כמה זה 100 גרם שעועית ירוקה?

מה אם הייתי אומר לכם ששעועית ירוקה היא אחד מהמכות החזקות של עולם הבריאות? זה לא רק צבעוני ונאה, אלא גם מלא בטעמים ובריאות. רוצים לדעת מה צריך לשים בתבשיל כדי שהכל יתמזג עם השעועית, ויהפוך אותו למנה מדהימה שתגרום לכולם ללקק את האצבעות? אם כן, אתם במקום הנכון! בשורות הבאות נצלול לעולם המלא של החוטים הירוקים המופלאים לגמרי.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: למינימום 4 מנות

שעועית ירוקה, המכונה גם "שעועית קלויה" או "שעועית אהובה" (לא רשמית, אך בהחלט מוערכת), היא אחת הירקות הנפלאים ביותר שיש. מעבר לטעם הטעים והמרענן שלה, היא גם מכילה הרבה ויטמינים כמו ויטמין C, ויטמין K, ברזל, סיבים תזונתיים ועוד. יש הרבה דרכים לעבוד עם שעועית ירוקה, ואם אתם מכינים אותה נכון, היא יכולה להיות הצד המושלם לכל מנה עיקרית.

הרכיבים הדרושים

• 100 גרם שעועית ירוקה (זה מה שכולנו חיפשנו)
• 1/2 כוס של מים
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/2 כוס של עגבניות קצוצות
• 1/4 כוס של שמן זית
• מלח ו-pepper לפי הטעם
• 3-4 עלים של תבלין פטרוזיליה קצוצה (לבריאות המושלמת)
• לימון סחוט (להרגיש מעלף)
• פלפל חריף (אם אתם אוהבים את זה חריף)

יש לכם את כל החומרים שצריך, וזו פשוט קידמה את חייכם. אגב, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, קל לאלתר כאן. במקום שמן זית, אפשר להוסיף רוטב סויה. זה פשוט אגדי.

שלבי ההכנה

עכשיו, בואו נברר איך מכינים את הממה המדהימה הזו:

1. שוטפים את השעועית הירוקה היטב ומסננים אותה.
2. מרתיחים את המים בסיר תוך כדי הוספת השעועית.
3. מבשלים את השעועית במשך 5-7 דקות עד שהשעועית מתרככת.
4. מסננים את השעועית ומניחים לה להתקרר.
5. במחבת חמה מוסיפים את השמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא נהיה שקוף.
6. מוסיפים את השום ומערבבים למשך כדקה, עד שהשום משגע את הבית עם ניחוחותיו.
7. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומבשלים בפחות מ-5 דקות עד שהן מתרככות.
8. מיניימים את התיבול של השעועית עם מלח, סוכר ו-pepper.
9. מוסיפים את השעועית למחבת ומערבבים בעדינות.
10. מגישים עם פטרוזיליה קצוצה מעל ועם סחיטת לימון.

יש משהו במשולב של השעועית עם הבצל והעגבניות שגורם לחיך שלנו לרצות לשיר! סיכוי קלוש שלא תהפכו את המנה הזו למשגע אצלכם בבית.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

כפי שציינו קודם, השעועית היא כוכבת המזון – היא מתחננת לקבל תוספות. רוצים שהמנה תיהה מושלמת? הוסיפו פרוסות של אגוזי ערמונים קלויים. הם יוסיפו טעם מיוחד, crunchy ומעט מתוק.

אם לכם יש טחון של בשר בקר או עוף, זה גם בחירה טובה להוסיף למנה. תתארו לעצמכם את השעועית האוורירית המקבלת את ניחוחות הבשר, בהחלט כיתוב!

ורוצים שינוי? הכינו את השעועית בנוסחה לא שגרתית – שלבו עם קורנפלקס קלוי וסלסה חריפה. זה ממכר כמו שאף אחד לא יכול לדמיין!

שאלות ותשובות

מה היתרונות הבריאותיים של שעועית ירוקה?
שעועית ירוקה מכילה ויטמינים, מינרלים וסיבים שמסייעים בעיכול ובשמירה על משקל תקין. היא גם עשירה בחלבון, מה שעושה אותה למקור מצוין לתזונה בריאה.

האם אפשר לאכול שעועית ירוקה חיה?
כן, בהחלט! השעועית הירוקה משגיאה טעמים טריים מאוד, ואפשר לשלב אותה בסלטים. זה מרענן ובעל ערך תזונתי גבוה.

איך שומרים על שעועית ירוקה לאחר הבישול?
אם אתם רוצים לשמור על הטריות, אתם יכולים לשמור את השעועית בקופסה סגורה במקרר למשך 2-3 ימים.

האם ניתן להקפיא שעועית ירוקה?
בהחלט! כדאי לבשל את השעועית לפני ההקפאה. אחסנו בשקית אטומה, והיא תשמר את הטעמים שלה.

איזה תבלינים מתאימים לשעועית ירוקה?
מלח, פלפל, שום, פטרוזיליה ורוזמרין – כל אלו מאוד טעמים לשדרג את המנה.

מה התוספות המומלצות לשעועית ירוקה?
אגוזי ערמונים קלויים, בשר טחון, גבינות, אפילו חמאת בוטנים מוסיפות כמה טעמים לגמרי מגניבים!

האם אפשר לשדרג את המנה לגרסה טבעונית?
בוודאי! אפשר לעבור לשומן צמחי כמו שמן קוקוס או טחינה, והמנה תהיה טעימה ומזינה.

מה המנה המסורתית עם שעועית ירוקה?
מלאווח שעועית – ברקע סבתא שלי:) זו מנה שמחברת בין דור לדור ובעלת טעמים חזקים!

איך יודעים מתי השעועית מוכנה?
במרקם בשרני, השקוף שלה – הוא אמור להיות תחת התפצלות מוחשית ולא רכה מדי.

מה קורה אם אני נוטל מנות צמחוניות?
זה אפשרי! מנות פירות עם שעועית אינן מתקלקלות, תסבירו לי איך!

אם הגעתם עד כאן, אנחנו יכולים רק לבקש מכם לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות, להזמין חברים יקרים ולומר לכולם: "תראו מה הכנתי!"