גלידה ללא חלב מרוכז וללא מכונה

אף אחד לא יכול לסרב לגלידה מאז ומעולם, אבל מה אם נגיד לכם שאנחנו יכולים להכין גלידה מדהימה, ממכר ובלי מכונה? כן, שמעתם נכון! גלידה מעולה, שלא דורשת מכשירים מסובכים, ולא מצריכה יותר מדי התעסקות. כולנו יודעים שגלידה היא בגדר חובה בכל אירוע קיץ, חגיגה משפחתית או סתם ערב עם חברים. ובמיוחד כשהמחשבה על שלוק מהקונוס המושלם עם הטעמים המסתלסלים על הלשון מרמזת לנו על חוויות נפלאות, מדובר באגדה של ממש.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: קל
• מונחים: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי לאפשר לכם להכין את הגלידה המושלמת, הנה הרשימה של הרכיבים שצריך לחפש במזווה ובמקרר:

• 400 מ"ל של שמנת מתוקה להקצפה
• 1/2 כוס דחוסה של סוכר חום
• 1 ט teaspoon של תמצית וניל
• 1/4 כוס שוקולד קצוץ (או שוקולד צ׳יפס)
• תוספות אורה להנאה: פירות קיץ כמו תותים, בננות או קיווי

ואם אתם רוצים לשדרג את הגלידה הזו לגרסה בריאה יותר, ניתן להשתמש בשמנת קוקוס כתחליף לשמנת מתוקה, ולהחליף את הסוכר בממרח תמרים או ממתיק טבעי אחר. כך, תיצרו גלידה בריאה, דל פחמימיות וחלומית!

שלבי ההכנה

עכשיו כשאנו מוכנים עם כל מה שצריך, בואו נצא לדרך להכנת הגלידה המדהימה הזו.

1. מניחים את השמנת המתוקה בקערה גדולה ומקציפים אותה בעזרת מיקסר ידני או מקציף חשמלי עד שמתקבל קצפת רכה.
2. מוסיפים את הסוכר החום ותמצית הווניל, וממשיכים להקציף עד שהקצפת מתייצבת.
3. בעדינות מקפלים לתוך הקצפת את השוקולד הקצוץ או הצ'יפס.
4. אם רוצים, אפשר добавить פירות קיץ קצוצים ולקפל בעדינות כדי לשמור על הפרי שלם.
5. מעבירים את התערובת לתבנית סגורה או תבנית קפיצים ומיישמים אותה לחלק העליון והשווה.
6. מניחים במקפיא לכל הפחות 4 שעות, עד שהגלידה מתמצקת לחלוטין.
7. לפני ההגשה, מכניסים את הגלידה למקרר לכ-10-15 דקות כדי שתהיה קלה להוצאה.

ובכך, הגלידה שהכנתם! היא בהחלט תגיע לרמות של טעם מעלף ואי לכך היא תשאיר את כולם עם חיוך לא מהעולם הזה!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

אתם מזמינים את עצמכם לשחק עם המרכיבים של הגלידה! אפשר להוסיף לתוך התערובת טחינת שקדים או אגוזים לארומה ולמרקם סדוק ומעושן. אפשר בפני עצמה לפזר טיפות דבש או רוטב פירות טריים לפני ההגשה, אם אתם מרגישים את הצורך לפתח את התפיסה הקולינרית שלכם. אם יש לכם טעמים אהובים, אל תהססו לנסות גם אותם!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הגלידה בזמן קצר?
הגלידה הזו מצריכה כ-15 דקות הכנה, אבל אל תשכחו לייחד 4 שעות לפחות לקירור, כך שהזמן הכולל הוא שעתיים וחצי.

אפשר להכין גלידה צמחונית?
כמובן! פשוט תחליפו את השמנת המתוקה בשמנת קוקוס או חלב שיבולת שועל.

מה אם לא אהבתי את השוקולד?
אין בעיה! השתמשו בטעמים אחרים, כמו פיסטוק, אגוזים או אפילו תרד – תנו לדמיון שלכם לזרום!

מתי ניתן להגיש את הגלידה?
כל זמן בו יש מהלך של חום או סתם צורך לפנק את עצמכם באטרקציה מתוקה וטעימה!

האם ניתן לשמור את הגלידה?
בטח! אבל היא תתחיל לאבד מכשירותה, או כמו שאומרים – בשוקולד לא יודעים לחכות…

איך מכינים את הגלידה לקרם קפה?
מוסיפים לתערובת כף קפה נמס להתפתחות טעם הקפה, ואז סוחפים את כל התהליך!

האם אפשר להמיר את הסוכר בממתיקים אחרים?
בוודאי! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או סירופ מייפל.

מה אם אין לי תבנית קפיצים?
דרשו תבנית פלסטיק עם מכסה, הכל מתקבל!

אפשר להוסיף אבקת קקאו למתכון?
בהחלט! החסות תלויה בטעם שלכם: עביר למחצה עבור טעם מרענן.

מה אם אני לא אוהב את הפירות שהזכרת?
אתם שיקול דעתכם! כל פרי קיץ שיתאים ויחמיא לגלידה הוא פוטנציאל!

זה הזמן שלכם – ללקק את האצבעות ולחגוג את המדריך הזה! אם מתגנב חלל של חיוך לסיפור, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות. תנו לחברים שלכם לדעת שגלידה מדהימה יכולה להיות פשוטה להכנה!