בטטה: מה באמת מספרים הקלוריות?

בטטה היא אחד הירקות האהובים עלינו, אך האם אנחנו יודעים באמת על מה אנחנו מדברים כשאנחנו מדברים על ערך קלורי? בטטה, שהוא גם ידידו הטוב של הגעים החורפיים וגם פריט חובה בצלחת הבריאה שלנו, מספק לא רק ערך תזונתי גבוה אלא גם אפשרויות נרחבות בהכנה ובגישה. אז בואו נצלול לעמקי העולם הקלורי של הבטטה ונבין מה התועלות הפוטנציאליות שלה.

מהו הערך הקלורי של בטטה?

כדי להבין את הערך הקלורי של הבטטה, עלינו לדעת כמה פרטים בסיסיים:

• 100 גרם בטטה מבושלת מכילים כ-90 קלוריות.
• בטטה מכילה כ-20 גרם פחמימות.
• היא מכילה רק 0.1 גרם שומנים.

עכשיו, כשאנחנו מבינים את הקווים המנחים, כדאי לבחון את ההבדלים בין בטטה מבושלת לבטטה אפויה או מטוגנת.

מה ההבדל בין הבישול לאפייה?

אפייה

כשאתם אוכלים בטטה אפויה, אתם מקבלים טעם מתקתק ועשיר, אך גם טיפה יותר קלוריות (סביב 120-150 קלוריות ל-100 גרם) בגלל הוספת שמנים ועיבודים שונים.

בישול

כשמדובר בבישול, המים סופגים הרבה מהקלוריות, ומספקים לנו אפשרות להגביל את כמות השומנים בהכנה. אז אם אתם רוצים לחסוך קלוריות, כדאי להעדיף את הבישול.

מהן התועלות הבריאותיות של הבטטה?

מעבר לערך הקלורי, הבטטה מציעה מגוון תועלות בריאותיות מרובות:

• סיבים תזונתיים: עוזרים בעיכול ומגבירים את תחושת השובע.
• ויטמינים ומינרלים: הבטטה עשירה בוויטמין A, C, ובנוגדי חמצון.
• סוכר נמוך: יחסית, הבטטה עוזרת בשמירה על רמות הסוכר בדם.

כמה שאלות וענות על הבטטה