קלוריות בלוטוס – מה המידע שצריך לדעת?

לוטוס, הפרח המפורסם שהפך להיות לא רק סמל לתרבות, אלא גם לקולינריה בריאה ומרשימה, מהווה פעימות חמימות לבבות רבים. אבל, כמה קלוריות יש בלוטוס באמת? בשאלה זו נטפל במהלך המאמר, והמשמעות שלה לא ברורה כפי שיכולה להיראות. בואו נעשה סדר בבלגן.

מה זה לוטוס ואיך הוא נכנס לתפריט שלנו?

הלוטוס הוא צמח שמקורו במים, אך כאשר מדברים על לוטוס בהקשר הקולינרי, אנו לרוב מתכוונים לשורש הלוטוס. השורש הזה, שנקרא גם “נום”, מתאפיין בטעם מתוק מאוד ובמרקם קריספי, מה שהופך אותו לחן על הצלחת. לוטוס זוכה לפופולריות רבה באסיה, אבל לאחרונה הוא תופס תאוצה גם במערב.

מה הם היתרונות התזונתיים של הלוטוס?

בנוסף לפופולריות שלו, הלוטוס מכיל יתרונות תזונתיים רבים:

• פירות וירקות עשירים בנוגדי חמצון: הלוטוס מכיל תרכובות נוגדות חמצון שעוזרות לשמור על בריאות התאים.
• טעים בריא: קלוריות בלוטוס הן מתונות, משהו שאנשים שמחפשים לאכול בריא יכולים להעריך.
• מינרלים וויטמינים: הוא מכיל ויטמין C, ויטמינים מקבוצת B, מינרלים כמו מגנזיום ואשלגן.

כמה קלוריות יש בלוטוס?

נחזור לשאלה המרכזית – כמה קלוריות יש בלוטוס? בהסתכלות על כוס של שורש לוטוס מבושל (בערך 100 גרם), נמצא כי הוא מכיל בסביבות 74 קלוריות. זהו נתון מרשים לאור העושר התזונתי והטעם המשובח.

מה עוד אפשר למצוא בלוטוס?

מעבר לקלוריות, כדאי לשים לב למספר אלמנטים נוספים:

• פחמימות: הלוטוס מכיל כ-17 גרם פחמימות.
• חלבונים: כ-2 גרם חלבון לכל 100 גרם.
• שומנים: בעשירו, תמצאו פחות מ-0.1 גרם שומן.

שאלות נפוצות על לוטוס

• מהם השימושים הקולינריים בלוטוס?
  אפשר להשתמש בו בסלטים, סושי, תבשילים ועוד. הוא מצרך מעניין שיכול להפתיע כמעט בכל מתכון.
• האם לוטוס כשר?
  בדרך כלל, כן. אך נבדוק היטב שהמודגש “לוטוס” לא מגיע עם מרכיבים לא כשרים.
• האם כדאי לאכול לוטוס במהלך דיאטה?
  בהחלט! עם קלוריות נמוכות ועושר תזונתי, הוא מוסיף עניין לתפריט.

האם ניתן להשיג לוטוס בארץ?

אם אתם תוהים על זמינות הלוטוס, אז בהחלט לא צריך להרחיק עד אסיה. ניתן למצוא אותו בקלות יחסית בסופרמרקטים, חנויות מתמחות או בשווקים מקומיים.

מנות לדוגמא עם לוטוס

אם אתם מתכוונים לשלב לוטוס בתפריט שלכם, הנה כמה רעיונות:

• מסלטים כמובן – חיתוך דק והוספתו לסלט ירקות.
• במרק – לוטוס מכניס טוויסט נחמד וקריספי.
• סושי – הלוטוס יכול להוות שדרוג טעים.

האם לוטוס מותאם לצרכים תזונתיים שונים?

האם הלוטוס מתאים לדיאטות שונות? התשובה היא כן! הוא מתאים לדיאטות רבות, כולל דיאטות צמחוניות וטבעוניות. הסיבה היא פשוטה – הוא מגוון מאוד וניתן להפוך אותו לשפע של מנות מסקרנות.

מה המסקנה?

אם תיכנסו לעולם הלוטוס, תגלו שהוא אינו רק קישוט לשולחן, אלא גם חומר גלם נהדר למגוון מנות. תוסיפו את זה לקלוריות המעטות שלו ולאור היתרונות התזונתיים, ותקבלו אחד מהמרכיבים האהובים ביותר בסעד הבא שלכם! אז כמה קלוריות יש בלוטוס? לא הרבה, אבל היתרונות – אין גבול להם!