עוף בתנור עם תפוחי אדמה – המתכון המדויק שיעשה לכם שמח!

תארו לעצמכם שיום אחד, אתם בבית, רעבים ועם חשק לארוחה מושלמת. מה אם אומר לכם שהמתכון הזה, שמורכב מעוף עסיסי ותפוחי אדמה רכים, הוא בדיוק מה שאתם צריכים? מדובר בשילוב המדהים הזה שבין המאכלים הביתיים האהובים עלינו. התוצאה היא מנה שעוטפת אתכם בטעמים נימוחים, שמדברת בשפה של סבתא, עם ריח משגע שימלא את הבית שלכם ויגרום לכל המשפחה להתמלא בציפייה לקראת הארוחה.

זמן הכנה, רמות קושי ולקהל

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: פשוט מאוד
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לאחר שעסקנו באווירה, הגיע הזמן להבין מה אנחנו צריכים כדי להכין את המנה המושלמת הזו. מדובר ברכיבים פשוטים ומוכרים, אך יחד הם יוצרו שילוב אגדי שלא תשכחו מהר.

• 1 ק"ג עוף (חלקים כמו רגליים, חזה או שוקיים)
• 1 ק"ג תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בגודל בינוני
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפיות מלח
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/2 כפית תימין יבש
• 1/2 כפית רוזמרין יבש
• לימון סחוט (לפי הטעם)

אחרי שציינו את הרכיבים הבסיסיים, ייתכן ואתם תוהים מה עם החלופות. אפשר בהחלט להשתמש בעוף אורגני או בטעמים שונים! אם מישהו במשפחה שלכם לא אוכל עוף, ניתן להחליף את העוף בטופו או בקטניות מסוגים שונים וליהנות גם מהגרסה הטבעונית המושלמת.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להגיע למרכז העניינים – איך מכינים את זה? עם המדריך הפשוט הזה, אתם תראו על מה אני מדבר: זה ממש קל וגם מאוד כיף!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את העוף בקערה גדולה ומוסיפים אליו את שמן הזית, מלח, פלפל, פפריקה, שום, תימין ורוזמרין. מערבבים היטב עד שהעוף מצופה בתערובת.
3. שמים את תפוחי האדמה בקערה נפרדת ומוסיפים גם להם שמן זית, מלח, פלפל ושום. מערבבים היטב.
4. לוקחים תבנית אפייה ומניחים בתוכה את חלקי העוף. מסביב, מניחים את תפוחי האדמה.
5. לוחצים על חצי לימון מעל העוף והתפוחי אדמה (אם אתם אוהבים את הטעם החמוץ, אפשר להוסיף גם את החצי השני).
6. מכניסים לתנור ואופים במשך 45 דקות עד שעה, עד שהעוף זהוב ותפוחי האדמה רכים.
7. לסיום, מכסים בנייר אלומיניום למשך 5 דקות ומגישים.

כשהמנה יוצאת מהתנור, תדעו שהשעה לא רק שהייתה שווה, אלא גם קיבלתם מתכון שהוא משגע. זה הזמן להגיד תודה לשיטת הכנה האווירית הזו, שמביאה את כל הטעמים ונותן לעוף להיות יפהפה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו אחרי שסיימתם את המתכון הבסיסי, בואו נדבר על איך להשקיע ולשדרג את המנה הזו. אפשר להוסיף ירקות שורש אורגניים, כמו גזר ודלעת, שישדרגו את הטעמים וישתלבו נהדר עם טעם העוף. לא לשכוח, עם מתכון כל כך מדהים, אפשר גם לספר על תוספות כמו גבינת פטה מעל לפני ההגשה.

שאלות ותשובות על המתכון

מה אם אין לי שמן זית?
אפשר להחליף אותו בשמן חמניות או שמן קנולה, אף על פי ששמן זית מוסיף טעם נפלא.

האם אפשר להכין את המתכון עם עוף קפוא?
למרות שניתן, העוף הקפוא לא יעלה באותה מידה של עסיסיות כמו כשמשתמשים בעוף טרי.

מה עושים אם אני לא אוהב תפוחי אדמה?
פשוט תחליפו את תפוחי האדמה בריזוטו או בפסטה, והמנה תהיה מושלמת גם בלי תפוחי אדמה!

באיזה שלב אני יכול להוסיף ירקות אחרים?
אפשר להוסיף ירקות כמו גזר, דלעת, קישוא, ואפילו ברוקולי בשלב בו מניחים את תפוחי האדמה בתבנית.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את כל המנה מראש, לשמור במקרר, ולחמם בדרגת חום נמוכה לפני ההגשה.

למה לשים לימון?
החומציות של הלימון מוסיפה טעם מתקתק ותורמת לבעירה ולרענון הטעמים של העוף.

האם אני חייב להניח לנוח את המנה לאחר שהוצאתי מהתנור?
כן, מומלץ לחכות כמה דקות כדי שהעסיסים יתפזרו בפנים.

האם אני יכול להשתמש בגריל בתנור במקום באפייה?
בהחלט! שידרוג גריל יכול להוסיף למנה קריספיות שלא תשכחו.

מה ההמלצה להגיש לצד העוף?
מתאימים סלט רענן לצד – זה יוסיף איזון נהדר לכל הארוחה!

שיהיה לכם מלא בהצלחה עם המתכון ותהנו מהטעמים המדהימים שהמנה הזו תביא לחייכם! תשתפו את המתכון הזה עם חברים ותהפכו את הארוחות בבית למושלמות!