אורז מוקפץ עם עוף: קל, מהיר ומדהים!

נדמה שאין דבר יותר מושלם מלהכין מנה שלא רק היא מהירה וטעימה, אלא גם כזו שמעלה חיוך על הפנים של כולם! אורז מוקפץ עם עוף הוא בדיוק כזה. מנה זו, שהכנתה לוקחת רק כ-10 דקות, היא אפשרות נהדרת לארוחה מהירה שמספקת את כל מה שצריך – מצד אחד טעמים רעננים, ומצד שני חיסכון בזמן. המפגש של העוף הטרי עם הירקות המוקפצים והאורז בגרסה המיוחדת שלנו, יוצר חווית טעם משגעת שבטוח תעשה לכם חשק ללקק את האצבעות! אז, מוכנים לצלול יחד אל תוך המנה הזו, שהכי טעים שיש?

זמן הכנת המתכון והגשה

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

המנה שלנו נשענת על מרכיבים זמינים, שניתן למצוא במרבית המטבחים. בשלב הבא, נציג לכם את כל מה שצריך על מנת ליצור את המנה המעלפת הזו.

• 2 כוסות אורז מבושל (אורז לבן או מלא)
• 300 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לגJulienne
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 1 קישוא, חתוך גם הוא לקוביות
• 2 כפות רוטב סויה
• 3 כפות שמן שומשום או שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• כוס יוגורט (רלוונטי להגיש בצד, כמובן)
• בצל ירוק קצוץ לקישוט

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים לגרום למנה הזאת להיות טבעונית או ללא גלוטן, אתם בהחלט יכולים להמיר את העוף בטופו או פטריות שיטאקי, או להשתמש ברוטב סויה ללא גלuten. בסופו של דבר, מדובר באורז מוקפץ, כך שקל לשחק עם המרכיבים ולהתאים אותם לטעמים האישיים שלכם!

שלבי ההכנה

כעת, כל מה שנותר לנו זה לקפוץ ישר למלאכה! הבה נתכונן לערב של טעמים מדהימים.

1. תחילה, מחממים את השמן בווק או במחבת גדולה על חום גבוה.
2. מוסיפים את קוביות העוף ומקפיצים אותן כ-2 דקות, עד שהן מתחילות להתבשל.
3. אם מוצאים שהעוף מתחיל להתבשל יפה, אפשר להוסיף את השום הקצוץ ולהקפיץ יחד כ-30 שניות.
4. עכשיו נוסיף את הגזר, הפלפל והקישוא, ונמשיך לקפוץ בכל הכיוונים במשך כ-3-4 דקות נוספות.
5. נכניס את האורז המבושל לתוך הווק, נ pour את רוטב הסויה על הכל ונתבל במלח ופלפל לפי הטעם וההעדפה האישית שלכם.
6. קפיצים נוספים למשך כדקה נוספת, עד שהאורז מתערבב בצורה מושלמת עם הירקות והעוף.
7. נגיש את המנה על צלחת גובה, נקשט בבצל הירוק הקצוץ ובצד ניתן להוסיף כוס יוגורט. נסו לאכול אותה עם זוג מקלות סיניים כדי להשלים את החוויה!

שדרוגים ותוספות אפשריים

אורז מוקפץ עם עוף הוא הבסיס המושלם לכמה תוספות מטורפות! אפשר להוסיף אגוזי קשיו קלויים או שקדים פרוסים להגברת החיסון והטעם. אם רוצים להעביר את המנה לשלב נוסף בטעמים, אפשר לשלב בצל ירוק או שומשום קלוי.

ואם אתם אוהבים חריף, כמוני, הוסיפו פלפל חריף טרי או רוטב צ'ילי לעושר נוסף!

שאלות ותשובות

מהו הסוד של אורז מוקפץ מוצלח?

היופי של אורז מוקפץ הוא התזמון. צריך לעבוד במהירות כדי שהירקות לא יתרככו יותר מדי והטעמים לא יתערבבו עם הזמן. לכן, יש להקפיץ על חום גבוה ולשמור על מתיחות!

אפשר להכין את המנה עם אורז מלא?

בהחלט! אורז מלא מעניק למנה טעם עמוק ובריא יותר. הוא ידרוש זמן בישול נוסף מראש, אבל התוצאה שווה כל רגע!

מהן אפשרויות ההגשה למנה הזו?

אפשר להגיש את המנה כשלעצמה או כמנה עיקרית עם כוס סלט קטן בצד. הרבה פעמים תוכלו לראות אותו מוגש בחתיכת לימון לסחוט מעל.

האם ניתן לשמור את שאריות האורז?

בוודאי! שאריות האורז המוקפץ נשמרות היטב במקרר לכמה ימים, רק הקפידו לחמם אותו היטב לפני ההגשה.

האם יש מתכון דומה veggie-friendly?

נכון! במקום עוף ניתן להשתמש בטופו או בירקות בלבד כמו ברוקולי, פטריות או קישואים.

מה ניתן לשים במקום שמן שומשום?

אם אין שמן שומשום, תוכלו להשתמש בשמן זית או שמן קוקוס, כל דבר שיעניק שומניות ולחות למנה.

האם כדאי להוסיף תבלינים נוספים?

בהחלט! תבלינים כמו ג'ינג'ר, כמון או כורכום יכולים להוסיף מורכבות לטעמים ובלגאן!

כמה זמן לוקח לבשל אורז מראש?

בישול אורז לוקח בין 15 ל-20 דקות, תלוי בסוג האורז. לכן, כדאי לבשל מראש ולשמור במקרר למחרת!

מה אני יכול להוסיף כדי להפוך את המנה לצמחונית?

החיים קלים! פשוט הוציאו את העוף ונתחו את הירקות האהובים עליכם בשילוב עם קטניות כמו חומוס או שעועית.

כמה קלוריות יש במנת אורז מוקפץ?

מנה ממוצעת למבוגרים מכילה כ-400-500 קלוריות, תלוי בכמויות ובמרכיבים הספציפיים. לרוב, מדובר באופציה יחסית בריאה.

אז למה אתם מחכים? מיהרו לקפוץ למטבח ולהכין את המנה הזו שכולם מדברים עליה! ואם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות חברתיות. ממכר לגמרי!