עוגת יום הולדת ללא סוכר – המתכון המושלם!

חושבים שיום הולדת בלי עוגה זה כמו טלוויזיה בלי כבלים? בהחלט! אבל מה אם נגיד לכם שגם עוגת יום הולדת יכולה להיות בריאה ולא לצרוך שום סוכר? אתם לא טועים! כאן נתאר לכם את המתכון המדהים, הממכר והעלף של עוגת יום הולדת ללא סוכר. כולם יישארו עם טעם של עוד! יצא לנו מתכון מושלם בלי חומרים מסוכנים. חשבתם פעם כמה זה משגע להכין עוגה שכזו?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו הגענו לחלק האהוב על כולנו – כל מה שצריך כדי שהעוגה הזו תהיה אגדי! כמובן, אנחנו תמיד אוהבים להעשיר את הידע שלכם. כל רכיב פה הוא חלק מהקסם, אז בואו נצלול לעולם המופלא של המרכיבים!

• 2 כוסות קמח שקדים (כדי לשמור על עוגה דלת פחמימות)
• 1 כוס רסק תפוחים (המתיקות הטבעית שמחליפה את הסוכר!)
• 3 ביצים (כשהן תורמות לעליית העוגה והאוויריות שלה)
• 1/2 כוס שמן קוקוס (בריא ולחושים!)
• 2 כפיות קינמון (תוספת מאפה קלאסית)
• 1 כפית סודה לשתייה (המרכיב שגורם לכל הקסם לקרות)
• 1/2 כוס אגוזי קשיו קצוצים (לטעם אגדי!)
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (שהוא ללא סוכר כמובן) – למי שאוהב פיצוץ של טעמים

ראוי לציין שבעצם ניתן לשחק עם החומרים. יש מי שאוהבים להוסיף פירות יער או קקאו לארומה משגעת. אם אתם סובלים מאלרגיות, תוכלו לפשט את המתכון ולהשתמש בטחנות אחרות.

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שהצטיידתם בכל מה שצריך, בואו נתחיל במלאכת הכנת העוגה המושלמת!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את הקמח השקדים, הקינמון וסודה לשתייה בקערה גדולה.
3. בקערת ערבוב נפרדת, טורפים את הביצים עם רסק התפוחים והשמן קוקוס.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לקערת החומרים היבשים ומערבבים עד שהמסה אחידה.
5. מוסיפים את אגוזי הקשיו והשוקולד המריר לקערה ומערבבים שוב.
6. מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
7. אופים במשך 25-30 דקות או עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא יבש.
8. מניחים להתקרר قبل ההגשה.

עכשיו כשיש לכם עוגה בריאה, כשאתם מסתכלים עליה מסביבכם, אפשר לחדד כמה רעיונות לשדרוגים. עוררו את החושים שלכם.

שדרוגים ותוספות אפשריים

לא צריך להיות מומחה קונדיטוריה כדי לגוון את טעם העוגה שלכם! רוצים להוסיף כדרור של תמרים לצד אגוזי הקשיו? למה לא. פירות יבשים מתוקים יכולים לשדרג כל עוגה באופן מדהים. אם אתם בעלי חוש טעם מיוחד, תוכלו להכין קצפת מדהימה בעזרת שמנת קוקוס ולפי הזמנה אישית, לשדרג את הקטנים ולגרום להם לעוף על העוגה!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על העוגה לאורך זמן?
עוגת יום הולדת ללא סוכר יכולה להחזיק בשקית אטומה במקפיא במשך כחודש! ואם תרצו, ניתן גם להקפיא פרוסות.

למה קמח שקדים ולא קמח אחר?
קמח שקדים הוא דל בפחמימות, עשיר בשומנים בריאים וכמובן סופר-טעים. הוא גם מעניק לעוגה מרקם רך ונעים.

האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
אם אתם עוסקים בדיאטות טבעוניות, אפשר להשתמש באוכמניות או בזרעי פשתן עם מים כמח substitute לביצים. לרוב, תצליחו גם לשמור על המרקם הנכון!

אפשר לשים קקאו בעוגה?
כמובן! קקאו יוסיף טעם שוקולדי מענג. פשוט להמיר חצי מכמות הקמח במעט קקאו איכותי.

למה אתה ממליץ להשתמש בשוקולד מריר?
שוקולד מריר הוא מתוק בצורה טבעית. הוא מוסיף ערכים תזונתיים שדים וממכר. ממליץ בחום על 80% קקאו ומעלה.

איזה פירות אפשר להוסיף לתוך העוגה?
המגוון רחב! פירות יער, בננות מבשלות חתוכות דק או אפילו תפוחים קצוצים יוסיפו טעמים חדשים ומרעננים!

מה לגבי תוספות דקורטיביות?
כדי להקנות לעוגה מראה מרהיב, נוסיף אגוזים קצוצים, פרוסות בננה או אפילו שוקולד מריר מעל.

מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
עוגת יום הולדת תוכל לשמח אתכם בכל שלב במהלך יום ההולדת. קחו טיפ, למדו מנסיוני: תנו לה להתקרר לאט!

האם אני יכול להכין את העוגה כעוגיות?
בהחלט! פשוט עבדו את הבצק לכדורי עוגיות ואפו על תבנית שטוחה. הכינו פרוסות עוגיות מדהימות לכל אחד.

האם אפשר להכין את העוגה בלי תבנית מיוחדת?
אפשר בהחלט להשתמש בכל תבנית שאתם אוהבים, אפילו תבנית פיצה! רק שימו לב שהזמן לאפייה עשוי להשתנות.

עכשיו כשהגעתם לסוף המתכון ושיתפתם אותנו בחוויה המדהימה, חושבים על להכין את עוגת יום ההולדת ללא סוכר? שתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שכל חבריכם ידעו גם הם על העוגה המושלמת! בואו נהפוך את יום ההולדת למיוחד עוד יותר – בלי להרגיש אשמים!