חזה עוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק

מה אתם יודעים על חזה עוף בטמפורה? אנחנו מדברים כאן על מנה שמשלבת טעמים, מרקמים וצבעים בצורה שמדאימה לכל חיך. הרעיון של לקחת חזה עוף רך ונימוח, להעטיף אותו בבצק פריך ורך כאחד, ולהגיש אותו עם רוטב חמוץ מתוק שמקפיץ את כל החוויה, הוא בהחלט משגע! אנחנו בטוחים שאחרי שתכינו את המנה הזאת, היא תיכנס לרשימת המנות האהובות עליכם. נשמע מעניין? אז בואו נצלול למתכון!

זמן ההכנה: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנה ל-4 אנשים

• 30 דקות מתן הכנה
• רמת קושי: קלה
• מנה נדיבה ל-4 אנשים, או 2 אנשים רעבים במיוחד

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, חשוב להסביר מדוע הרכיבים שבחרנו כאן כל כך עשירים באיכות ובטעם. את החומרים המוצלחים ביותר נמצא במטבח שלנו. היכונו! אנחנו מציעים לכם להכין את המנה המדהימה הזאת כוללים את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בגובה 3 ס"מ
• 1/2 כוס קמח תפו”ח
• 1/2 כוס קמח תפו”ח ללא גלוטן (לגרסה ללא גלוטן)
• 1 כוס מים קרים (ויש כאלו שאומרים שיש להוסיף גם מעט מי סודה)
• 1 ביצה
• שמן לטיגון
• 1/2 כוס סויה (רוטב סויה)
• 1/4 כוס חומץ אורז או חומץ תפוחים
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/4 כוס קטשופ
• שינויים אפשריים: ניתן להוסיף ג’ינג’ר טרי מרוסק או שום כתוש לרוטב

שלבי ההכנה

נחווה יחד את שלבי ההכנה, כך שהמנה המושלמת הזו תצא מהמטבח שלנו בצורה הכי טעים שיש!

1. מניחים את קוביות חזה העוף בקערה ומערבבים אותן עם רוטב סויה למשך 10 דקות.
2. בקערה נפרדת מערבבים את קמח התפו”ח עם הביצה והמים הקרים עד שהבצק מתאחד.
3. מחממים שמן עמוק בסיר רחב על להבה בינונית.
4. מניחים קוביות עוף בתוך הבצק ומוודאים שהן מצופות היטב.
5. מטגנים את קוביות העוף בשמן החם במשך 4-5 דקות, או עד שהן מקבלות צבע זהוב וממש שקרות.
6. מניחים את קוביות העוף