עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות להכנה עם ילדים

שום דבר לא משתווה לחיוך של ילד כשהוא מכניס פיסת עוגיה נימוחה לפה שלו. אנו הולכים להכין את העוגיות הכי טובות שיש – עוגיות שוקולד צ'יפס שיגרמו לכולם לרצות עוד. המתכון הזה מיועד לכל אחד מאיתנו, ובפרט למשפחות שרוצות לבלות זמן איכות עם הילדים במטבח. אז קדימה, להכין ולהתכונן לחוויית בישול מהנה ומשגעת שיש!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות כולל הכנה ואפייה
• רמת קושי: קלה
• מגיש למספר מנות: 20-25 עוגיות (תלוי בגודל)

הרכיבים הדרושים

כשהתחלנו לחפש מתכון לעוגיות, התאהבנו בגרסה הזו של קרין גורן. עוגיות שוקולד צ'יפס ביתיות עם מתיקות מדהימה, שאי אפשר להפסיק לאכול! להלן המרכיבים המושלמים שלנו:

• 200 גרם חמאה, רכה
• 150 גרם סוכר חום כהה
• 100 גרם סוכר לבן
• 2 ביצים גדולות
• 300 גרם קמח חיטה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס

כמובן, ניתן לשדרג את המתכון הזה ולהתנסות עם רכיבים שונים. רוצים לעשות את העוגיות בריאות יותר? אתם יכולים להשתמש בקמח חצי חצי (חיטה מלאה + חיטה רגילה) או להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס.

שלבי ההכנה

הגענו לשלב המעניין! כעת נלמד את שלבי ההכנה של העוגיות המדהימות הללו. תיאום מושלם עם הילדים, והכנות שמביאות רגעים של שמחה!

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את החמאה בקערה ומוסיפים את הסוכר החום והסוכר הלבן. מערבבים היטב עד שהתערובת הופכת להיות קלה ואוורירית.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, תוך ערבוב רציף.
4. נעדכן את הקמח ומערבבים היטב עד שהקמח נעלם לחלוטין.
5. מוסיפים את הסודה לשתייה והמלח, ומערבבים שוב.
6. לבסוף, מוסיפים את השוקולד וקיפות ההבנה באיזה קסם זה ייצור!
7. מניחים כפות של תערובת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, דואגים להשאיר מרווחים בין עוגיה לעוגיה.
8. אפייה במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
9. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

מאחר ואנחנו כאן כדי לשדרג את העוגיות המדהימות שלנו, מדוע שלא נשלב כמה רעיונות? אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים קצוצים לתערובת לארגון של מהירות. אם אתם אוהבים את טעם הקפה, מוסיפים כפית קפה טחון. וגם, למה לא? מוסיפים קמצוץ קינמון לתוספת של ארומה מעלפת!

שאלות ותשובות

איך אני שומר את העוגיות כדי שהן לא יתייבשו?
שמרו את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. אם אתם רוצים לשמור אותן לאורך זמן, קפיאו – כך תוכלו להוציא עוגיה מתוקה בכל זמן שתרצו.

האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב ייתן לעוגיות טעם מתוק יותר. פשוט התאימו את הכמות לטעמכם.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
תחת תנאים נאותים, עוגיות שוקולד צ'יפס יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים בקופסה אטומה.

האם המתכון מתאים לאכילה ללא גלוטן?
כמובן! ניתן להחליף את הקמח בקמח תפו”א או קמח ללא גלוטן אחר. התוצאה עשויה להיות טיפה שונה, אבל זה עדיין ייצא טעים!

מה עושים אם לא אוהבים שוקולד?
אם השוקולד לא מדבר אל לבכם, ניתן להשתמש בגרגרי פירות יבשים כמו צימוקים או חמוציות. תוספת של אגוזים תוסיף פריכות וטעימה.

האם אפשר להכין עוגיות קטנות יותר?
בהחלט! הקטנה את הכמות בקצת, וצפו לעוגיות קטנות ומיוחדות. רק הקפידו על זמן האפייה – יכול לקחת קצת פחות זמן.

איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
העוגיות יהיו מוכנות כאשר הצדדים מתחילים לבעבוע והן מקבלות צבע זהוב יפה. לא לדאוג אם יש להן מרקם רך, הן יתקשו בהמשך.

כיצד להתמוד עם הצטברות של קמח?
אם התערובת שלכם נראית יבש מדי, ניתן להוסיף כף מים או חלב. פרט זה יכול לסייע בהשגת מרקם טוב יותר.

האם אני יכול להכין את התערובת מראש?
בוודאי! אפשר להכין את התערובת ולהשאיר אותה במקרר עד יומיים, רק הקפידו לדאוג שלא יתקשה מדי.

מהי הדרך הטובה ביותר לנקות את המטבח אחרי הבישול?
הציבו כוס מים עם חומץ ליד והתחילו לנקות מיד כשהעוגיות בתנור. כך תשמרו את הכל מסודר וגם תחסכו לעצמכם עבודה רבה בהמשך.

אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים, בשיתוף פעולה על השיתוף נעשה בכיף! בואו נטעים את כולם בעוגיות חדשות ומהנות, ונתן לילדים את ההזדמנות ליהנות יחד במטבח!