דג אמנון במחבת – מתכון שישאיר אתכם עם טעם של עוד!

האמת היא שאין כמו לבית של סבתא, שם תמיד מחכים לנו ריחות משגעים של אוכל שהכינה מנות טעימות עם אהבה אינסופית. האם גם אתם זוכרים את הרגעים בהם פרגנתם לדג טעים, ותהיתם איך סבתא מצליחה להכין אותו כל כך טוב? ובכן, היום נלמד להכין דג אמנון במחבת, מתכון אגדי ומעלף שיהיה הכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

מתכון זה מכיל רכיבים פשוטים שמצויים בכל בית, אולם התוצאה תמיד תהיה מנצחת. כך תכינו דג אמנון שאליו לא תוכלו להתעלם:

• 4 פילטים של דג אמנון, באיכות גבוהה, ככה שירגיש לנו נימוח ואוורירי.
• 2 כפות שמן זית, כדי לתת לדג טעם נפלא ובריא.
• 2 שיני שום, קצוצות דק.
• מיץ מלימון אחד – הטרי זה הכי טוב.
• מלח ופלפל לפי הטעם, מותר להפריז, אנחנו לא במרוץ!
• אורגנו טרי, לזריקות טעם מרענן, אבל אם אין – אפשר יבש.
• קצת פטרוזיליה קצוצה, לשדרוג המנה ולצבעוניות.

אתם יכולים להמיר את הדג לדג ברמונדי, ואם אתם צמחוניים, פשוט תחליפו בקלות בטופו – יוצא מדהים!

שלבי ההכנה

בואו נצלול לתהליך הקסום שבו המינימום של עבודה יוצר תוצאה מקסימה. אתם לא תאמינו כמה זה קל!

1. אתם מתחילים עם חימום שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. ברגע שהשמן חם, אתם מוסיפים את השום הקצוץ ומביאים לעיטור הארומה מדהימה.
3. לאחר מכן, מניחים את פילטי הדג במחבת, ומדי פעם מפזרים מלח, פלפל ואורגנו.
4. מבשלים את הדג כ-4 דקות מכל צד, עד שהדג מקבל צבע זהוב ומשגע.
5. כשהדג מתחיל להתעורר, אתם סוחטים את מיץ הלימון על הכול וממשיכים לבשל עוד 2 דקות.
6. ניגשים לסיים עם חופן פטרוזיליה קצוצה מעל לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות

צלחת של דג לא יכולה לאכזב, אך תמיד אפשר לשדרג עם כמה רעיונות מדליקים. יש מי שאוהב לקשט עם כמה חצילים קלויים, או להוסיף עלים של תרד מבושל. אפשר לפזר מעל שקדים קלויים, או לסגנן עם ירקות מאודים, לתת לדג ללוות אורז עם תיבול חכמים, ואפילו פירה קלאסי. כל אחד מהם משתלב ברמה מרשימה!

שאלות ותשובות

מהו דג אמנון?
דג האמנון הוא דג מים מתוקים, מאוד שומני ואינו מכיל כמעט עצמות. הוא מומלץ במטעמים וגם ידוע בבריאותו.

האם ניתן לשמור את הדג במקרר אחרי הבישול?
כן, כמובן! דג אמנון נשאר טעים גם יום לאחר הבישול, אך כדאי לשמור אותו בכלי אטום כדי למנוע ריחות לא רצויים.

איך אני יודע אם הדג מוכן?
די קל לזהות זאת. כאשר הדג מפרק מעצמו בקור, הוא ממש מוכן!

מה ניתן להגיש לצד הדג?
שילוב של תפוחי אדמה, אורז או סלט ירקות טריים הם מתאימים במיוחד לדג אמנון.

האם אני יכול להכין את זה בתנור?
בהחלט! ניתן לאפות את הדג בתנור לחום של 180 מעלות כ-20 דקות. זה יוצא מדהים ואוורירי!

איך אני יכול להפוך את המתכון ליותר עשיר?
תוכלו להוסיף שמנת דלילה במהלך הבישול, עם גבינת מסקרפונה זה יוצא פשוט ללקק את האצבעות.

מה אם יש לי פוד map?
אם יש לכם בעיה עם גלוטן, המתכון הזה כבר אין בו! דאגו לשמן זית לא מכיל גלוטן.

האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! דג אמנון הוא תוספת נהדרת לארוחת ילדים, ובריא יותר מכל אוכל מהיר.

האם ניתן להכין דג אמנון קפוא?
בהחלט! הקפאה לא פוגעת בטעם. רק אל תשכחו להפשיר לפני בישול.

רוצים לנסות ולשתף אותנו בתמונות שלכם? מתכון הזה בהחלט יגרום לכם להתלהב ולהתמכר! אל תשכחו לשתף את המתכון וההנאה שלכם בכל הרשתות החברתיות, ותנו לעולם לגלות את טעם הדג המהנה הזה!