איך להכין קרם שמנת חמוצה

התגובות שלכם הן לא פחות ממהפנטות כשאתם מתארים את הקרם הזה. זהו קרם שמנת חמוצה נימוח וטעים שלא יישאר מיותם בשום שולחן! תמיד תוכלו לשלב אותו בסלטים, במנות עיקריות, ובמיוחד הוא הופך את הלחמים שלכם למעלפים! העובדה הזו לבדה תגרום לכם לרצות לקרוא את המתכון הזה עד הסוף, כי אם יש משהו שבאמת שווה להשקיע בו, זה מה שאתם הולכים ללמוד כאן היום.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לקרם שמנת חמוצה הזה דרושים מספר רכיבים פשוטים שקל למצוא בכל חנות. אמנם מדובר במתכון פשוט, אבל התוצאה היא מדהימה!

• 250 מ"ל שמנת מתוקה (חלב שלם מתאים גם)
• 200 גרם גבינת מסקרפונה
• 1-2 כפות מיץ לימון (לפי הטעם)
• מלח לפי הצורך
• 1-2 כפות סוכר (לפי המתיקות הרצויה)

טיפ: אם אתם רוצים גרסה טיפה יותר בריאה, תוכלו להשתמש בשמנת גבינת חלבה או גבינת קוטג' עם אחוזי שומן נמוכים יותר.

שלבי ההכנה

כדי להצליח במנה הזאת לא תצטרכו להיות שפים מקצועיים או להחזיק הכשרה ארוכה. אז בואו נתחיל עם השלבים הפשוטים והכוחניים!

1. בוחרים קנקן או קערה גדולה ומניחים בה את השמנת המתוקה.
2. מוסיפים את גבינת המסקרפונה, מיץ הלימון והמלח.
3. בוחרים בעזרת מיקסר או בלנדר לטחון הכל יחד עד שהמרקם חלק ונעים.
4. עוצרים להטעמה ומוסיפים את הסוכר או מלח לפי הצורך.
5. מערבבים שוב עד שהכל מתאחד.
6. מעבירים לכלי אטום ומניחים במקרר לחצי שעה.

הקרם הזה יכין אתכם להתמכרות אמיתית! הוא מתקתק ומלוח באותו הזמן, שישאיר אתכם עם טעם של עוד.

אז מה אפשר להוסיף ולטש את הקרם שלנו?

הקרם הזה הוא באמת אגדי, כי אפשר לשדרגו ולהוסיף לו המון טעמים ורכיבים שונים. תוכלו לחשוב על:

• תיבול עם עשבי תיבול כמו שמיר או טימין.
• מגע של שום קצוץ או שום קלוי.
• קצת חרדל דיז'ון לילדים ולאוהבי הטעמים החזקים.
• סוכר וקינמון – לגרסה מתוקה של הקרם.
• גם אפשר לשלב פירות כמו תותים או מנגו לחווית טעמים מהממת.

וכמובן שאפשר להוסיף גם קצת שוקולד אם אתם אוהבים את המתקתקות.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את הקרם מבלי להוסיף סוכר? בהחלט! אם אתם מעדיפים טעם פחות מתוק, אתם בהחלט יכולים להשאיר את הסוכר מחוץ למתכון.

האם ניתן להעביר את הקרם למיכל אחר לפני ההגשה? כן! אחרי שהתקרר במקרר, אפשר להעביר אותו לכלי אסתטי לאירוח, זה בהחלט יוסיף ערך מוסף לשולחן.

אילו מנות אני יכול לשתף את הקרם הזה בהם? הקרם הזה מושלם כבסיס לסלטים, במנות פסטה, או אפילו לצד דגים צלויים. הוא גם works אגדית על לחמים שונים.

כמה זמן ניתן לשמור את הקרם במקרר? הוא ישאר טרי למשך בממוצע 3-5 ימים במקרר, רק חשוב לשמור אותו בכלי סגור.

האם אפשר להכין את זה מראש? בהחלט! תוכלי להכין את הקרם יום לפני ההגשה. כך הוא ייספג בטעמים המדהימים יותר.

למה לקרם הזה יש מרקם כל כך נימוח? השמנת המתוקה וגבינת המסקרפונה נותנות לו את המרקם ההאוורי הזה, כל ביס ממכר!

האם יש לקנות את הרכיבים בתנאים מיוחדים? יותר טוב לקנותם טריים כשאפשר, זה משפיע על הטעם הסופי!

איזה אלטרנטיבות יש לי אם אין לי גבינת מסקרפונה? אפשר להשתמש בגבינת מוצרלה או אפילו בגבינת פריזאי לכל מרקם חלק.

האם אני יכולה להכין גרסה ללא מוצרי חלב? כן! ניתן לשלב שמן קוקוס עם חלב קוקוס – עלוב אבל טעים.

אז אחרי שגיליתם את הסודות למתכון הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! קרם שמנת חמוצה שלנו יכול לשדרג כל מנה או חוויה קולינרית! תהנו והשתגעו עם התוספות וקדימה להכין!