עוגיות טחינה פרווה מדהימות יצירתיות

אתם שואלים את עצמכם למה לאכול עוד עוגיות רגילות כשאפשר לפרוץ את גבולות המוכר בעוגיות טחינה פרווה שיגרמו לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש חמימות בבית של סבתא? הרי מדובר במשהו משגע – עוגיות שלא רק שלא משמינות אלא גם מארחות כל כך הרבה טעמים נימוחים, שזה פשוט מעלף. אם יש לכם טחינה בבית, אתם בדרך לעוגיות הכי טעימות שיש והכי מהירות להכנה! תנו לנו להוביל אתכם לעולם מרהיב של מתיקות ובריאות.

זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 15-20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

בואו נדבר רגע על רכיבים. עוגיות טחינה פרווה הן לא סתם עוגיות. הן ממש מורכבות משילוב מושלם של טעמים ובריאות. אז מה אנחנו צריכים? הרשימה היא פשוטה, אך האפקט שלה – אגדי:

• 1 כוס טחינת שומשום
• 3/4 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/4 כוס מים
• 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (אופציה)
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס (או אגוזים קצוצים)

כעת, אם אתם שואלים את עצמכם מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית? פשוט תחליפו את הסוכר החום בסוכר קוקוס, וצ'קאבים מתקבלים יינם גבוהים בעושר של טעמים!

שלבי ההכנה

שעתה לפרט את ההכנה! תתכוננו למשהו מהנה, פשוט וכמובן – מהיר:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה, הסוכר והשמן עד שהמרקם חלק ואחיד.
3. מוסיפים את המים ומערבבים שוב עד שהתערובת מתמזגת.
4. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והקינמון (אם בחרתם להוסיף).
5. בוחרים את התערובת היבשה לתוך הרטובה, ומערבבים בקפדנות עד שהתערובת מתחילה להתגבש.
6. מוסיפים את השוקולד צ'יפס או האגוזים ומערבבים שוב.
7. מניחים כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, והשאירו רווחים בין העוגיות.
8. אופים בתנור החם 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
9. מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.

אחרי כל כך הרבה שלבים פשוטים, ההתלהבות תדרים אתכם ותוכלו כמובן לתת לשומשום ואגוזים להשתלט על החיך שלכם!

שדרוגים ותוספות אפשריות

בואו נדבר על תוספות. אתם יכולים להוסיף לעוגיות גם פירות יבשים קצוצים, כמו תמרים או משמשים. זה ייתן עושר נוסף וביטחון לעוגיות האלו שפורצות גבולות של טעמים. ואם כבר מדברים על שדרוגים, לא לשכוח לשלב קמצוץ של מלח ים מעל העוגיות לפני האפייה – זה יוצר טעם מנצח שלא תשכחו לאורך זמן.

שאלות תובות

מה ההבדל בין טחינה רגילה לטחינה מלאה?
טחינה מלאה מכילה את כל גרגרי השומשום ושלם, מה שמביא ליתרון טעם וכמויות גבוהות יותר של סיבים תזונתיים.

האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! עוגיות כאלה נשמרות מצוין במקפיא. פשוט הכניסו לשקית דחוסה ותוכלו להקפיא למשך חודש.

מה לעשות אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אם התערובת יוצאת רכה, ניתן להוסיף עוד קמח עד שהמרקם מתקבל בהתאם.

האם אפשר להשתמש בשמני קוקוס במקום שמן קנולה?
כמובן! שמן קוקוס יוסיף טעם אחר ומעניין לעוגיות.

איזה קמח כדאי להשתמש אם אני טבעוני?
אתם יכולים להשתמש בקמח שקדים או קמח קונצרטה – שניהם נהדרים לאפייה.

האם ניתן להכין את העוגיות ללא סוכר?
כן! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או סוכר קוקוס בכמויות זהות.

איך ניתן להפוך את העוגיות ליותר פריכות?
הוסיפו 2 כפות של אבקת שקדים. זה ישדרג את העוגיות ויתן להן מרקם קרנצ'י.

מה אפשר להוסיף במקום שוקולד?
אגוזים קצוצים או פירות יבשים יכולים להוות תוספת מצוינת במקום שוקולד.

האם יש לקשט את העוגיות לאחר האפייה?
בהחלט! רוטב שוקולד או סוכרזית ממותקת יכולים להוסיף מגע סופי נהדר.

איפה ניתן למצוא טחינה איכותית?
בחנויות טבע, בשווקי איכרים ובאתרי קנייה מקוונים תוכלו למצוא מותגים שונים של טחינה טבעית ואיכותית.

כעת, הגיע הזמן להניח לידכם את כל המרכיבים וליצור טעמים חדשים ומדהימים בביתכם. לא לשכוח לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולפרסם אותו כדי שגם הם ייהנו מהאזורים המיוחדים של עוגיות טחינה פרווה!