מתכון דג בקלה בתנור עם ירקות

דמיינו את הארוחה המושלמת, שבה דג עדין ונימוח, עטוף בתבלינים ומונח על מיטה ירוקה של ירקות צבעוניים. השילוב הזה, של דג בקלה עסיסי עם ירקות פריכים, הוא פשוט מדהים ואי אפשר לעמוד בפניו. מדובר במנה ממכרת, כזאת שתגרום לכם ללקק את האצבעות לאחר כל ביס. מתכון זה לא רק קרוב ללבנו, אלא הוא גם כל כך פשוט – אפילו אם אין לכם כישורי בישול. כאן אנחנו הולכים לחשוף את כל הסודות لضDish ללקט את הטעמים הנכונים ולהכין דג בקלה בתנור שיבלוט על השולחן שלכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את הדג הבקלה המושלם, אנו זקוקים לרכיבים טריים ואיכותיים. ככל שהמרכיבים יהיו יותר טובים, כך התוצאה תצא מעלפת. אז בואו נדבר על מה שנצטרך:

• 4 פילטים של דג בקלה (בערך 150-200 גרם כל אחד)
• 2 חתיכות קישוא בשלות, חתוכות לעיגולים בעובי של 1 ס"מ
• 1 אדום פלפל חריף, חתוך לרצועות דקות
• 1 גזר גדול, קלוף וחתוך למשולשים
• 1 בצל סגול, פרוס דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 3 כפות שמן זית איכותי
• 1 כף פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי טעם
• מיץ מלימון אחד

מרכיבים חלופיים

במידה ואתם טבעונים או מעדיפים לאכול דגים איכותיים אחרים, תוכלו להשתמש בעוף או בטופו כתחליף מצוין. כך תצא לכם מנה בריאה ומרעננת, בהחלט משהו שגם סבתא הייתה מתגאה בו.

שלבי ההכנה

עכשיו מגיע החלק הכי כיף – הבשלה של כל המרכיבים למנה המהממת הזו. כאן יש לנו את השלבים המפורטים להכנת הדג בקלה שלנו:

1. מניחים את פלטות הדג בקלה על מצע של נייר אפייה בתבנית.
2. מוסיפים את כל הירקות שחתכתם סביב לדג.
3. סוחטים מעל את מיץ הלימון ומפזרים את השום הקצוץ.
4. בתוך קערה קטנה, מערבבים את שמן הזית עם הפפריקה, מלח ופלפל.
5. שופכים את התערובת על הדג והירקות בצורה אחידה.
6. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
7. מכניסים את התבנית לתנור למשך 30 דקות או עד שהדג הופך לפלפי והירקות רכים.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.

ככה פשוט – הקפיצו את המנה הזאת על השולחן ותהיה לכם ארוחה משגעת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אפשר לגוון ולשדרג את המתכון לפי טעמכם. להלן כמה רעיונות לשדרוגים:

• להוסיף תבלינים כמו כמון או כורכום לקבלת טעמים נוספים.
• לגוון עם ירקות כמו קישואים או תרד.
• לנסות להוסיף גבינת פטה מעל, שיתמזגו מצוין עם טעמי הדג.
• לצקת רוטב עגבניות טבעי מעל הדג לפני האפייה – פסטה שמשגעת!

מומלץ לשחק עם המרכיבים והטעמים – אל תחששו להיות יצירתיים במטבח!

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את דג הבקלה בדג אחר?
ישנן אפשרויות רבות לכך. דג טוב הוא דג לוקוס, דניס או סלמון.

האם ניתן לשמור את המנה במקרר?
כן, אתם יכולים לשמור את הדג בקלה למשך יומיים במקרר. הוא יתמזג בטעמים!

מה אני יכול לעשות אם אין לי קישוא?
שום בעיה! אפשר להמיר אותו בכל ירק אחר כמו חציל או ברוקולי.

האם זה מתכון דל קלוריות?
בהחלט! אם מקפידים על כמויות השמן, המנה הזאת יכולה להיות מאוד בריאה.

האם אני יכול לבצע טיגון במקום לאפות?
כמובן! טיגון את הדג והירקות נותן טעמים שונים ולא פחות טובים.

האם המנה חלבית?
לא. מתכון זה הוא טבעוני לחלוטין, כי הוא לא מכיל מוצרי חלב.

איזה יין כדאי לשתות עם המנה?
אומלץ ללכת על יין לבן קר – זה מדהים עם דג!

כמה זמן לוקח להכין את המנה?
כמובן, רק 20 דקות הכנה ולאחר מכן 30 דקות בתנור.

האם אני יכול להכין את המנה יום מראש?
כן! אתם יכולים להכין אותה יום קודם ולהשאיר במקרר.

איך אני יודע אם הדג מוכן?
הדג אמור להיראות פלפי, קל וקיים מרקם פתוח – אתם יודעים שהוא מוכן!

אז אם גם אתם מתכננים להפתיע את המוזמנים שלכם ביום שישי הקרוב, המתכון הזה הוא בלי ספק הבחירה המושלמת! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כדי שגם חברים שלכם ייהנו מארוחת דגים אגדי! תיאבון!