האם אי פעם חשבתם על סלט שיכול לשדרג לכם את הארוחות בצורה כל כך מהירה ומרעננת? אם לא, הגיע הזמן להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם עם מתכון לסלט בורגול שיעשה לכם חשק להגיע למטבח שוב ושוב!

זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קל | מספר מנות: 4-6 אנשים

• זמן הכנה מתפרע – 10 דקות בלבד! (כן, שמעתם נכון!)
• סלט מהיר, מרענן ונפלא, שמתאים לכל ארוחה
• מתכון מושלם לברביקיו, פיקניק או סתם ככה באמצע השבוע

הרכיבים הדרושים

אם אתם מחפשים משהו מהיר, קצר וקל להכנה, הסלט הבא הוא פשוט מדהים! הוא מרענן, ממכר ומעלף, מלאה בטעמים וויטמינים. רבים מדווחים כי הסלט הזה הצליח אפילו לשדרג באורח פלא את האווירה בארוחות משפחתיות. אז בואו נתחיל!

• 200 גרם בורגול דק
• 500 מ"ל מים רותחים
• 1 מלפפון גדול, קצוץ לקוביות קטנות
• 1 עגבניה גדולה, קצוצה
• ½ בצל סגול, קצוץ דק
• 1 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
• 2 כפות שמן זית איכותי
• מיץ מלימון אחד (או יותר, אם אהבתם חמוץ)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• אם רוצים אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים או גרגרי רימון לתוספת מרקם

אלטרנטיבות מרעננות

יש לכם את הבורגול הטרי אבל אתם חשים צורך לשדרגו? לפניכם כמה אלטרנטיבות לשדרוג:

• ניתן להכין את הסלט גם עם קינואה במקום בורגול – היא גם בריאה וגם מניבה תוצאה נהדרת.
• לגרסה טבעונית, ניתן להוסיף אבוקדו קצוץ – זה מוסיף שומן בריא ומרקם נימוח.
• מחפשים לגרסה דל פחמימות? פשוט תרמוסו את הבורגול בגרגרי חומוס ומקורות חלבון אחרים.

שלבי ההכנה

בשלב זה אנחנו מתקדמים לקראת ההכנה המהירה והמהנה:

1. מבשלים את הבורגול במים רותחים בסיר על חום נמוך במשך 10 דקות.
2. מסננים את הבורגול ומניחים לו להתקרר, אל תשכחו לטפוח עליו קצת כדי לשחרר את כל הריחות.
3. קוצצים את כל הירקות במידה של אמן – קוביות קטנות ישדרגו את כל חווית האכילה.
4. מכניסים את כל הירקות לקערה גדולה, מטפלים מראש בבצל כדי להבטיח שלא נבכה מידי.
5. מוסיפים את הבורגול והפטרוזיליה הקצוצה.
6. מתבלים עם שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
7. מערבבים היטב, טועמים ומוסיפים תיבול אם צריך.
8. מגישים עם סלטי סויה רעננים או בתור תוספת לנגיסות.

חוויית האוכל היא כולה על יצירת תחושות. כל מרכיב כאן שואף להביא אתכם למסע מרגיע ומרענן, ושום דבר לא עוצר אתכם בזמן שאתן יוצרות את סלט הבורגול המושלם.

תוספות ושדרוגים ששווה לנסות

סלט הברזל הזה הוא יצירתי והמרכיבים שלו מאפשרים לנו להכניס המון גיוון. הרי מי לא אוהב גיוון?

• אפשר להוסיף גבינת פטה – היא מוסיפה בקרמיות ותחושת עשירות.
• נחמד לשים קוביות מנגו בשל, שלוקחות את הסלט לכיוון מתוק ומיוחד.
• אם אתן מעדיפות כיוון מזרחי, אפשר לשים קצת טחינה מעל, זה יוצר טעמים משגעים.
• תוספת של קליפת תפוז מגורדת יכולה גם להנעים את הטעם!

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את הסלט למחר?
בטח! הסלט שומר במקרר למשך יומיים, אך ככל שיותר זמן עובר, טעמיו יתערבבו יותר.

האם אפשר להכין אותו ללא גלוטן?
אכן, ניתן להחליף את הבורגול בקינואה, והיא תהפוך את הסלט לטעים ולא מכיל גלוטן.

מה אפשר לשים במקום הלימון?
אף אחד לא יכול להתנגד להיות יצירתי! חומץ בלסמי או חומץ תפוחים יכולים להוות חלופה מצוינת.

יש אנשים שאוהבים חריף, איך אפשר לשדרג את הסלט?
אתם יכולים להוסיף קצת פלפל חריף קצוץ לקיץ הקרוב.

לא אוהבת פטרוזיליה, מה אפשר לשים במקום?
נענע קצוצה או בזיליקום עשויים לעבוד נהדר!

האם אפשר להקפיא את הסלט?
המלצה שלי היא לא להקפיא סלטים, מדובר באווריריות ורעננות שעדיף לא לאבד.

האם כדאי להשתמש בשמן זית?
שמן זית אחד מהמרכיבים היותר בריאים, אז כן!

מה ההמלצות שלכם להגיש עם הסלט?
הסלט מתאים כא accompaniment יחד עם חזה עוף על גריל, או פטה טבעונית!

כיצד הוספת אגוזים או גרגרי רימון משפיעה?
חוץ מהפינוק למרקם, הם מספקים טעמים חדשים לחלוטין.

האם כדאי להכין את הסלט מראש?
כמובן! זה יכול אפילו לשפר את טעמו כשהטעמים מתמזגים יחד.

סלט הבורגול שלנו כאן כדי להקסים ולהפתיע את כל מי שטועם אותו. אנחנו מבטיחים לכם שהמתכון הזה יהפוך להיות אגדי במטבח שלכם. שתפו אותו עם כל החברים והמשפחה והפיצו את ההתלהבות!