"`html

עוגת שוקולד פרווה עם קרם קוקוס

לאחרונה החלטנו לרגש את עצמנו עם מתכון שעושה נעים בלב וגם על הלשון. האם יש משהו יותר משגע מעוגת שוקולד רכה, נימוחה ונמסה בפה? זה הזמן להזמין את כל החברים והמשפחה, כי עוגת השוקולד הפרווה עם קרם הקוקוס הזו היא אחד המתכונים המדליקים, המעלפים והכי טעימים שיש! אתם תראו שכל ביס מעוגה זו יהיה ממש אגדי! אז בואו נתחיל.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: מספיק ל-10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

עוגת השוקולד הפרווה הזו עשויה מהרבה רכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל מטבח, אבל התוצאה שלה היא באמת מדהימה. בכל ביס תרגישו את השוקולד הנמס, והקרם קוקוס יוסיף לה מגע מושלם של טרופיות.

• 1.5 כוסות קמח תופס
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 3/4 כוס שמן צמחי
• 1.5 כוסות מים חמים
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (למי שאוהב טעמים חמים)
• 1/4 כפית מלח
• 1 כוס חלב קוקוס פרווה
• 1/2 כוס אבקת סוכר (לקרם)
• 1/4 כוס שמן קוקוס (לקרם)

מרכיבים חלופיים

כשהחלטנו על המתכון הזה, חשבנו גם על הבריאות. יש המון אפשרויות החלפה כדי להתאים אותו לצרכים שונים. אם תרצו להכין גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בקמח מדגנים מלאים במקום קמח תופס ובסוכר קוקוס. אם אתם אוהבים את גרסת ה"בלאק פרי", פשוט הוציאו את כוס שמן הקוקוס והשתמשו בחמאת שקדים!

שלבי ההכנה

עכשיו מתחילה החגיגה! בואו נתחיל בהרכבת והמסת השוקולד, והכי חשוב – ליהנות מכל רגע של הכנה!

1. מחממים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים היבשים – קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
3. יוצרים גומה במרכז התערובת ומוסיפים את הנוזלים – שמן מים וחלב קוקוס.
4. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה ונוזלית.
5. מעבירים לתבנית עוגה משומן (בקוטר 24 ס"מ).
6. אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם שיוצא מהעוגה יוצא יבש.
7. מניחים לעוגה להתקרר לגמרי לפני הכנת הקרם.
8. מניחים את שמן הקוקוס ואבקת הסוכר בקערה ומקציפים עד שהתערובת רכה ואוורירית.
9. מניחים את הקרם על העוגה, ומפזרים קוקוס רטוב מעל.
10. לשלב המרגש, חותכים לנציגים ומקשטים עם פרוסות קוקוס חרוך/שוקולד מריר.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהעוגה הזו כבר מוכנה, יכול להיות שתהיה לכם פיתוי לרצות אותה עוד יותר. אפשר להוסיף פרוסות בננה מבושלות, אגוזי לוז קצוצים או ריבת פירות יער מעל. כל תוספת כזו יכולה להוסיף טוויסט נוסף למתכון!

שאלות ותשובות

איך אפשר להפוך את המתכון הזה ללא גלוטן?
בעיקרון, כל מה שצריך לעשות זה להחליף את הקמח הקלאסי בקמח ללא גלוטן כמו קמח שקדים או קמח אורז! חשוב להתאים את חלב הקוקוס גם כדי שלא יהפוך לדליל.

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! זו עוגה שהיא ממש נימוחה, לכן היא תרגיש גם אחרי חימום מחדש במיקרוגל ממש רכה.

איך להכין את העוגה בתבנית מלבנית?
פשוט שנו את הזמן לאפייה ל-30 דקות לפחות כיוון שהעוגה בתבנית מלבנית לרוב תצא גבוהה יותר.

האם אפשר להחליף את חלב הקוקוס בחלב רגיל?
כן, אפשר, אבל אני ממליץ על חלב קוקוס כדי לשמור על הטעם הטרופי והקרם.

למה צריך להשאיר את העוגה להתקרר לגמרי?
זה חשוב כדי שהעוגה תישאר יציבה ולא תתפרק ויהיה קל יותר למרוח עליה את הקרם קוקוס.

איך מבינים מתי העוגה מוכנה?
קיסם עץ זה חבר טוב כאן. פשוט תדקרו את העוגה, ואם הקיסם יוצא יבש – היא מוכנה!

האם אפשר להשתמש בקקאו ללא סוכר?
בהחלט! זה יוסיף לעוגה טעם מרוכז יותר ויספק לכם פינוק בריא עם פחות סוכר.

כשהעוגה אינה מתוקה מספיק, מה לעשות?
אפשר להוסיף יותר סוכר בתערובת או להגיש אותה עם רוטב שוקולד מרוכז.

האם עוגת השוקולד הזו מתאימה לדיאטות?
אם אתן עוקבות אחרי דיאטה דלת פחמימות, אפשר למזער את כמות הסוכר ואם אתן מתחייבות להשתעשע מדברים מתוקים, היא מושלמת!

אתם ממליצים לי לשתף את המתכון הזה?
בהחלט! כל טעימה מהעוגה הזו היא חוויה שאני ממליץ לכל אהוביי לחוות. שתפו ותעבירו את הבשורה, גם הם צריכים לנסות את העונג הזה!

מתכון זה לא סתם עוגה, זהזמן לרגש את כל החושים ולחגוג את השוקולד! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו מהטעם המשגע הזה!

"`