מרק שעועית לבנה מדהים, ממכר ומעלף

מחפשים את המנה המושלמת שתעשה לכם חם בלב ובבטן? הגעתם למקום הנכון! המתכון שלנו היום הוא מרק שעועית לבנה, שהוא פשוט הכי טעים שיש. תמונה של קערית מרק רותח, עם ניחוחות נהדרים שמתפשטים במטבח, יגרמו לכם לרצות להתיישב על השולחן מיד. זהו מתכון שמזכיר את הבית, כמו של אמא או סבתא, וחובה על כל חובב אוכל לנסות אותו. בתוך השורות הבאות, נסקור את כל מה שצריך כדי להכין את המרק המושלם, שירגש אתכם בכל כוס.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

מרק השעועית שלנו הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד. השעועית מכילה חלבונים, סיבים תזונתיים ומינרלים חשובים. תוסיפו לזה את מירקחת הירקות ותקבלו מנה עשירה ומפנקת. אז בואו נתחיל!

הרכיבים הדרושים

• 1 כוס שעועית לבנה (מבושלת מראש)
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 גזרים בינוניים, קצוצים לקוביות קטנות
• 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וקצוצים לקוביות
• 2 סלרי, קצוצים דק
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1 ליטר מים (או ציר ירקות למי שרוצה)
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כפית פפריקה (חריף או מתוק, לפי הטעם)
• קצת כוסברה או פטרוזיליה קצוצה לקישוט

חשוב להדגיש שניתן להחליף את מרכיבי הירקות בהתאם להעדפות האישיות. לדוגמה, אפשר להוסיף קישוא או לפת, וליצור פורמולה משגעת קצת שונה!

שלבי ההכנה

מתכון זה הוא קל לחיקוי ומתאים לכולם, והכי חשוב, הוא מאוד מהיר! אז בואו נתחיל!

1. מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים את השעועית הלבנה המבושלת כדי שהיא תספוג טעמים.
2. מחממים את שמן הזית בסיר נוסף על חום בינוני.
3. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך.
4. מוסיפים את הגזר, הסלרי והשום ומטגנים במשך כ-5 דקות נוספות.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים עם שאר הירקות.
6. יוצרים חור קטן למעלה ומוסיפים את הפפריקה, מעבירים אותה לטיפה של שמן.
7. יוצקים את המים (או ציר הירקות) מעל כל המרכיבים ומביאים לרתיחה.
8. מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 30-40 דקות, עד שהירקות מתרככים.
9. מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם האחרון.
10. מחלקים לכל צלחת ומקשטים עם כוסברה או פטרוזיליה קצוצה.

למי שמעדיף גרסה טבעונית, פשוט השתמשו במים בלבד במקום ציר ירקות, וזאת מנה שאף איש לא יבחין בהבדל טעמים!

תוספות ושדרוגים

עכשיו, לאחר שהכנתם את המרק, הגיע הזמן להוסיף את הנגיעה האישית שלכם! אנחנו אוהבים להציע מספר רעיונות לשדרוג:

• אפשר להוסיף נתחי בשר בקר כדי להפוך את המרק ליותר מזין.
• תרסו מעט לימון טרי מעל המרק להארכת טעמים.
• לגרסה חריפה, הוסיפו צ'ילי קצוץ.
• אפשר לשדרג עם כף של רסק עגבניות, אך מי שרוצה מרק נקי מעגבניות יכול להשאיר זאת מיותר.

שאלות ותשובות

מה ההבדלים בין השעועית הלבנה לשעועית השחורה?
השעועית הלבנה מתאפיינת בטעם עדין יותר, ואילו השחורה היא אגזוטית יותר עם טעם חזק וייחודי. שניהם נהדרים, אבל למעשה, הבחירה תלויה בהעדפתכם האישית.

אני לא אוהב את הגזר, האם אפשר להחליף אותו?
בהחלט! השעועית האדומה או הקישוא מתאימים מאוד כתחליף, ואפילו يمكنك לשים את כל הדומדמניות שאתם אוהבים.

אפשר להכין את המרק מראש ולמקרר?
ודאי! מרק זה נהדר להכנה מראש ואפילו משתבח בטעמים כשנשאר מספר שעות במקרר.

מה ניתן להוסיף כדי להפוך את המרק ליותר משוגע?
לשדרוגים מומלצים – ניתן להוסיף טחינה, שמן זית, או תיבול נוסף לפי טעמכם האישי. זה משגע!

האם המרק מתאים לאנשים עם רגישות לגלוטן?
כן, מתכון זה טבעי לחלוטין וללא גלוטן. כל המרכיבים הם בריאים ומזינים.

האם אפשר להקפיא את המרק?
כמובן! המרק מתאים להקפאה, מה שמאפשר לכם להכין מראש ולחמם בקלות בימים עמוסים.

למה כדאי להשתמש בשום?
השום לא רק מוסיף טעם אלא גם מביא יתרונות בריאותיים רבים. הוא מכיל אנטי-חיידקיים ועוזר לחיזוק מערכת החיסון.

מה ההמלצה להגיש עם המרק?
נהדר להגיש עם לחם פריך, קרוטונים או סתם לביבות טריות שמתאימות כמנה צדדית.

מה שוטפת צריך לעשות עם השאריות?
המרק מצוין לשימוש חוזר! פשוט מומלץ לאחסן במיכל סגור במקרר ולטפח היטב לכל מיני מנות בשבוע הבא.

לסיום, אנחנו מקווים שהמרק שערכנו ללא עגבניות יהפוך למזוהה עם הבית שלכם ושתשתפו אותנו בתמונות! אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, להעביר לחברים או אפילו לאתר אוכל טעים! בואו נמשיך לאכול ולהנות מהאוכל הטעים שמקיף אותנו.