עוגת סולת של פעם: מתכון מלכותי וטעים

איך שלא נסתכל על זה, יש משהו מדהים וחמים בעוגת סולת. זו לא רק עוגה – זו חוויה, זיכרון ילדות, וכמובן, ריח שמזכיר את הבית של סבתא. כשמסתכלים על העוגה שכבר חרצה את מקומה בנוסטלגיה, אי אפשר להתעלם מהטעמים והמרקמים שמשתלבים כאן בצורה מושלמת. העוגה הזו היא באמת ממכרת, והיא תטריף אתכם בכל ביס! כל חורף, כשמחממים את הבית באזורים קרים, אנו מתאגדים סביב השולחן עם כוס תה ועוגה, והכן, החצוצרות מכריזות: "אני כאן!"

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל-10 מנות לערך

הרכיבים הדרושים

בהכנת עוגת סולת, אנו נשמח להשתמש ברכיבים פשוטים וזמינים שלא ידרשו לקפוץ בין המדפים של הסופרמרקט. אחת מהנקודות המיוחדות של עוגה זו היא השילוב של חומרים שכולם מכירים:

• 2 כוסות סולת
• 2 כוסות מים או חלב (לגרסה המפנקת!)
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן או חמאה מומסת
• 1 כוס קקאו איכותי (לגרסה שוקולדית, מי אמר לא?)
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1 שקית אבקת סוכר להגשה (למי שאוהב את המתיקות הנוספת)
• 1/2 שקית אבקת סודה לשתייה

אפשרויות חלופיות

מעוניינים לגרסה טבעונית? פשוט החליפו את החמאה בשמן קוקוס. רוצים להפוך את העוגה ללא גלוטן? השתמשו בסולת העשויה מקטניות לבחירה שלכם.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיעה השעה להתחיל במלאכת הקודש – המושלמת! להלן השלבים הבסיסיים.

1. מסננים את הסולת לקערה ומוסיפים את הסוכר, ותערבבו היטב.
2. מוסיפים את המים או החלב בהדרגה, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהמרקם הופך לחלק.
3. מניחים את התערובת בצד ל-15 דקות כדי שהסולת תספוג את הנוזלים.
4. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
5. בקערה נפרדת מערבבים את השמן (או החמאה) עם הקקאו, קינמון ואבקת סודה לשתייה.
6. מחברים את התערובות לסירוגין, עד שהתערובת חלקה ואחידה.
7. יוצקים את התערובת לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים בתנור החם במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.
9. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

והנה לכם עוגת סולת שהיא גם מושלמת ועוד יותר מדהימה. תשאירו אותה לנוח, ובינתיים הכינו את התה – אתם תהיו זקוקים לו!

תוספות אפשריות

החידוש בעוגה זו הוא המגוון העצום של התוספות. ניתן להוסיף אגוזי מלך קצוצים, צימוקים או שוקולד מריר קצוץ. אם אתם ממש נועזים, נסו להוסיף ריבת תות כבתוספת לפני ההגשה. זה משגע!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דקל סוכר או אגבה.

האם עוגת הסולת נשמרת להבא?
עוגה זו תישאר רעננה עד שבוע אם תשמרו אותה בקופסה אטומה.

האם אפשר להשתמש בסולת שיבולת שועל?
כן, אפשר לנסות, אך זה קצת ישנה את המרקם.

כמה קלוריות יש בעוגת סולת?
בערך 250 קלוריות לפרוסה.

האם אפשר להכין את העוגה אישית לכל אחד?
מומלץ בהחלט להכניס בטבעיות, אתם יכולים להכין עוגיות קטנות במקום עוגה.

האם יש הגבלה על גיל האם ניתן לאכול את העוגה?
מומלץ לשמור על עוגה זו לילדים מעל גיל שנה, אפשר גם בקטנות עם פיקוח.

האם ניתן להפוך את זה לגרסה ללא חלב?
בהחלט! פשוט השתמשו במים או בחלב קוקוס.

האם אני יכול להוסיף לוואקום לתוך העוגה?
רצוי להוסיף את הלוואקום אחרי שהעוגה כבר אפה מעט, ותנור מתקרר.

איך אפשר לשדרג את הטעמים בעוגה?
מוסיפים תמצית וניל או לימון ייתן יתרון נוסף!

כמה זמן לפני ההגשה עדיף לאפות את העוגה?
מומלץ לאפות מספר שעות לפני ההגשה, כדי שיתקרר היטב.

אז למה אתם מחכים? שתפו את המתכון הנפלא הזה עם החברים והרשתות החברתיות. אל תשכחו לאמר להם שהעוגה הזו היא הכי טעים שיש. שתפו בגאווה!