החיים מתוקים כשיש הום פרייז ליד

השמש זורחת, קיץ במלוא הדרו והרעב מתחיל להשתולל בבטן. בדיוק ברגעים האלה, עולה בראשי הצורך במשהו שהוא גם טעים, גם מספק וגם כזה שיכול להרטיט את הלב. כשהחבר'ה מתקבצים בבית, וכולנו רוצים ליהנות יחד עם מנה פשוטה, אין כמו הום פרייז! החום, הקראנץ' והטעמים שמשתלבים, פשוט עושים את זה. זה לא סתם ממתק, אלא לאָרוחת ״אני לא מצליח להפסיק לאכול את זה!״.

זמן הכנת המתכון ומספר מנות

– זמן הכנה: 40 דקות
– רמת קושי: קל
– מספר מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

לא משנה אם זה לילדות שצריכות חטיף בצהריים או לערב סרט עם חברה, הום פרייז זה המתכון המושלם. להלן כל מה שצריך כדי ליצור את המנה המדהימה הזאת:

– 1 ק"ג תפוחי אדמה (סה"כ אתם תצטרכו לערבב בין הסוגים)
– 3-4 כפות שמן זית
– 1 כפית פפריקה חריפה
– 1 כפית פפריקה מתוקה
– 1 כפית מלח
– 1/2 כפית כמון
– 1/2 כפית אורגנו
– 1/4 כפית כמון
– קמצוץ של תבלין שום (למשוגעים על טעמים)
– 1/2 כוס פרוסות בצל ירוק (לאוהבי ירוק)
– 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת (לגרסה המתוקה של המנה)

לא לשכוח את התוספות למעלה, הן פשוט משגעות!

מרכיבים חלופיים

משהו שחשוב לזכור הוא שאפשר לגוון את המתכון הזה בכל כך הרבה דרכים. אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, פשוט השמיטו את הגבינה או החליפו בגבינת סויה. רוצים שהמנה תהיה דלת פחמימות? בהחלט יש אפשרות להשתמש בעצי ירקות כמו קישואים או דלעת במקום תפוחי אדמה. המגוון פה הוא כל כך רחב שתמצאו את עצמכם גזרים ומכינים שינויים במהירות.

שלבי ההכנה

השלבים של ההכנה הם כל כך פשוטים, כך שכל אחד יכול להכין את הום פרייז הזה במינימום מאמץ.

1. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל בינוני מידי (לא יותר מדי קטנות, כדי שלא יתייבשו).
2. משרים את הקוביות במים עם מעט מלח למשך 10-15 דקות.
3. מסננים היטב ומייבשים את הקוביות עם מגבת נייר.
4. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני-גבוה.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת ומערבבים היטב.
6. מפזרים את כל התבלינים על תפוחי האדמה ומערבבים שוב.
7. מבשלים עד שההום פרייז מתחילים להזהיב מכל הצדדים (כ-15-20 דקות).
8. בסוף הבישול, הוסיפו את הבצל הירוק וגבינת הפרמזן (אם בחרתם להשתמש בה) על מנת שהטעמים יתערבבו פנימה.
9. ברגע שהקצוות תפוחים והזהוב סביב, הרימו מהכיריים והגישו!

איזה קל נכון? רוצים יותר?

שדרוגים ותוספות

אם אתם מתכננים לגוון או לשדרג את ההום פרייז, אתם לא לבד! ניתן להוסיף כמה תוספות או שדרוגים ששווים בהחלט לנסות!

– גבינה בולגרית מעל, פשוט מגניבה כל מנה.
– לקשט עם רוטב יוגורט או טחינה, שיגרמו למנה להיות משגעת.
– אם אתם חובבי פיקנטיות, כמה טיפות של סרירצ׳ה או צ׳ילי סאווס יכולים לשדרג את המנה ברמות על.
– גבינת מוצרלה נמסה יכולה להפוך את המנה לעסיסית ומפנקת במיוחד.
– נוסיף ירקות קלויים כמו קישואים, פטריות או פלפלים, ותקבלו מנה בריאה ומרעננת.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את המנה ללא שמן?
כן, בהחלט. אתם יכולים להשתמש בשמן קוקוס או פשוט לצלות אותם בתנור עם רפד מגעיל במיוחד.

מה עושים אם אין לי פפריקה?
אם אין לכם פפריקה, אל תדאגו. אתם יכולים להשתמש בכורכום לאותו צבע מדהים!

האם אפשר להכין את המנה מבעוד מועד?
כן, אפשר להכין יום לפני, לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה. אבל פשוט תשימו לב לשמור על חום!

איזה תוספות אפשר להוסיף להום פרייז?
ישנה אפשרות להוסיף פטריות טריות, ברוקולי, גזר או אפילו לעשות להם בישול באפייה עם תוספת בחירה.

מה הדרך המהירה ביותר לחמם אותם מחדש?
הכי קל בחום בתנור כדי לשמר את הקראנץ' המדהים שלהם.

האם אפשר גם לגרר תפוחי אדמה?
בהחלט! בתפוחי אדמה מגורדים תוכלו להכין פנקייקים מדהימים עם אותם טעמים.

האם זה מתאים לילדים?
כן! הילדים יאהבו את זה! הם יכולים גם לעזור במציאת התבלינים.

כמה זמן לוקח להכין את זה עם ילדים?
הכנה עם ילדים עשויה לקחת מעל שעה, פשוט תנו להם ללטף את הקטנים שלהם ולראות את ההכנה.

האם אפשר להקפיא הום פרייז?
בהחלט! כדאי להקפיא למנה פשוטה להפרדת חלקים.

כמה זמן הם נשארים במקרר?
בהסגרם אפשר לשמור על המנה עד 3 ימים קרם בתוספות!

אין ספק, הום פרייז זה הממדרי בסצנה הקולינרית! אז אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולספר לנו מה יצא לכם!