עוגיות נס קפה עם שמן: פינוק מתוק וממכר

האם יש משהו יותר מעורר תיאבון מעוגיות פריכות, מתוקות ושוקולדיות שמשלבות את הטעמים המושלמים של קפה? הכירו את עוגיות הנס קפה עם שמן – מתכון אגדי, שמבטיח לכל ביס להיות מעלף. בדיוק כמו בביקור אצל סבתא, שם העוגיות פשוט נמסות בפה ונשארות בזיכרון. תכינו את עצמכם למסע שמבצע הכנה בסגנון "מדויק ומפנק". העוגיות האלו לא רק שתהפוכנה את פינת התה שלכם למקום קסום, אלא הן גם מתאימות לכל צווארון. בואו נצא לדרך!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 12-15 דקות
• קושי: קל
• מספר מנות: כ-25 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו הגיע הזמן להכיר את המרכיבים שיביאו את הטעם המושלם לעוגיות אלו. אל תדאגו, מדובר ברכיבים פשוטים שכולם יכולים למצוא במגירת המטבח שלהם!

• 1/2 כוס שמן (שמן קנולה או שמן קוקוס)
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/4 כוס נס קפה בורר (אפשר לשים יותר אם רוצים טעם חזק)
• 1 ביצה
• 1/2 כוס קמח חיטה רגיל (או קמח ללא גלוטן)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית קינמון (לשדרוג טעמים)
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אבל ממש משתלם)

אם אתם רוצים לגרום לעוגיות להיות גם בריאות יותר, אפשר לשקול להחליף את הסוכר החום בסוכר קוקוס או ממתיק אחר. המשחק עם המרכיבים תמיד יוצר את הפוסט היצירתי ואפשר לחגוג עם הווריאציות השונות.

שלבי ההכנה

הנה הגיע הזמן לחשוף את כל השלבים המובילים אותנו לעוגיות המדהימות האלה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את השמן והסוכר חום עד שהתערובת מתמזגת.
3. מוסיפים את ביצה לתערובת ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את קקאו ונס קפה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
6. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
7. אם בחרתם להוסיף שוקולד קצוץ, זה הזמן להוסיף אותו לתערובת.
8. עם כפות, יוצרים קציצות מהעיסה ומניחים עליהן על מגש מרופד בנייר אפייה.
9. אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות לקבל גוון זהוב.
10. מניחים לעוגיות להתקרר כמה דקות לפני המעבר לרשת כדי להתייבש לחלוטין.

מוזמנים להתנסות ולהוסיף תוספות שישדרגו את ההתנסות שלכם כמו אגוזי לוז קצוצים, פקאנים או קמצוץ של מלח ים מעל – זה בהחלט ישדרג את כל החוויה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשאני חושב על שדרוגים אפשריים למתכון הזה, יש לי כמה רעיונות מופרעים שיכולים לשדרג את העוגיות לענק! אפשר להכין את העוגיות עם שוקולד לבן כך שיתקבלו עוגיות קפה שוקולד לבן מטריפות. לחלופין, על מנת להוסיף קונטרסט טעמים, אפשר לשדרג עם אגוזי לוז קצוצים כך שכל ביס יפוצץ בטעמים מפתיעים. פנקו את עצמכם והוסיפו דובשנות קטנות – העוגיות יהיו נימוחות במיוחד!

שאלות ותשובות

מהו הטעם של עוגיות נס קפה עם שמן?
עוגיות אלו מציעות שילוב מושלם של טעמים שטופי קפה עם נגיעות של קקאו. השמן שומר על העוגיות אווריריות וטעימות במיוחד.

האם ניתן לשים במקום של שמן חמאה?
כן, ניתן לשים חמאה מומסת במקום השמן, אך כדאי לדעת שזה עשוי לשנות מעט את המוצקות של העוגיות.

האם עוגיות אלו מתאימות לדיאטה?
בתור דיאטטיות, זה תלוי בגודל המנה ובמרכיבים הנוספים. אם אתם משתמשים בממתיקים טבעיים והקמחים המיוחדים, בהחלט אפשר לקבוע אותן כעוגיות בריאות יותר.

האם אפשר לאפות את העוגיות גם באייר פריי?
כן, בהחלט! רק הקטינו את הטמפרטורה בכ-20 מעלות והקפידו לעקוב אחרי הזמן, כי האייר פריי מחמם באופן שונה.

כיצד עלי לשמור על העוגיות לאחר האפייה?
מומלץ לשמור את העוגיות בקופסה אטומה במדף.

האם ניתן להכין את העוגיות עם קפה נטול קפאין?
בוודאי! זהו פתרון מצוין למי שמעוניין להימנע מקפאין.

האם אני יכול להשתמש בקמח שקדים?
כן, אך יש צורך להוסיף מעט יותר קמח סקינים כדי שהמרקם יישאר מתאים.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
אם שמרתם בקופסה סגורה, העוגיות יכולות להחזיק עד שבועיים.

האם הכנתם עוגיות עם טעמים נוספים? איזה?
אני בהחלט ממליץ לנסות עם תמצית וניל לתוספת מתוקה!

מהו הביס המושלם? אם העוגיה נשארת רכה?
הביס המושלם הוא עם ציפוי של קקאו או שוקולד מריר – זה בהחלט ייצור חוויה משגעת!

תנו לעצמכם את הפינוק שאתם ראויים לו והיכון לקבל עוד יותר פניות בהכנה למתכון הזה. כל כך קל, פשוט וזמין, אז למה לחכות? שיתוף המתכון הזה הוא דבר מדהים להשתף עם חברים ומשפחה. אל תהססו להחיות את המלכה שלכם במטבח ולהפוך כל יום למיוחד!