"`html

עוף בתנור עם מלח גס ותפוחי אדמה – מתכון אגדי שישאיר אתכם עם טעם של עוד!

אם אתם מחפשים מנה שתעשה לכם חשק לרקוד מסביב לשולחן, הגעתם למקום הנכון. היום אנחנו מציעים לכם מתכון מדהים לעוף בתנור עם מלח גס ותפוחי אדמה – שלטון הקולינריה שכדאי להכין למשפחה, לאורחים או סתם כדי לפנק את עצמכם. מדובר במנה שמכל bite שלה עולה טעם מושלם שלא תשכחו. רק צריך לדמיין את התפוחים הזהובים שמתווספים למירקם הנימוח של העוף, והשילוב הזה יגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• מגיש לעוד: 4-6 סועדים

הרכיבים הדרושים

למתכון המשגע הזה אתם תזדקקו למספר רכיבים פשוטים, אבל אל תתנו לפשטות לבלבל אתכם – התוצאה תהיה אגדה קולינרית!

• 1 ק"ג עוף שלם (או נתחים – מה אתם מעדיפים?)
• 800 גרם תפוחי אדמה (כמובן, התפוחי אדמה הכי טעים שיש)
• 3 כפות מלח גס
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף תיבול לתיבול (כמו פרופסור פפריקה או אורגנו)
• 3 שיניים שום כתושות
• מיץ מלימון אחד

במקרה ואתם מעדיפים גרסה טבעונית או דלת פחמימות, אפשר להמיר את העוף בטופו גריל שניתן לתבל באותו אופן. מדובר בדרך משגעת להשגת טעם עשיר!

שלבי ההכנה

וכעת, מגלה הקסם ממתין לנו! עובדים לפי השלבים הבאים, ותוך זמן קצר הבית שלכם יתמלא באוויר משגע של אוכל!

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את העוף בקערה ומשרים אותו במעט שמן זית, מיץ לימון ושום כתוש.
3. יוצרים תערובת של מלח גס, תבלינים ושום, ומשרים את העוף בתוכה.
4. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל אחיד ומניחים בתבנית אפייה.
5. יוצרים את השכבה הראשונה עם תפוחי האדמה, מעבירים מעל את העוף המעושן.
6. מפזרים מעט מלח גס על תפוחי האדמה והעוף.
7. אופים בתנור במשך 1 שעה או עד שהעוף מזהיב והעסיס נוזל.
8. לא שוכחים לבדוק את תפוחי האדמה ולוודא שהם רכים. אם לא, מוסיפים עוד כמה דקות.
9. ברגע שהתמונות מחממות את הלב, מניחים לחיים להתקרר כ-10 דקות.
10. מגישים עם סלט ירוק או טחינה – בכיף!

בעקבות ההתנהלות במתכון, אתם יכולים להשתמש במרכיבים כאלו ואחרים – לדוגמה, להוסיף ירקות שורש כמו גזר או בטטה שיתמזגו נהדר עם השומן של העוף ויוסיפו טעם משגע למנה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, תמיד אפשר להוסיף תוספות משגעות שיעשירו את התבשיל!

• שמלות ירקות מבושלים (כמו קישוא, ברוקולי או כרובית) שיגרמו למנה להיות בריאה יותר.
• שילוב של פירות יבשים כמו צימוקים או תאנים לאיזון הטעמים.
• להוסיף טחינה או איולי שעשויים לשדרג את המנה בטעם עז ומענג.

שאלות ותשובות

מה אפשר להחליף אם אין לי מלח גס?
ניתן להשתמש במלח רגיל, אך תדאגו להוסיף פחות, כי מלח גס יותר פחות ממלח רגיל.

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
בהחלט! רק זכרו להפשיר אותו היטב לפני השימוש.

למה אני צריך לתת לעוף לנוח אחרי האפייה?
זה מאפשר לסימנים להיווצר בצורה אחידה יותר והשומן יתפשט באופן שווה.

אילו תוספות כדאי להוסיף לסלט?
מומלץ להוסיף אגוזים, זרעים או פירות מתוקים כמו תפוחים או אגסים.

איך אני יודע מתי העוף מוכן?
אפשרו למינימום לחות, והעוף צריך להיות תקין פנימית – תחושה שאתם רגועים מאוד!

האם אפשר להכין מנה זו מראש?
כן, אפשר להכין אותה מראש ולהקפיא. אתם רק צריכים לחמם מחדש לפני ההגשה.

איך אני מכין עוף במסגרת ללא גלוטן?
המתכון הזה כבר דל פחמימות מטבעו, כך שניתן פשוט להשמיט את התיבולים עם גלוטן.

מה אם אני רוצה להכין את מנת העוף עם מנות צד?
אל תהססו לשדרג אותה עם תוספות כמו קוסקוס או אורז מבושל.

האם אפשר לקבוע את המועד של הבישול?
היו גמישים! העבודה תדרוש כ-60 דקות עם תוספת של עוד 15 דקות התאוששות.

האם אפשר להמיר הכל בעוף ללא עור?
לעיתים קרובות זה נכון, אך אתם עלולים לאבד חלק מהעסיסיות המופלאה.

נשמע טוב? יותר טוב מזה – זה פשוט מדהים! אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים, כי ברגע שתנסו את המנה הזאת, לא תרצו לעזוב את קו ההכנה!

"`