ארוחת ערב לתינוק בן 9 חודשים: מתכון ל"מוקפץ מושקע"

תארו לכם את הסיטואציה: ערב שקט בבית, אור נעים, וריח של אוכל טעים שמתפשט במטבח. התינוק שלכם, בן 9 חודשים, יושב בכיסא גבוה וממתין בציפייה למנה המיוחדת שהכנתם עבורו. מה יכול להיות יותר מהנה מלהציע לתינוק שלכם מנה צבעונית, מזינה, ומדויקת בדיוק לגילו?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 4 ממלאות

מנה זו לא רק שתשמח את התינוק שלכם, אלא גם תשביע את התיאבון שלכם. השילוב של ירקות טריים, חלבון טבעי ודגנים הופכים אותה לדשנה, ולכזה שבהחלט תרצו לשחזר!

הרכיבים הדרושים

• 1 קוביה של בטטה (בערך 200 גרם)
• 1 קוביה של גזר (בערך 100 גרם)
• 1/2 קוביה של קישוא (בערך 100 גרם)
• 1/4 כוס של קינואה מבושלת (50 גרם)
• 1/2 כוס של עוף טחון (או טופו עבור גרסה צמחונית)
• 1/2 כפית של שמן זית
• חצי כפית של כמון טחון
• 1/2 כוס מים
• מלח (לפי הצורך, מומלץ להימנע בתינוקות)

אחת מתכונות המזון של תינוקות היא הם זקוקים לשילוב מדויק של רכיבים התורמים להתפתחותם. בטטה, למשל, עשירה בוויטמינים ומספקת אנרגיה, בעוד שהקינואה היא מקור מצוין לחלבון.

כמובן, אם אתם מחפשים אפשרויות חלופיות, אפשר להשתמש בחומרים אחרים, כמו תפו”א או דלעת במקום הבטטה. לגרסה טבעונית, פשוט השתמשו בטופו או בחלבון צמחי אחר.

שלבי ההכנה

1. קולפים את הבטטה והגזר ונחתכים לקוביות קטנות.
2. חותכים גם את הקישוא לקוביות בגודל דומה.
3. בתוך סיר קטן, מבשלים את הבטטה והגזר במים רותחים למשך כ-10 דקות.
4. לאחר 10 דקות, מוסיפים את הקישוא ומבשלים עוד 5 דקות.
5. מעבירים את כל הירקות המסוננים לקערה ומוסיפים את הקינואה המבושלת.
6. במקביל, בסיר נפרד, מבשלים את העוף הטחון עם השמן והכמון למשך 7 דקות.
7. מוסיפים את העוף המבושל לירקות ומערבבים היטב.
8. אם המנה יבשה בי יותר מידי, הוסיפו כף מהמים ששמרתם.
9. מניחים את התערובת בקערות המיועדות לתינוק ונגישים בצורה אטרקטיבית.

ובכן, לאחר שסיימנו עם הבישול, הגיע הרגע המרגש: להגיש את המנה לתינוק שלכם! שימו לב לחייך הרחבים על פניו כאשר הוא לוקח את הביס הראשון.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עבור האמהות והאבות המעוניינים לחדש את המנה, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

• ניתן להוסיף לפירה מעט גבינת יוגורט לא רעילה.
• במקום עוף, אפשר להשתמש במשחת טחינה או חומוס.
• לגרסה חריפה יותר (לגדולים כמובן), אפשר להוסיף מעט פירורי צ'ילי.

כמובן, תמיד אפשר לשחק עם הירקות, כמו להוסיף פטריות או ברוקולי. השמיים הם הגבול!

שאלות ותשובות

מה כדאי לשים לב אליו כאשר משרים את הירקות?
מומלץ לקצוץ את הירקות לקוביות קטנות יחסית, כדי להבטיח בישול אחיד וכמובן שהן יהיו קלות לאכילה עבור התינוק.

אפשר להקפיא את המנה הזו?
כמובן! זו מנה מושלמת להקפאה. מעבירים את המנה לקופסאות אטומות ומקפיאים. כך אפשר לזרוק קופסה לשימור מיידי בבוקר.

מה לגבי התיבול? מה שחשוב לדעת
בשום פנים ואופן יש להימנע מתיבולים חריפים או מלח, שכן זה עלול לפגוע במערכת העיכול הרכה של התינוק.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה תישאר טובה במקרר עד שלושה ימים, אבל אני ממליצה לאחסן אותה לשימוש מיידי כדי לשמר את הטריות.

מה אם התינוק מסרב לאכול את המנה הזו?
אין דאגות! כל תינוק הוא ייחודי, תחום האוכל יכול להיות מסובך לפעמים. פשוט נסו להגיש את המנה עם מצגת שונה, קצת צבעוניות עם ירקות נלווים, או לשלב רטבים אחרים.

האם יש בעיה לתת לתינוק דוחן?
דוחן הוא דגן נהדר, חשוב לבדוק שהכל מגיע במצב מתאים לתינוק בהתאם להמלצות של רופא הילדים שלכם.

מתי כדאי להתחיל להציג סוגי אוכל שונים?
זה תלוי בתינוק, אך בשלב זה של חיי התינוק (9 חודשים), ניתן להציג מגוון רחב של טעמים ומרקמים.

איך יודעים אם התינוק מוכן לאכול את המנה הזו?
אם התינוק עמד באתגרים של תחילת האכילה והדגמה של יכולת ללעוס ולעבור למזון מוצק, אתם על הנתיב הנכון.

האם מומלץ להעשיר את המנה עם שמני שומשום?
בהחלט, אבל רק אם התינוק כבר נחשף לשומשום. אחרת, כדאי להמתין ולוודא שאין אלרגיות.

באופן כללי, מה להביא בחשבון כשמכינים אוכל לתינוקות?
הכי חשוב להקפיד על טריות, ואיכות המוצרים. כמו כן, להכיר את ביסוסים והתגובות של התינוק למזון שמוצג לו לראשונה.

אז זהו, אתם מוכנים להפתיע את התינוק במנה עשירה וצבעונית שמתאימה בדיוק לו! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ואפילו הורים אחרים – הם יעריכו את ההמלצה! במתכונים, החוויה היא הכי מעניינת שיש!