עוגה בכוס פרווה – לא תאמינו כמה זה טעים

אין דבר יותר מדהים מעוגת כוס פרווה, שתמיד מצליחה להפתיע אותי מחדש. התבשיל הנשאר מכל הכיוונים, עם כל ביס נוסף, מביא עמו שמחה לאזניים, וכשהמזווה מתמלא בניחוחות מסחררים – פשוט קשה להתנגד. עוגות כוסזו הפכו לאחרונה לטרנד בקרב חובבי האפייה וכעת הן נראות כמעט בכל בית. אבל רגע! מהי בעצם עוגת כוס? האם זהו מתכון משפחתי? ואולי זה פשוט מתכון מהיר, שלא מצריך הרבה עבודה?

עוגת כוס פרווה היא דרך מצוינת ליהנות מעוגה נשית ומפנקת, ולא רק במסגרות מסורתיות. לכם, חובבי האוכל האיכותי, אני רוצה לחלוק כאן מתכון מושלם, קל ומהיר להכנה. במובהק מדובר במתכון ממכר, שמשגע את כל מי שטועם אותו.

זמן הכנת המתכון

– סה"כ זמן: 40 דקות
– רמת קושי: קלה מאוד
– מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשכבר גרמנו לכם להרגיש רעב, הגיע הזמן לפרט את הרכיבים הדרושים. נכון, מדובר במתכון פשוט יחסית, אבל יחד עם זאת, יש צורך ליהנות מכל רכיב כדי ליצור את התוצאות המושלמות.
שימו לב, הרכיבים שמופיעים כאן הם עבור גרסה פרווה, אבל ניתן לשחק עם המרכיבים מבלי להרגיש ששיניתם את הייחודיות של העוגה או הפחתתם מהטעמה.

• 2 כוסות קמח תפו”ח
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מים פושרים
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 כוס אגוזים קצוצים (לפי הטעם)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות חומץ

ההיסטוריה של כל רכיב מרתקת. קמח תפו”ח, למשל, עבר שנים של מתן מזון, סוכר היה הרכיב שמבעבע בכל מסיבה, והקקאו? הוא זה שמקנה לעוגה את הצבע השוקולדי היפהפה שלה.

המרכיבים החלופיים

עבור אלו שמחפשים גרסה טבעונית או דלת גלוטן, ניתן להמיר את הקמח לקמח שקדים או קמח תפו”ח, והסוכר יכול להיות מוחלף בממתיקים נוספים.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן לחצות את המתכון לשניים.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את כל המרכיבים היבשים – קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
3. בקערה נפרדת, מחברים את המרכיבים הנוזליים – מים, שמן וחומץ.
4. יוצקים את הנוזלים לתוך הקערה עם המרכיבים היבשים ומערבבים עד שהתערובת חלקה ובלי גושים.
5. אם אתם אוהבים אגוזים, זה הזמן להכניס אותם לתערובת.
6. מעבירים לתבנית עוגה משומנת ואופים למשך 30-35 דקות, עד שהעוגה מתנפחת ומתקבלת צבעה המעלף.

בשלב הזה, ריח השוקולד מתחיל להתפשט לכל פינה בבית, ואני לא האמנתי כמה זה מסעיר!

תוספות ושדרוגים

אם אתם רוצים לשדרג את העוגה, כדאי לשדרג למשהו מתוק ומעניין יותר.
– הוסיפו כמוסות שוקולד מריר לתערובת.
– למי שאוהב טעמים ים-תיכוניים, תוכלו להוסיף צימוקים או דבלים.
– מעל העוגה, ניתן לשים קרם שוקולד פרווה.

עכשיו, זה הזמן להמתין שהעוגה תתקרר – ויש לציין, זהו אחד החלקים הכי קשים בתהליך.

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כן, העוגה נשמרת היטב במקפיא עד חודשיים. רק תוודאו שהיא עטופה היטב כדי למנוע חדירת ריחות.

מה עדיף: לחמם את העוגה לפני ההגשה או להגיש אותה קרה?
זה תלוי בהעדפה האישית שלכם. חימום קל יכול להחזיר את העוגה לחיים, אבל גם כשהיא קרה היא טעימה.

האם ניתן לשנות את הקקאו בשוקולד מריר?
כמובן! תוכלו להמיס שוקולד מריר כתחליף לקקאו.

האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! העוגה ממכרת וילדים ישמחו לאכול אותה.

מה קורה אם שוכחים לשים את החומץ?
לא קרה אסון, אבל החומץ עוזר לעוגה להיות אוורירית, כך שזה בהחלט מומלץ.

מה עושים אם העוגה נחרצה?
אם זה קרה, אל תדאגו! עוגה צלויה תוגש עם רוטב שוקולד על פני השטח.

האם ניתן להשתמש בשמנת צמחית במקום שמן?
זה אפשרי, אבל העוגה יכולה להיות מעט יותר סמיכה.

האם ניתן להוסיף פירות מקומיים?
ברור! פירות כמו בננה או תפוחים מגניבים ישדרגו את הטעם והמרקם של העוגה.

איך להוסיף טעמים כגון וניל או קפה?
באמצעות תמצית בריאותית, או להוסיף קפה נמס לתערובת.

מה יהיו תוצאות אם אשתמש בקמח לחם?
קמח לחם ייתן לעוגה מרקם קשה יותר, כך מומלץ להימנע מכך.

לסוף, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים! כולם ראויים ליהנות מעוגת הכוס המדהימה הזו!