עוגיות ריבה פרווה עם שמן

משוויצים ריבה, אולם חמאה חזקה חזקה. אם אתם מתלבטים בין שתי דילמות טריוויאליות – הנה מתכון שיגרום לכם לשכוח הכל! במקרה הזה מדובר בעוגיות ריבה פרווה עם שמן, שמלבד שהן מדהימות ואוהבות את הראש שלהן, הן גם כל כך קלות להכנה שתצטרכו להחזיק את עצמכם בצורה מסודרת, כדי לא לפוצץ את כל העוגיות בבת אחת!

זמן ההכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל- 20 עוגיות פרווה משגעות!

המרכיבים הדרושים

לאור העובדה שהעוגיות הללו פשוט אגדיות, כדאי לכם להצטייד ברכיבים הבאים:

• 200 גרם קמח לבן
• 100 גרם סוכר
• 1/2 כוס שמן (לבעוט מהשוקולד והחמאה)
• 1/2 כוס ריבה (כל סוג שתרצו, אני ממליץ על תותים)
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז למי שמעדיף)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 שקית סוכר וניל

בואו נדבר רגע על הריבה. לא רק שהיא מציעה מתיקות, היא גם מוסיפה טקסטורה מפתיעה. כל ביס יהיה ממשעלף, כאשר הריבה נמסה על השפתיים!

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גירסה טבעונית, ניתן לשנות את הריבה לריבה טבעונית, ולוותר על האגוזים למי שיש אלרגיה. עם זאת, אני ממליץ לשמור על האגזים, הם נוסיף קראנץ' לאורירי של העוגיות.

שלבי ההכנה

ועכשיו, זה הזמן שנחפוץ לנצל את הסבלנות שלנו, וליצור את העוגיות העצומות האלו.

1. נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. נשאל את עצמנו מדוע לא הפכנו את המטבח לשוק טעים, ונערבב בקערה את הסוכר והשמן.
3. נוסיף את הריבה, ונערבב עד שהחומרים מתאחדים.
4. נוסיף את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, מלח, סוכר וניל ואגוזים קצוצים ונתחיל ללוש היטב עד שהתערובת מתאחדת.
5. נחתוך פיסות קטנות מהבצק, נעשה מהם כדורים קטנים ונניח אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6. במרכז כל כדור נעשה חור קטן, ונמלא אותו בכפית ריבה.
7. נאפה במשך 15 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
8. נוציא מהתנור ונניח להתקרר.

האושר מתחיל כאן! תמונה פשוטה של העוגיות האלו יכולה לשגע כל טלפון סמארטפוני. אם כולם הופכים את העניין הזה לפופולרי, זה יהיה שיא!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כחכוכי עוגיות ריבה? בעיה. אפשר להוסיף למתכון שוקולד מריר לחוויית מתיקות נוספת – עוגיות שוקולד מרירות ממלאות את הפה בעונג טעים! אפשרות אחרת היא להוסיף קינמון או אגוז מוסקט לתערובת להוסיף נגיעה של חורף.

אם אתם רוצים לגרום לעוגיות להיראות אפילו יותר מקצועיות, אפשר לפזר אבקת סוכר לאחר שהן התקררו.

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את העוגיות? העוגיות נשמרות בקלות בפחית אטומה למשך שבועיים ואפילו יותר במקפיא.

האם ניתן להשתמש בריבה אחרת? בטח! ריבה מכל סוג שאתם אוהבים מתאימה כאן. גם פירות מוזרים יכולים לעבוד.

מה אם אין לי קמח לבן? ניתן להמיר את הקמח בקמח כוסמין או קמח תפו”א.

האם ניתן להשתמש בשמן איכותי? בהחלט! שמן זית או שמן קוקוס יכולים להוסיף טעמים ייחודיים.

כמה קלוריות יש בעוגיה? לכל עוגיה יש בסביבות 80 קלוריות, אז תכננו בהתאם!

איך ניתן להפוך את העוגיות ללא גלוטן? על ידי החלפת הקמח בקמח ללא גלוטן כמו קמח שקדים או קמח תפו”א.

מה יקרה אם אני אוסיף יותר ריבה? כדאי להיזהר כי יותר ריבה עלולה למרוח את הבצק ולהפוך את העוגיות לרטובות יותר.

אפשר להכין את הבצק מראש? בהחלט! הבצק עובר היטב במקפיא, ולכן כדאי להכין מראש.

האם ניתן להכין בצורת עוגיות גדולות? בטח! פשוט הצליבו אותן יותר וכך תקבלו עוגיות ענקיות שכיף לחלוטין לגעת בהן!

איזה מתכון אחר צריך לנסות? אם פינקתם את עצמכם בעוגיות ריבה, נסו גם עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה באותה השיטה.

ויות הקוראים, אם התענגתם על מתכון העוגיות המדהימות הללו, שימו לב לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. האהבה הכנה והטעמים הכחולים הללו מחכים להיות בחירה הבאה שלכם!