עוגת שוקולד פרווה ללא גלוטן – בחירה מדהימה לכל אירוע!

תארו לכם את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור ומבינים שהכנתם משהו פשוט אגדי. עוגת שוקולד ריחנית, נהדרת, עם תוספת של שוקולד שמחכה להתמוסס בפה שלכם כמו חלום. לא מדובר בעוגה רגילה – זו עוגת שוקולד פרווה ללא גלוטן שמשגעת את כל מי שטועם ממנה. היא מושלמת עבור כל חובבי השוקולד שבינינו, ובמיוחד עבור מי שצריך לשמור על התזונה שלו. מדובר במתכון שמפגיש בין טעמים עשירים לאפייה קלה! האם אתם מוכנים לשדרוג הקולינרי הזה? בואו נצא לדרך!

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מכמות זו תקבלו כ-12 מנות

עוגת השוקולד המדהימה הזו מתאימה לכל אירוע – מהמסיבת יום הולדת של הילד ועד לסעודת חג משפחתית. היא משמחת את הלב ומאפשרת לנו לחלוק רגעים מתוקים עם האהובים עלינו. וכשזה מגיע לאפייה, כולנו יודעים שהסוד טמון בבחירת החומרים הנכונים ובתשומת הלב לכל פרט!

הרכיבים הדרושים

יש לנו כאן רשימה של רכיבים שיביאו את העוגה שלכם לרמה חדשה של טעמים עשירים:

• 250 גרם שוקולד מריר (פרווה)
• 1/2 כוס (125 מ"ל) שמן קוקוס או שמן אחר לטיגון
• 1 כוס סוכר (אפשר גם סוכר חום)
• 4 ביצים (לגרסה טבעונית, אפשר לשים מחית בננה או תחליף ביצים)
• 1 כוס קקאו איכותי (לא ממותק)
• 1/2 כוס שיבולת שועל טחונה (כדי לשמור על מאפיין ללא גלוטן)
• 1 כפית סודה לשתייה
• קורט מלח
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי, אבל משגע!)

בזמן שאנחנו מכינים את העוגה, חשוב לזכור שגם אם ישנם רכיבים שאינם זמינים, אנחנו יכולים לשדרג ולשנות. אם מישהו ממכרנו נמנע משוקולד או מצרכים אחרים, יש המון אפשרויות יצירתיות. אפשר לשים שוקולד חלב פרווה, או אפילו להכין עוגה של פירות יער – היצירתיות כאן היא הכוכב!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהחלטנו על רכיבים מדהימים, הגיע זמן להתחיל את התהליך המהנה של ההכנה:

1. מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. שמים את השוקולד המריר עם שמן הקוקוס במיקרוגל או בהרתחה עד שהשוקולד נמס, ומערבבים עד שאין גושים.
3. מעבירים את השוקולד המומס לקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב לאחר כל ואם בוחרים בגרסה טבעונית – פשוט מביאים את התוצר המושלם!
5. מערבבים את הקקאו והשיבולת שועל הטחונה תוסיפו להן את הסודה והמלח.
6. יוצרים תערובת אחידה ומוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים.
7. שמים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה (או משומנת) ומעבירים לתנור.
8. אופים במשך כ-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
9. מוציאים מהתנור, נותנים לעוגה להתקרר לגמרי לפני שחותכים לפרוסות.

עכשיו אתם יכולים כבר לדמיין את הריח המתוק שעוטף את הבית, נכון? ההכנה עצמה פשוטה ונותנת לכם להתמקד בהנאה מכל רגע. תנו לדמיון שלכם לרוץ wild! יש לכם שאלות על השדרוגים והאפשרויות אותן ניתן להכניס בין השלבים? בבקשה!

תוספות או שדרוגים אפשריים

הרשימה כאן היא רק התחלה! אתם יכולים להוסיף פירות יער, קקאו מרוכז, או להקציף שמנת קוקוס ולהניח אותה על העוגה לאחר האפייה!
אפשר גם לשדרג ולהכין קרם שוקולד מעל, שיתפזר על העוגה ויתן לה אווירה מסיבתית.
האפשרויות הן אין סופיות!

שאלות ותשובות

האם אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או דחף הרבה פחות?
בשמחה! תוכלו להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס, וזה בהחלט מתכון גם כן יותר בריא. לצמצם את כמות הסוכר כללית אפשר בהחלט, רק חשוב לעשות את זה בחוכמה.

האם זה משנה איזה שוקולד אני משתמש?
בדיוק! שוקולד מריר איכותי יביא את טעם השוקולד הטהור והעמוק שיוציא את העוגה למעלה. יש המון סוגים, וגם "שוקולד" פרווה יוכל להתאים.

איך אני יכול לשמור על העוגה הזאת?
יש לאחסן את העוגה במיכל סגור. הטמפרטורה החדרית מדהימה עבור עוגת שוקולד, וגם במקרר תקבלו תוצאה טורפת!

מה אורח החיים הבריא אומר על עוגות כאלה?
עוגות עשויות מרכיבים טבעיים ומפחיתות גלוטן בהחלט תופסות מקום טוב בתפריט הבריא שלנו, בתנאי שצורכים במידה.

האם ניתן להכין עוגת שוקולד זו גם ללא ביצים?
עדיף להמיר עם תחליף ביצים! מחית בננה או דחף חלבון צמחי יכול להוות המחליף המושלם.

אם אני אוהב את הבצק הזה, האם ניתן להכין ממנו עוגיות?
כמובן! אתם יכולים ליצור את העוגה הזו בעוגיות, פשוט עמעמו את התערובת לעיסת פיסות קטנות ואפו עד שהן משחימות.

מה הצהרת האהבה שלכם לגבי העוגה הזו?
כל טעימה היא פשוט משגעת! זו עוגה שהלב שלנו מתמלא ממנה. כל אחד אוהב את השוקולד, והעונג מדהים.

האם זה אפשרי להוסיף תיבול?
בהחלט! אפשר לקשט עם קינמון או ציפורן, אבל ממליצים להיות זהירים – לא לפספס את טעם השוקולד!

האם יש הכנות מיוחדות לפני האפייה?
כדאי לשים את כל המרכיבים על השולחן ולהכין את התבנית והחומרים באופן שהכל זמין. הכנה מראש!

איך לשדרג את חווית הצריכה?
מומלץ להגיש עם חלב קוקוס קרם, או להניח מעל פרוסה של תותים טריים. איזה טעים!

אז יקרים שלי, כעת כשסיימנו להכין את העוגה המושלמת הזו, אני ממליץ לנסות אותה ולראות לאן היא יכולה לקחת אתכם. שתפו עם חברים, תביאו אל השולחן את המתכון המדהים הזה ותתענגו על כל ביס! לא נשכח את החיוך המלכותי שייתפס על פניכם. שתפיצו את המתכון הזה ברשתות החברתיות – בואו נפרסם את המתוק הזה לכולם!