פשטידה עם קוטג' – מתכון מדהים וקליל!

דמיינו ריח שלא ניתן להתעלם ממנו שמתפשט ברחבי הבית. זה ריח של פשטידה עם קוטג'. פשטידה רכה ונימוחה, כזו שמזכירה לנו את הבית והחום של סבתא. כל ביס הוא תענוג באווריריות שאין לה מתחרים. אם אתם מחפשים משהו קל להכנה, טעים להפליא ומעלף, הגעתם למקום הנכון. זו לא סתם פשטידה, אלא פשטידה שבאמת משגעת את החיך ומעוררת את כל החושים. אז בואו נתחיל במסע הזה אל הפשטידה המושלמת!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לכן, כל מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את הפשטידה הזו הוא מספר מצרכים פשוטים שמרביתם נמצאים כבר במזווה שלכם. מדובר באחד מהמתכונים המוזרים והממכרים ביותר שיש!

• 400 גרם קוטג' (אפשר גם קוטג' דל שומן)
• 4 ביצים
• 200 גרם קמח (אפשר בקמח תפו”א בשביל גרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום (לצבע ולטעם)
• 1/4 כפית כמון (לנגיעה מיוחדת)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כוס שמן (אפשר שמן זית)
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
• 1/2 כוס בצל קצוץ (אם רוצים)

אפשרויות חלופיות

למי שמעוניין בגרסה טבעונית לפשטידה, אפשר להחליף את הביצים ב-150 גרם טופו רך מעוך! במקום הקוטג', אפשר להשתמש בחלב סויה או חלב שקדים עם קצת טחינה. זה ייצור פשטידה מדהימה בלי מוצרי חלב, וכמובן בריא ומשביע!

שלבי ההכנה

בואו נעבור לפעולה. זה הלב של המתכון, המקום שבו כל הכישוף קורה.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, טורפים את הביצים עד שהן מתחברות בצורה מושלמת.
3. מוסיפים את הקוטג' ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את התבלינים: מלח, כורכום וכמון.
5. מוסיפים את הגבינה המגוררת ומערבבים שנית.
6. במקום אחר, מניחים את הקמח ומשלבים את הסודה לשתייה.
7. מוסיפים את הקמח לתערובת הביצים לקוטג' ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
8. להוסיף את השמן ולערבב שוב.
9. מניחים את הבצל הקצוץ ואת הפטרוזיליה ומערבבים בעדינות.
10. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת באורך של כ-25 ס”מ.
11. אופים במשך 40 דקות או עד שהפשטידה מתייצבת והחלק העליון מזהיב.
12. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הפשטידה הזו מושלמת כפי שהיא, אבל תמיד אפשר להוסיף קצת כיף. להלן כמה רעיונות:

• עגבניות מיובשות קצוצות – מוסיפות המון טעם!
• תיבול חריף עם צ'ילי טחון – למי שאוהב את זה קצת יותר לוהט.
• אגוזים קצוצים, כמו פקאנים או שקדים, לשדרוג טעמי ופריכות עשירה.
• שילוב עם ירקות כמו קישוא או תרד קצוץ יכול להוסיף בריאות לצלחת.
• תוספת יוגורט בשוליים יכולה להפוך את המנה לטעימה אפילו יותר.

כל רעיון יכול לשדרג את הפשטידה ולהפוך אותה למיוחדת במינה!

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום הקוטג'? ניתן להשתמש בטופו רך או בחלב סויה כדי שהמנה תהייה טבעונית. זה עובד בצורה מעולה!

האם אפשר להקנות לפשטידה טעמים אחרים? בהחלט! ניתן להוסיף עשבי תיבול שונים כמו טימין או רוזמרין ולהשיג טעמים שונים.

איך ניתן לשמור על הפשטידה לאחר ההכנה? ניתן להניח את הפשטידה בקופסה אטומה במקרר, והיא תחזיק מעמד עד 3-4 ימים.

אפשר להכין את הפשטידה מראש? בהחלט! אפשר לאפות בשישי בבוקר ולהנות ממנה במשך כל סוף השבוע!

כיצד אני יודע מתי הפשטידה מוכנה? ברגע שהחלק העליון מזהיב והפשטידה מתייצבת, היא מוכנה לצאת מהתנור.

האם זה מתאים לילדים? בהחלט! זוהי מנה מעולה להגשה לילדים, הם אמנם לא יידעו להפסיק לאכול.

מה ניתן לשים על הפשטידה לאחר ההגשה? יוגורט או טחינה בהחלט יוסיפו טעם מדהים!

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את הפשטידה? אפשר לחמם בתנור או במיקרוגל. אם אתם רוצים לשמור על פריכות, התנור זה הדרך הטובה ביותר.

האם אפשר להכין פשטידה קפואה? בהחלט! ניתן להקפיא את הפשטידה לאחר הקירור ולעשות שימוש בה כשיש צורך.

כמה זמן לוקח להכין אחרי שהכל מוכן? בישול הפשטידה לוקח כ-30-40 דקות, אבל ההכנה עצמה אינה לוקחת יותר מ-20 דקות!

ואחרי הכל, חברים, המתכון הזה הוא המתכון המושלם לפשטידה עם קוטג'. אם אתם נהנים ממנו, שתפו אותו ברשתות החברתיות כדי לחבר גם אחרים לזה. בואו נשתף אהבה, אוכל טוב ומסורת לאכול פשטידות כשהלב שלנו מתמלא בשמחה!