"`html

גלידה ביתית ללא חלב מרוכז – מתכון מדהים שיתפוס את הלב

כאשר השמש מתחילה לזרוח והחום מתחיל לעלות, כל מה שאנחנו רוצים זה משהו מרענן, משהו שמזכיר לנו את הילדות – גלידה! אבל מה עושים כשיש לנו קווים אדומים עם מוצרים חלביים? מתכון הגלידה הביתית שלנו מגיע כדי לעזור! מדובר בגלידה מדהימה, ממכרת ובמובן מסוים – בקיץ הזה, היא תהיה גולת הכותרת של הקיץ שלכם. בעזרת מרכיבים פשוטים שכולנו מכירים, נוכל להכין גלידה גן-עדן! אתם מוזמנים להצטרף אליי למסע הזה לעבר הגלידה הביתית המושלמת שכל אחד יוכל להכין!

זמן הכנה, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן קירור: 4-6 שעות
• רמת קושי: קל
• מספיק לעד 6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שאנחנו קופצים לתהליך ההכנה, חשוב לנו להניח את הבסיס של הגלידה המפורסמת שלנו. אז הנה המרכיבים:

• 2 כוסות שמנת מתוקה צמחית (ללא חלב)
• 1/2 כוס חלב קוקוס משומר
• 1/2 כוס סוכר חום (מומלץ – אפשר להמיר בסוכר קוקוס)
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 1/2 כוס פרי טחון (כגון תותים, מנגו או בננות) – זה יכול להיות גם פירות קפואים
• שוקולד מריר קצוץ או אגוזים קצוצים (לא חובה, אך מוסיפי טעם מסתורי)

כמו כן, ניתן לשדרג את המתכון עם מרכיבים אחרים – תכל'ס, תנו לדמיון שלכם לרוץ!

שלבי ההכנה

אחרי שהנחנו את הבסיס, ניגש לתהליך ההכנה החוויתי. עולים על כפפות הבישול והכיף מתחיל!

1. במיקסר בינוני, נוסיף את השמנת המתוקה הצמחית עם הסוכר ונבצע הקצפה בינונית על מנת להקנות לכול זה אווריריות.
2. כשהסוכר מתמוסס והשמנת הופכת להיות רכה ונעימה, נוסיף את חלב הקוקוס ותמצית הווניל.
3. נוסיף את הפרי הטחון לסגנון הגלידה שלנו ונמשיך לערבב עד שהכול מתאחד.
4. אם אנחנו רוצים שוקולד מריר או אגוזים, זה הזמן להוסיף אותם ולערבב בעדינות.
5. עכשיו, נניח את התערובת בתבנית סקה, נדאג לסגור היטב.
6. נכניס למקפיא למשך 4-6 שעות או עד שהגלידה מקבלת מבנה נעים.
7. כשהגיע הזמן להגיש, ניתן להוציא כמה דקות מראש מהמקרר כדי שיהיה קל יותר להגיש. נתפוס את הכף ונתחיל לשקשק את הגלידה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את הגלידה שלנו לעוד יותר אגדי, אפשר לשדרג אותה בכמה דרכים שונות:

• להוסיף תמציות טעם שונות, כמו תמצית שקדים או ליים, להענקת גוון חדש לתחושת הטעם.
• לשלב בתערובת גם פירות יבשים קצוצים – נותן ערך מוסף וקריספיות.
• לשדרג עם רוטב שוקולד ביתי – ליבעל על זה מכל הכיוונים.
• לנסות גרסה טבעונית לחלוטין על ידי החלפת המרכיבים לחלב סויה וממיסים צמחיים.

שאלות ותשובות

איך את יכולה להכין גרסה ללא סוכר?
בהחלט, ניתן להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים נוספים כמו סירופ מייפל או דחוסי תמרים. הכי חשוב – להקפיד על טעמים שמתווספים.

כמה זמן אפשר לשמור את הגלידה הזו במקפיא?
הגלידה הזו מחזיקה דברי עד 2-3 שבועות במקפיא, אבל מי יוכל להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן כשהיא כל כך מושלמת?

האם אפשר להחליף את השמנת המתוקה הצמחית במרכיב אחר?
בוודאי! אם יותר מתאים לכם, ניתן להשתמש ביוגורט צמחי או בחלב שקדים, זה מביא לגוון אחר אך בהחלט טעים.

האם המתכון הזה מתאים לילדים?
מי לא אוהב גלידה? המתכון הזה מושלם לילדים. אפשר אפילו להשליך פנימה חטיפי פירות מצופים – נשמע טוב, נכון?

מה עושים אם אני רוצה להכין את הגלידה הזו קפואה לגמרי?
אם רוצים טקסטורה יותר קרה, פשוט תתנו לגלידה להקפיא כמה שעות נוספות. תתכוננו לאי נוחות בגרון.

איך אפשר למנוע מהגלידה להקפא לסלע?
כשהגלידה קופאת, הוספת מעט אלכוהול (למשל – בושם פירות) יכולה להוריד את טמפרטורת ההקפאה ולהפוך את הגלידה לנעימה יותר.

באיזה טעמים אפשר לגוון את הגלידה הזו?
ניתן לשלב המון טעמים. תצאו מהקופסה; מנטה, פיסטוק, טחינה מתוקה – כל טעם שאתם אוהבים יכול להתאים!

האם אפשר להקפיא את התערובות הקיימות לאלה האחרונות?
כמובן! אפשר להכין את התערובות מבעוד מועד ולהקפיא את כל החומרים בנפרד, ואז כשיש זמן, להקפיא כגלידה.

האם אפשר להכין את הגלידה בלי מכונת גלידה?
בהחלט! המתכון לא דורש מכונה, תהליך ההקפאה יכול להיות ממד מוצלח וכדאי לעקוב אחרי שלבי ההכנה.

באיזו דרך אוכל להגיש את הגלידה?
כדאי לשים את הגלידה במסיבת גלידות, עם קונוסים, קישוטים ומעל הכל – פרי טרי. כולם ייהנו!.

כמובן, נדרוש מכם לשתף את המתכון הזה בכל רחבי הרשתות החברתיות שלכם. ככל שיותר אנשים יחשפו לגלידה הביתית המושלמת הזו, כך יהיה יותר כיף לקיץ! אל תשכחו לספר לנו איך יצא, תייגו אותנו ואנחנו נשתף גם!

"`