כמה קלוריות יש בלאפה? המדריך המלא מהמקרר עד המנה

זה לא סוד שאין כמו לאפה חמה, ממולאת בשלל טעמים שמריחים מרחוק. בין אם זה חומוס, צ'יפס או שיפוד עוף, הלחם המעט מתפח הזה הוא פינוק רחוב שישראלים רבים לא יוותרו עליו. אבל רגע – כמה קלוריות יש בלאפה? האם יש לספור את הכמויות לפני הביס הבא? ובכן, בואו נגלה את התשובות לשאלות המטרידות הללו.

גודל זה הכל – לאפה ממוצעת מול לאפה גדולה

כשהעבודה היא לאפה, הגודל בהחלט קובע. כשטוחנים לאפה, שאותן אופים בשמחה במעגלים, אנחנו לפעמים לא שמים לב להבדלים במדדי הקלוריות. לאפה ממוצעת במשקל של כ-100 גרם תתקרב ל-250-300 קלוריות. לא רע בכלל, לא? אבל מה קורה כשאתם חוטאים ולא עושה בפיצוי?

האם אתם בטוחים שאתם יודעים לחשב קלוריות?

היכולת שלנו לחשב קלוריות היא מיומנות שיכולה להשתנות. כאשר מדברים על לאפות, כמות הקלוריות יכולה להשתנות מ:

• המרכיבים – מה יש בתוכנה: חומוס, תיבול, ולאפה עצמה.
• הגודל – עברתם מ-100 גרם ל-150 גרם? תתחילו לשים לב!
• השיטה של הבישול – טיגון או אפייה? אחד מהם הרבה יותר שמן…

הקולינריה הישראלית – והשפעתה על הקלוריות

גם אם אתם לא מכירים או מעוניינים בבישול, תרבות האוכל הישראלית מציעה לא מעט אפשרויות טעימות ששווה לנסות. המסעדות, האוכל הרחוב ובתים פרטיים הם שדות ניסוי עבור שפים ידועים ופשוטי עם. כך שלפעמים, כל מה שצריך הוא לבחור נכון את התוספות!

מהו תפריט לאפה אידיאלי?

אם אתם מתכוונים לאכול לאפה ולא לקפוץ על הקלוריות – חשבו על תפריט מאוזן. להלן למשל תפריט אפשרי:

• טל הומוס – 80 קלוריות
• צ'יפס – 250 קלוריות
• מאפה גבינה – 350 קלוריות

מחלוקות בנושא הקלוריות – כמה זה באמת משנה?

למה אנשים מתעסקים כל כך עם קלוריות? האמת היא שזה לא רק עניין של רזון; זה עניין של בריאות. לפי מחקרים, יותר ויותר אנשים מייחסים חשיבות לאוכל שהם צורכים. אבל מה קורה כשיש לך לאפה מול העיניים ובעולם המרתק של המזון?

שאלות לחשוב עליהם:

• האם יש אומנות באכילת לאפה בלי לקפוץ על קלוריות?
• האם כדאי להעדיף תוספות ירקות?
• האם אפשר להכין לאפה ביתית דלת קלוריות?
• מה יקרה אם אחליף את הלחם בפיתה?
• מה נאמר אם נחליף את צורת הבישול?

איך לאזן בין ההנאה לבין הבריאות?

הכלל הוא כזה: הכל במידה. אם אתם מתכוונים לאכול לאפה, אל תתנו לקלוריות לנהל אתכם. תיהנו מהאוכל במלואו, אבל גם זכור כי יש הגבלה בכמה מנה מרוקאית אפשר לאכול לפני שהכביש מתמלא בתוספות.

טיפים לסיום:

• בחרו תוספות בריאות – הוסיפו יותר ירקות, פחות טיגן.
• שימו לב לגודל המנה – לא משנה כמה זה טעים, זה עלול להוביל לדיאטת השמנת.
• אכלו באיטיות – אפשרו לגוף שלכם לקלוט את התחושה.

בסופו של דבר, כל אחד יכול למצוא את האיזון הנכון עבורו. לאפה, עם כל חובות הקלוריות שלה, עדיין תהיה פינוק שהרבה מאיתנו פונים אליו. אבל הפעם, אל תפספסו את ההזדמנות להכיר את הסוד לניהול קלוריות מחושב – כשאתם בתהליך, תן גם לערך התזונתי להיות חלק מהמשוואה. ואם תחליטו להכביר במילים על הפינוק האהוב עליכם, אתם תגלו שזו לא רק טעות – אלא אפשרות להפליא עוד יותר את אנשי הסביבה.