נסו לדמיין את האבן הפנינה של עידן הבריאות – הסלט המושלם. אנחנו מדברים על סלט טונה עם טוויסט מיוחד, כזה שמבטיח להיות משגע בשלמותו ויגרום לכולם לשגעון טעם בלתי נשכח. כן, אנחנו מתכוונים לסלט טונה מדהים, ממכר ומרענן שתוכלו להכין בבית.

זמן הכנת המתכון

זמן הכנת המתכון והפרטים החשובים:

• זמן הכנה: כ-20 דקות\
• רמת קושי: קל מאוד\
• מספר מנות: ל-4 אנשים

אז מה אנחנו בעצם עושים כאן?

למי מאתנו לא הייתה את החוויה הנוסטלגית של סלט טונה פשוט מקופסה משומרת? אבל היום נתפתח קצת. נשדרג את האהוב הזה ונהפוך אותו למופת של רעננות, מקוריות ובריאות.

סלט טונה נחשב לאוכל מהיר, בריא ומזין שמתאים לכל ארוחה – צהריים, ערב או אפילו כנשנוש בריא בין הארוחות. הדגים הם מקור מעולה לחלבון ולעתים קרובות הם מלאים באומגה 3 ושומנים טובים שהגוף שלנו אוהב.

טונה נחשבת לאוכל פרמיום ביפן ותוכלו למצוא אותה במנות דליקטסים מדהימות במסעדות יוקרה. אבל לא צריך ללכת עד שם – בואו נביא את היוקרה אליכם הביתה עם טונה מושלמת לסלט משגע!

הרכיבים הדרושים

טעם מהאגדות מחכה לנו, הנה המרכיבים הדרושים לכם:

• 2 פחיות טונה במים מסוננות היטב\
• חצי כוס מלפפון חתוך לקוביות קטנות (גם מלפפון חמוץ עובד מצוין)\
• חצי כוס עגבניות שרי חצויות\
• רבע בצל סגול קצוץ דק\
• חופן פטרוזיליה קצוצה\
• שתי כפות מיונז\
• מיץ מלימון אחד טרי\
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם\
• 2 כפות שמן זית מעולה\
• רבע כוס גרגרי תירס מבושל\
• אגוזי מלך קצוצים (לא חובה, אבל זו תוספת שמשדרגת)

יפה, נכון? הסלט נראה מופלא עוד לפני שהתחלנו.

שלבי ההכנה

עכשיו נתחיל עם החלק האהוב – שלבי ההכנה של המנה המושלמת הזאת.

1. נתחיל מהטונה – מסננים את הפחיות היטב ומשחררים את הטונה מקיומה המשומר.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הטונה יחד עם חצי כוס המלפפון החתוך, העגבניות חצויות ואת הבצל הקצוץ.
3. מוסיפים את תירס המבושל ומערבבים בעדינות עד שהכול מתמזג יחדיו.
4. מוסיפים את מיונז, מיץ הלימון הטרי ושמן הזית – הכל יחד במקביל.
5. מתקנים את הטעם עם מלח ופלפל לפי העדיפות האישית.
6. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים שוב בעדינות.

הכול מוכן? עכשיו מגיע הזמן להוסיף את הטאץ' השנתי – אגוזי מלך קצוצים מעל, אם בחרתם להשתמש בהם.

הסלט כבר נראה כמו פסל עשוי מחומרים משובחים ומתפוצץ בצבעים וטעמים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם נרצה לגוון קצת את הסלט, הנה כמה רעיונות שיכולים לשדרג את המתכון שלנו:

• להוסיף זיתים – תוספת קטנה שמשנה את הטעם ומשדרגת את המנה להפליא.
• להוסיף פריחי בצל ירוק קצוצים – עבור טעם רענן וחד יותר.
• לשלב עם אורז מלא או קוסקוס בריא – הופך את הסלט לארוחה מושלמת ומשביעה.
• להכין גרסה טבעונית – להחליף את הטונה בטופו קצוץ והמיונז במיונז טבעוני.
• להוסיף עלי תרד רעננים לקערה – זה ייתן עוד שכבת רעננות ומעדן את טעמי הדגים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הסלט מראש ולשמור במקרר?\
בהחלט, אפשר להכין את הסלט מראש ולשמור אותו בכלי אטום במקרר עד שלושה ימים. הסלט רק יתחבר ויתמזג טוב יותר עם הזמן.

מה אפשר להוסיף לסלט כדי להפוך אותו לעיקרי?\
אפשר להוסיף אורז בריא, קוסקוס או קינואה, כל דגן מועדף שיכול לשדרג את הסלט לארוחה משביעה.

מהי הדרך הטובה ביותר לטחון את הטונה?\
טונה משומרת מגיעה כבר מוכנה לשימוש, כך שמספיק לפרק אותה בעדינות בעזרת מזלג. אין צורך לטחון או לעבד יותר מדי.

האם אפשר להשתמש בתוספות אחרות במקום מיונז?\
ברור! אפשר להחליף את המיונז ביוגורט יווני, טחינה או גבינת סקי, הכל בהתאם להעדפות הטעם שלכם.

האם הסלט מתאים לילדים?\
בהחלט, סלט הטונה הזה מאוד טעים ובריא ומתאים גם לילדים. ניתן לוותר על הבצל או להפחית בתבלינים לפי הצורך.

האם הסלט דל פחמימות?\
הסלט עצמו דל בפחמימות אם לא מוסיפים דגנים כמו אורז או קוסקוס. הרכיבים המרכזיים בו בעיקר חלבונים וירקות.

מהי התוספת הכי טובה לסלט הזה?\
אגוזי מלך או גרעיני חמנייה מקפיצים את הסלט לרמה אחרת. הם מוסיפים לו קריספיות וטעם ייחודי.

האם אפשר להוסיף רוטב לסלט?\
אפשר בהחלט להוסיף רוטב קל כמו ויניגרט לימוני או רוטב שיבולת שועל אם רוצים טוויסט מיוחד נוסף.

האם אפשר להשתמש בטונה בשמן במקום במים?\
אפשר, אך מומלץ לסנן היטב את השמן לפני השימוש כדי למנוע מהסלט להיות כבד מדי.

איזה אורז מתאים כסלט משלים?\
אורז בריאותי כמו basmati או אורז פרא הולך נהדר עם סלט טונה. גם אורז מלא הוא אופציה מעולה.

אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם והמשגע הזה עם חברים ומשפחה! הם פשוט לא יאמינו כמה טעים ובריא זה יכול להיות.

בכדי להנות מסלט אגדי יומיומי – נסו את המתכון שלנו ושלחו לנו תמונות של המנה המדהימה שיצרתם!