עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל של קרין גורן – מתכון מגניב להפליא

כולנו יודעים שעוגיות הן אחד המאכלים האהובים עלינו, אבל יש משהו خاص בעוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל של קרין גורן. מדובר בעוגיות מדהימות שממלאות את הבית בניחוחות שכל אחד מאיתנו זוכר מהילדות. המגע של השוקולד והנקישות הקטנות של שיבולת השועל יוצרות שילוב מושלם, ואפילו זו עוגיה שאפשר להרגיש בה זנב של בריאות – איך אפשר שלא לאהוב את זה?

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אכילה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מכין: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשברקע יש לנו את הריח המהפנט של העוגיות, כדי שנגיע לשלב ההכנה, נתחיל לרשום את כל מה שצריך. לכו על המתכון המושלם הזה!

• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 200 גרם שיבולת שועל (רצוי דקה)
• 150 גרם חמאה רכה
• 100 גרם סוכר חום כהה
• 50 גרם סוכר ואןיליה
• 2 ביצים
• 150 גרם קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית קינמון (לנגיעת טעם מיוחדת)

ולמי שמעוניין לשדרג, אפשר להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד לבן למי שאוהב את הסגנון הזה!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהכנו את כל המצרכים, הגיע הזמן להתחיל את המסע המענג לעבר עוגיות מושלמות!

1. מניחים את התנור על חום של 180 מעלות צלזיוס, כדי שהאוויר יתחמם כמו שהעוגיות מגיעות.
2. שמים בקערה גדולה את חמאה וסוכרים ומקציפים היטב עד שהתערובות מתחילות להתרקם.
3. מכניסים את הביצים אחת אחרי השנייה, ומקפלים את התערובת עד שהתפוררת מוחלטת.
4. מוסיפים את קמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון, ומערבבים שוב עד שהתערובת נהיית אחידה.
5. לבסוף, מוסיפים את שוקולד הקצוץ ושיבולת השועל ומערבבים בגלוי.
6. בעזרת כף, מציבים כדורונים קטנים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. מעבירים לתנור ואופים למשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לרגע (אם תצליחו להמתין).

שדרוגים ותוספות אפשריים

כשתכינו את המתכון הזה, ניתן לשדרגו בדרכים רבות. לדוגמה:

• תוספת של אגוזים קצוצים או שקדים – זה משגע את כל החוויה ברמה חדשה.
• החלפת החמאה בשמן קוקוס – זה מוסיף ניחוח טרופי!
• אם אתם בעניין של טעמים נוספים, ניתן להוסיף קוקוס גרוס לעיסה.
• ואם אתם חולי שוקולד, תוכלו לרסק שוקולד נוסף ולערבב פנימה!
• ובעיקר, זכרו את הכוח של קינמון – זה מוסיף ימים של אושר למדף הפלאים.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום השוקולד?
אם אתם מחפשים את האפשרות הבריאה יותר, אתם יכולים לגמרי להשתמש בפרי היבש או בבוטנים קלויים להוסיף טעם ונפח!

האם זה רלוונטי להכין את העוגיות ללא גלוטן?
בוודאי! ניתן להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א לסוגים דלי גלוטן.

כמה זמן העוגיות מחזיקות?
העוגיות הללו בדרך כלל מחזיקות כ-3-4 ימים בכלי אטום, אבל לא תאמינו כמה מהר הן נגמרות!

מה עושים אם התערובת לא מתגבשת?
מומלץ לבדוק אם השתמשתם בכמויות מדוייקות של רכיבים הנדרשים, לפעמים זה קורה אם שוקלים את החומרים לא נכון.

האם אני יכול להחליף את הסוכר בסוכר טבעי?
בהחלט! דבש או ממתיקים טבעיים אחרים יכולים להיות חלופה נהדרת, רק קחו בחשבון להשמיט נוזלים מהמרכיבים.

מה מתאים לשתות עם העוגיות?
לא ניתן לטעות בקפה טעים, תה צמחים או אפילו חלב, שילוב פשוט מושלם!

איך אני יודע אם העוגיות מוכנות מספיק?
המבחן הקלאסי הוא להוציא אותן כשהן עדיין מעט רכות במרכז. מגעו את הקצה, אם הוא נוקשה, הן מוכנות!

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! אחרי שהן התקררו אפשר להקפיא ולמלא את הפה כשמתחשק לכם להתפנק.

כמה זמן לוקח להכין את העוגיות?
לא יותר מ-30 דקות דרך כלל, ממש מהיר ונעים!

האם זהרים כמו עוגיות של סבתא?
בוודאי! התחושה החמימה הזו מזכירה את הבית ואותן אלף מתכונים שהיא נהגה להמציא בסתר!

אז עכשיו שאתם יודעים איך להכין את העוגיות הכי טובות שיש, למה לא לשתף את המתכון עם חברים ולפנק את כולם? כולם צריכים להרגיש את הכיף והאהבה שבפרוסות הכחושות האלה. תנו להם ללקק את השפתיים ולהתענג על כל ביס! בתיאבון!