חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור: המתכון המושלם והאגדי!

כשאנחנו מדברים על מתכון שהוא מדהים ורחוק מלהיות שגרתי, אנחנו מתייחסים לחזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור. זו לא סתם מנה, אלא שילוב של טעמים שמשגע את החיך ואת הלב. מדובר במנה קלאסית שהיא גם מעלפת וגם ממכרת. כשאתם מכינים אותה בבית, כל הבית מתמלא בריחות נפלאים, כאלה שאין כמוהם – ריח של עוף משוגע בתיבול מושלם שמלווה בתפוחי אדמה פריכים וזהובים. כל ביס הוא חוויה שלא תשכחו במהרה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי לשחזר את הפלא הזה במטבח שלכם, הנה רשימת המרכיבים שכוללת את כל הטוב שבעולם:

• 4 חזות עוף נקיים ומחולקים
• 800 גרם תפוחי אדמה (מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה מסוג אדום)
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות רוזמרין קצוץ (או 2 כפיות רוזמרין יבש)
• 4 שיניים שום קצוצות
• מלח ופלפל טחון לפי הטעם
• מיץ מ-1/2 לימון

כמובן שאפשר לשדרג את המנה הזו עם טיפים שלי מהנסיון האישי. אפשר להוסיף גם פפריקה או אפילו תבלינים שונים לפי טעמכם האישי.

שלבי ההכנה

מוכנים להתחיל? בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה:

1. מחממים תנור על חום של 200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את תפוחי האדמה בקופסה עם מים רותחים ומשרים אותם כ-10 דקות.
3. מניחים את החזה עוף בקערה וממליחים עם מלח ופלפל.
4. מוסיפים את השום הקצוץ, שמן זית, רוזמרין ומיץ לימון ומערבבים היטב.
5. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים אותם בתבנית אפייה.
6. מניחים את חזה העוף מעל תפוחי האדמה ומוודאים שהכל מפוזר בצורה אחידה.
7. מטגנים בתנור במשך 45 דקות או עד שהעוף פריך ותפוחי האדמה רכים.
8. סוחטים עוד קצת מיץ לימון מעל לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם מתחשק לכם לשדרג את המנה, יש כמה רעיונות נהדרים. למשל, ניתן להוסיף ירקות קיץ כמו קישואים ואפילו גזר, ראשי broccolini צלויים או תבלינים כמו כמון וקימל לצבע וטעם עשיר יותר. אפשר גם לשדרג לתוספות כמו קצפת יוגורט עם נענע או שמן זית עם שום פיקנטי, שייתן טוויסט שאף אחד לא ציפה לו.

שאלות ותשובות

מה אפשר להגיש עם חזה עוף עם תפוחי אדמה?
אפשר להוסיף סלט ירוק מרענן, טחינה, או אפילו פיתה קלויה בצד. יחד עם כל אלה, מדובר בארוחה מושלמת.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט. ניתן להכין את כל המרכיבים ולשמור במקרר עד יום ההכנה.

האם אפשר להמיר את הבלילה לחזה עוף צמחי?
כן, אפשר להשתמש בחזה עוף צמחי או בעוף טופו, שיידרש זמן בישול קצר יותר.

מה אם אין לי רוזמרין?
אם אין לכם רוזמרין, אפשר להמיר אותו בבזיליקום או טימין.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה תישאר טרייה במקרר למשך 3-4 ימים.

אפשר להכין את זה על גריל?
בהחלט, גריל הוא אפשרות מצוינת, פשוט כדאי להמנע מלהפוך את החזה עוף מידי פעם.

האם צריך להתממש במים לפני האפייה?
לא, המים ממילא יתנדפו במהלך האפייה.

באיזה טמפרטורה כדאי לאפות?
200 מעלות צלזיוס היא הטמפרטורה האידיאלית.

מה כדאי לעשות עם שאריות עוף?
אפשר לשים בשירותים, להכין סלטים או קציצות או גם סנדוויצ'ים.

האם זה מתאים למסיבת יום הולדת?
בהחלט, מדובר במנה ששווה לחלוק! היא אולטרה-טעימה ומרשימה.

אם ניסיתם את המתכון המופלא הזה ואתם מסכימים שזה ברור שלא תמצאו משהו בעל טעם כזה, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות חברתיות! בואו נעודד את כולם לנסות להרגיש את האושר שעל צלחת.