כמה קלוריות בסטייק אנטריקוט: זה לא מה שאתם חושבים!

שיחה על קלוריות היא לא תמיד המסיבה הכי כייפית בעיר, אבל כשמדובר בסטייק אנטריקוט, אין ספק שזה נושא שמרגש לא רק את חובבי הבשר, אלא גם את השפים והדיאטנים. אז בואו נדבר על איך הנתון הזה מתגלה ומה הוא באמת אומר בעד ונגד של המחבת והצלחת שלכם.

מה זה סטייק אנטריקוט בעצם?

לפני שניכנס לספרות הקלוריות, בואו נבין מהו אותו אנטריקוט שכבר עושה לנו רעש בבטן. הסטייק הזה מגיע מחלקה של בקר שנמצאת בין הצוואר לאחורי הגוף, שאותה אנחנו חולקים לרוב עם פרוסות נאמנות לסטייקים. מדובר בחלק עסיסי, מלא בשומנים, שבולעים אותנו עם כל ביס. הוא גם מצופה בשכבת שומן שנשארת טעימה במיוחד לאחר הצלייה, כך שהעניין הוא לא רק קלוריות – זה גם עונג!

קלוריות, שומן ומה שביניהם

עכשיו נגיע למספרים. סטייק אנטריקוט במשקל של 100 גרם מכיל בין 250 ל-300 קלוריות, תלוי במידת השומן שבו. לכל מי שמנסה להבין איך לנצח בדיאטת הקלוריות, הנה הסעיפים החשובים:

• חלבונים: מדובר בכ-20-26 גרם חלבון.
• שומנים: בין 18-25 גרם שומן, תלוי בכמות השומן המיתוסף.
• פחמימות: כמעט אפס, אם אתם לא מוסיפים כלום בצד.

5 דברים שלא ידעתם על סטייק אנטריקוט

מאיפה מתחילים? יש הרבה נתונים מעניינים על סטייק אנטריקוט שיכולים לעזור לכם להבין את העונג והקלוריות. הנה כמה מתוך הרשימה:

• שומן טוב ורע: כן, יש דבר כזה. השומן שבאנטריקוט, במינונים סבירים, עשוי להיות שמן זית קורא.
• הכנה נכונה: כיצד אתם מבשלים אותו יכול לשנות את העניין לגמרי.
• טעמים משתנים: מה לעשות אם תשאלו שף – תיבול מתאים יכול לחולל ניסים.
• בקר באיכות גבוהה: ככל שהבקר איכותי יותר, כך גם הסטייק יהיה טעים יותר.
• עונתיות: האם ידעתם שיש תקופות בשנה שיותר כדאי לאכול בשר?

איך לקצץ קלוריות בסטייק אנטריקוט?

אז עבור כל מי שלא רוצה להרגיש אשמה על הביסים, קיימות כמה טכניקות מעניינות:

• בחרו בסטייקים באיכות גבוהה אך עם פחות שומן.
• השתמשו בשיטות בישול כמו צלייה במקום טיגון.
• הוסיפו ירקות לצלחת כדי לשמור על איזון.

האם זה שווה את זה? שיחה על שמחה וקלוריות

כשהמפגש האחרון שלנו עם סטייק אנטריקוט נגמר, רבים עשויים לתהות: האם זה שווה את הקלוריות? ובכן, התשובה עשויה להיות ייחודית לכל אחד ואחד. אם אתם מסוג האנשים שמאמינים שאני יכול לאכול עוגות במהלך השבוע ולאכול סלמון ביום ראשון – ו אכלתי את סטייק האנטריקוט, אז נשמע שבעזרת האיזון תוכלו ליהנות מבלי להרגיש אשמים.

שאלות נפוצות

מה ההמלצה על מספר מנת סטייק אנטריקוט בשבוע?
כתחילת המלצה, נמליץ על עד 2-3 מנות בשבוע, ושהיא תהיה חלק מארוחה מאוזנת.

האם עישון של הסטייק משנה את מספר הקלוריות?
לא כל כך. אבל זה בהחלט משנה את הטעם!

איך אדע אם הסטייק שלי עשוי נכון?
לאזן בין המידה – צריך להיות גוון אדום-ורוד במרכז.

איך משפיע תיבול על הקלוריות?
תיבול בסיסי לא ישפיע, אבל רוטב כבד כן עלול לשדרג את התוצאה.

מה צריך לבדוק בעת קניית סטייק אנטריקוט?
התבוננות על צבע הבשר, הימצאות שומני העור וחתימת מכירה.

ולסיכום

לסיום, כשאתם מחליטים על סטייק אנטריקוט, חשוב לזכור שהוא אינו רק מקור לקלוריות. מדובר בהחלטה חוויתית, שמספקת הן הנאה והן יתרונות תזונתיים אם יודעים איך לשלב את זה בחיים. אז בפעם הבאה שאתם יושבים לארוחה, רק חושבים להעביר אותו הלאה!