כדורים

הכדורים האלה אינם דורשים אפייה והם קלים להכנה עם מרכיבים זמינים שיש בכל בית. ניתן לשחק עם הציפויים לפי הטעם האישי שלכם.

הרכיבים הדרושים:

• 200 גרם ביסקוויטים מפוררים (אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן)
• 100 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה
• 1/2 כוס סוכר (100 גרם)
• 1/4 כוס חלב (60 מ"ל)
• 1 כף אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קוקוס טחון (לקישוט)
• 1/2 כוס סוכריות צבעוניות (לקישוט)

שלבי ההכנה:

1. ממיסים את השוקולד המריר והחמאה בסיר קטן על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב עד שהתערובת חלקה ומבריקה.
2. מוסיפים לסיר את החלב, הסוכר, אבקת הקקאו ותמצית הווניל. מערבבים היטב עד שהסוכר נמס והתערובת אחידה.
3. מסירים מהאש ומוסיפים את הביסקוויטים המפוררים. מערבבים היטב עד שכל הביסקוויטים מכוסים בתערובת השוקולד.
4. מניחים לתערובת להתקרר מעט, ואז מכניסים למקרר למשך כ-30 דקות להתייצבות.
5. לאחר שהתערובת התקררה והתייצבה, יוצרים ממנה כדורים קטנים בגודל של אגוז.
6. מגלגלים כל כדור בקוקוס טחון או בסוכריות צבעוניות לפי הטעם.
7. מסדרים את הכדורים המוכנים על צלחת ומחזירים למקרר למשך לפחות שעה לפני ההגשה, כדי שהכדורים יתייצבו ויתקררו.

אפשרויות תוספות ושדרוגים:

• תוספת אגוזים: הוסיפו אגוזי מלך קצוצים או שקדים קלויים לתערובת לקבלת קריספיות נוספת.
• שוקולד חלב: השתמשו בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר לקבלת טעם עדין יותר.
• פירות יבשים: הוסיפו חתיכות קטנות של פירות יבשים כמו תמרים או חמוציות לתערובת.

יתרונות תזונתיים של כדורי שוקולד:

• מקור לאנרגיה: הכדורים מכילים פחמימות ושומנים המספקים אנרגיה זמינה.
• עשיר בטעמים: הכדורים מכילים שוקולד מריר שמספק טעם עמוק ועשיר.
• קל ומהיר להכנה: הכדורים אינם דורשים אפייה ומוכנים תוך זמן קצר.

שאלות ותשובות:

האם אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן? בהחלט, ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן לקבלת גרסה נטולת גלוטן.

כמה זמן ניתן לשמור את הכדורים במקרר? הכדורים נשמרים היטב במקרר עד שבוע.

האם אפשר להקפיא את הכדורים? כן, אפשר להקפיא את הכדורים בכלי אטום עד חודש. יש להפשיר במקרר לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר? כן, ניתן להשתמש בשוקולד חלב לקבלת טעם עדין יותר.

האם הכדורים מתאימים לילדים? בהחלט, מדובר בקינוח מתוק וטעים שילדים יאהבו.

האם אפשר להכין את הכדורים מראש? כן, ניתן להכין את הכדורים מראש ולשמור במקרר עד ההגשה.

האם אפשר להוסיף תבלינים לתערובת? בהחלט, ניתן להוסיף קינמון, אגוז מוסקט או גרגרי וניל לתערובת לקבלת טעמים נוספים.

מה לעשות אם התערובת דביקה מדי? ניתן להוסיף מעט פירורי ביסקוויטים נוספים לתערובת עד שהיא נוחה לעבודה.

כדורי שוקולד של פעם הם קינוח נהדר לכל אירוע. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות ותהנו ממחמאות על היצירה המדהימה שלכם. בתיאבון!