פנקייק שיבולת שועל – 3 מרכיבים מדהימים!

אם יש משהו שמשמח כל בוקר, זה פנקייקים. אני מדבר על הפנקייקים שמעלפים אותנו בכל ביס, כאלה שממכרים לחלוטין ואין מצב שנעבור עליהם לסדר היום. אז תדמיינו את זה: פנקייקים רכים, אווריריים, עשויים משיבולת שועל. נשמע טוב, לא? וכשמדובר בפנקייקים, יש משהו באמת אגדי במתכון הזה, עם רק שלוש מרכיבים! במקום להסתבכנו עם מתכונים שלא נגמרים, אתם עומדים לגלות שאתם יכולים להכין פנקייקים מושלמים בקלות ובמהירות!

זמן ההכנה של המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-5 פנקייקים

המרכיבים הדרושים

אז כמו שאמרנו, מדובר במתכון פשוט ומזמין, ולכן הרשימה של המרכיבים היא קצרה מאוד! הנה מה שאתם צריכים:

• 1 כוס שיבולת שועל (לא מבושלת)
• 1 בננה בשלה
• 1/2 כוס חלב (אפשר חלב רגיל או חלב צמחי)

אני ממליץ להשתמש בשיבולת שועל מקולפת כדי שהפנקייקים יהיו אווריריים יותר. וולא – יש לכם מתכון שמ נמצא בטוח בתיק המתכונים שלכם וגם בריא! אם אתם מחפשים חלופות, אפשר גם לשדרג את החלב לחלב קוקוס, או אפילו מים, אם רוצים לשמור על דל קלוריות.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס לעניינים. המתכון הזה כל כך קל, שאפשר להכין אותו גם במצב של חצי עייפות—ורק להזכיר, פנקייקים שיבולת שועל לא חייבים להיות משעממים!

1. קולפים את הבננה ומועכים אותה היטב במזלג עד לקבלת פירה סמיך ומחמם את הלב.
2. מוסיפים את השיבולת שועל לקערה, ומערבבים עם הבננה עד שהתערובת מתאחדת.
3. שופכים את החלב בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
4. מחממים מחבת שטוחה על חום בינוני ומוסיפים טיפה של שמן קוקוס או חמאה, כדי שהפנקייקים לא יידבקו.
5. יוצרים בעזרת כף עוגות קטנות מהתערובת במחבת.
6. מבשלים במשך 3-4 דקות, או עד שהפנקייקים מתחילים להתקלף מהמחבת.
7. מניחים להפוך אותם בעדינות ומבשלים לעוד 2-3 דקות נוספות.
8. חוזרים על התהליך עם שאר התערובת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לקחת את הפנקייקים שלכם לשלב הבא, אין בעיה! אתם יכולים להוסיף לתערובת:

• 1/2 כפית קינמון לארומה מעוררת ונפלאה.
• 1/4 כוס אגוזים קצוצים למרקם משגע.
• שוקולד צ'יפס – כי מי לא אוהב שוקולד?
• פרי קצוץ כמו תותים או אוכמניות לתוספת צבע וכמובן טעמים טריים.
• סירופ מייפל או דחף של דבש כשהפנקייקים מוכנים.

שאלות ותשובות

האם הפנקייקים מתאימים לטבעונים?
כן! כדי להכינם בגרסה הטבעונית פשוט תחליפו את החלב בחלב צמחי כמו חלב שקדים או חלב סויה.

האם ניתן להכין את הפנקייקים בלי חלב?
בהחלט! אפשר להשתמש במים במקום חלב, והפנקייקים יצרו מרקם טעים לאורך כל הדרך!

האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל טחונה?
כן, זה אפשרי, אבל התוצאה תהיה מחוספסת יותר. אם אתם מחפשים אווריריות, עדיף להשתמש בשיבולת שועל שלמה.

איך אדע אם הפנקייקים מוכנים להפיכה?
כשהצד התחתון מתחיל לקבל גוון זהוב והקצוות מתחילים להתקשות, אפשר להפוך.

איך כדאי לאחסן את הפנקייקים המוכנים?
שמרו את הפנקייקים במיכל אטום במקרר ואכלו אותם יום-יומיים. אפשר גם להקפיא אותם ולהפשיר על פי הצורך.

ניתן להכין פנקייקים מתוקים יותר?
בוודאי! פשוט הוסיפו סוכר או ממתיקים טבעיים לתערובת לפי הטעם.

האם אני יכול להפוך את המתכון ליותר בריא?
ברור! הקטינו את כמות החלב או השתמשו בחלופה דל קלוריות כמו סויה או חלב קוקוס.

הפנקייקים יכולים להיות ארוחת בוקר מענגת?
בהחלט! הם יכולים לשמש כארוחת בוקר בריאה ואפילו לחטיף קל באמצע היום.

מה אם התערובת נראית מידי סמיכה?
פשוט הוסיפו עוד טיפה חלב או מים עד שהשתכנעתם שהמרקם מושלם.

איך להגיש את הפנקייקים?
זה תלוי בטעם שלכם! אתם יכולים להניחם עם סירופ מייפל, פרות טריים, אגוזים, או אפילו להרגיש חופשי לאכול אותם בגאווה עם מותג של המעדנייה שלכם.

אז אחרי כל הידע והכיף הזה, אני ממליץ לכם בשיא הכנות לנסות את המתכון הזה. אל תשכחו לשתף אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות! ברגע שהם יטעמו את הפנקייקים המדהימים האלה, הם לא יוכלו לעצור את עצמם! ביי ביי לעצלות בבוקר, פנקייקים עומדים לחפש אתכם!