הכירו חזה עוף משגע במדיח נינג'ה

בואו נדמיין רגע את הסצנה הבאה: יום שישי, השמש זורחת, והחלל סביבכם מתמלא בריחות מעוררי תיאבון של עוף שמתבשל בנינג'ה. זהו מצב מושלם. כולם מתאספים סביב השולחן, והתחושות חוגגות. חזה עוף רך, עסיסי, טעים להפליא – בדיוק מה שאנחנו רוצים בסוף השבוע. המתכון הזה הוא לא סתם מתכון, הוא חוויה קולינרית שילדים ומבוגרים כאחד יישארו המומים מטעמו המדהים. איך יודעים שזה מתכון ממכר? כי אחרי הביס הראשון לא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון

– זמן הכנה: 10 דקות
– זמן בישול: 25 דקות
– רמת קושי: קל
– מתאים ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לכדי להפיק את המנה המעלפת הזו, נדרש לאסוף את המרכיבים הבאים:

– 500 גרם חזה עוף (הכי טרי שיש!)
– 2 כפות שמן זית
– 1 כפית מלח
– 1 כפית פלפל שחור גרוס
– 1 כפית פפריקה מתוקה
– 1/2 כפית כמון
– 2 שיני שום, קצוצות דק
– מיץ מלימון אחד
– עשבים טריים לקישוט (כמו פטרוזיליה אוכסף)

במקרה שאתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אפשר להמיר את חזה העוף בטופו או בסטייקים מקטניות ולשמור על אותו תהליך!

שלבי ההכנה

– חותכים את חזה העוף לחתיכות בגודל אחיד.
– בקערה גדולה, מערבבים את השום, שמן הזית, מיץ הלימון, מלח, פלפל, פפריקה וכמון.
– מוסיפים את חתיכות העוף לקערה ומערבבים היטב, כך שהתיבול יעטוף את העוף בצורה מלאה.
– מכסים את הקערה בניילון נצמד ומשרים במקרר למשך 30 דקות (כדי שהטעמים ייבלעו).
– מחממים את מדיח הנינג'ה על חום גבוה.
– מכניסים את חזה העוף המוכן לתבנית הנינג'ה.
– מצלמים את המצב המתבשל עם המצלמה הפנימית (כמובן שאין חובה אבל זה מהנה!).
– מבשלים במשך 25 דקות, עד שהעוף רך ובושל לחלוטין.
– דואגים לבדוק עם מדחום בשר שהחום הפנימי הגיע ל-75 מעלות צלזיוס.
– מניחים לשהות במשך 5 דקות לפני החיתוך.
– מקשטים בעשבים טריים ומניחים על מגש הגשה.

העוף הזה הוא לא רק טעים, הוא גם לא דורש יותר מדי עבודה!

הכנתם את המנה ומבינים שהתהליך הוא קל ומהיר, וקל מאוד לשדרג אותו עם ירקות צלויים לאותו תהליך. כל כך מהיר – תוכלו אפילו להפתיע את האורחים שלכם ברגע האחרון.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם מרגישים הרפתקנים, אפשר לשדרג את המנה עם כמה מרכיבים נוספים. לדוגמה, ניתן להוסיף קרם קוקוס ולקבל עוף עם טעמי קארי. רוצים רטבים? רוטב יוגורט ומינצ' יכולים להוסיף רבות.

אפשר גם להכין פירה של כרובית בצד, או סלט ירוק קריר, ואם אתם באמצע דיאטה, סלט כרוב לבן עם גזר ואגוזי לוז זה מושלם.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם העוף מוכן?
מומלץ להשתמש במדחום בשר. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 75 מעלות צלזיוס.

האם אפשר לשלב ירקות במתכון?
בהחלט! ירקות כמו קישוא, עגבניות ואפילו גזר יוסיפו טעמים מצוינים, פשוט חותכים אותם ומערבבים יחד עם העוף.

אם יש לי שאריות, מה לעשות איתן?
פשוט מכניסים למקרר ולמחרת עשו סנדוויץ' עם רוטב ברביקיו, או מוסיפים לסלט.

האם אפשר להכין את המתכון עם נינג'ה אחרת?
בהחלט! רוב המדיחים עובדים בצורה דומה.

כמה זמן זה מחזיק במקרר?
שאריות עוף יכולות להחזיק עד 3 ימים במקרר, אם הם מכוסים היטב.

האם המתכון הזה בריא?
כן! מדובר במתכון דל פחמימות, עשיר בחלבון ואפילו אפשר להוסיף כל מיני עשבים טריים שיהפכו אותו לטעים ובריא יותר.

האם אפשר להמיר את השום בשום גבישי?
בהחלט! רק זכרו להתאים את הכמויות כי גבישים יותר מרוכזים.

מה לעשות אם אין לי לימון?
חומץ בלסמי יכול לתפקד בתור חלופה נהדרת, ויוסיף טעם מעניין.

האם אני יכול להקפיא את המנה?
כן, אפשר להקפיא את העוף לאחר הבישול כאשר הוא קר.

מהו הדבר הכי חשוב במתכון הזה?
להתעקש על איכות חומרי הגלם! חזה עוף איכותי יעשה את כל ההבדל.

עכשיו כשאתם מצוידים במתכון הזה, הגיע הזמן להתנסות! תעשו לעצמכם ולמשפחה שלכם מנה מדהימה, תשקיעו באוכל טוב, ותזכרו לשתף את המתכון הנפלא הזה ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה. הכנה נעימה וטעימה!