אז כמה קלוריות יש בכף טחינה? התשובות המפתיעות

טחינה היא אחד מהמוצרים החביבים והמרכזיים במטבח הישראלי. אנחנו אוהבים אותה על סלטים, בפלאפל ואפילו עם פיתה חמ hot. אבל האם תהיתם אי פעם כמה קלוריות יש בכף טחינה? ולמה זה בכלל משנה? בואו נצלול לעומק השאלה הזו ונגלה את כל מה שחשוב לדעת על הטחינה שלנו!

מהי טחינה ואיך היא מייצרת קלוריות?

טחינה, שהיא למעשה מחית שומשوم טחון, היא מקור מצוין לשומנים בריאים. השומשום מכיל שומן חד-בלתי רווי, שיכול לתרום לבריאות הלב וכלי הדם. אז כולם יודעים שטחינה היא מעדן, אך האם ידעתם שכף אחת מכילה לא פחות מ-90 קלוריות?

אז מה יש בכף טחינה?

• שומנים בריאים: כף טחינה מכילה כ-8.5 גרם שומן, מתוכם רובם שומנים טובים.
• חלבון: טחינה מציעה בין 2.5 ל-3 גרם חלבון בכל כף.
• סיבים: אין הרבה סיבים בטחינה, אבל בהחלט ישנם כמה גרמים שמוסיפים ערך תזונתי.
• ויטמינים ומינרלים: מכילה סידן, ברזל ומגנזיום.

מהו הערך התזונתי האמיתי של טחינה?

אם נתרכז על כמה קלוריות בטחינה, נבין שבסופו של דבר, כף אחת היא לא רק מקור קלוריות, אלא גם מקור לתזונה בריאה. אפשר להשיג את היתרונות הבריאותיים בלי לחרוג מהתקציב הקלורי היומי שלך, כל עוד אנו נבנים את השימוש שלנו בחוכמה.

מה עושים עם טחינה?

לפני שנבנה את הציפיות על הקלוריות שנטיל פנימה, איך אפשר לשלב את הטחינה בצורה שתשמור על מאזן בריא? הנה כמה רעיונות מקוריים:

• סלטים: להוסיף כף טחינה על סלט ירקות, ממש מדהים.
• שייקים: למה לא לשפוך כף טחינה לשייק פירות?
• ממרחים: טחינה עם חומוס, או טחינה עם שום וחרדל – פשוט מעולה.

מה עם מתכונים נוספים? לנסות או לא לנסות?

השאלה היא איך לנצל את הטחינה בצורה היעילה ביותר על מנת להישאר על המסלול הבריא. אולי תבקשו להוסיף את הערך הקלורי של ה-חומוס? גם כאן, טחינה היא חברתם הטובה של החומוס. נוכל להוסיף טחינה למתכונים כמו:

• מרק עדשים עם טחינה – שילוב מושלם!
• קציצות טחינה עם ירקות – טעים ובריא.
• פיתה עם טחינה וירקות – מישהו טוען שזה חלק מה-DNA שלנו?

שאלות ותשובות: מה עוד כדאי לדעת?

• ש: האם טחינה יכולה להשמין?
  ת: כמו כל מאכל אחר, השאלה היא כמה אוכלים. כף אחת ביום לא תהרוס את תכנית התזונה שלך!
• ש: אפשר לאכול טחינה גם בדיאטה?
  ת: בהחלט! אבל כמו כל דבר, קחו בחשבון את הכמויות.
• ש: מדוע טחינה חשובה בתזונה?
  ת: כי היא עשירה בחלבון ושומנים טובים, כמו גם במינרלים.
• ש: האם יש טחינה ללא קלוריות?
  ת: לא! לכל מאכל, גם אם זה בריא, יש קלוריות.

לסיכום, טחינה היא לא רק נשנוש טעים

טחינה היא לא רק תוספת פופולרית למגוון מנות – היא מספקת לנו גם תזונה נכונה עם שומנים בריאים, חלבונים ומינרלים. חשוב לנהל את הכמויות ולשמור על איזון תזונתי, כי בסופו של דבר, יש מקום לטחינה על השולחן שלנו מבלי לחשוש מהקלוריות. אז בפעם הבאה שתשאלו את עצמכם "אולי עוד כף טחינה?", תיקחו את זה בחשבון – אתם לא רק אוכלים, אלא גם מספקים לגוף משהו טוב!