"`html

עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה – הכי טעים שיש!

שבת בבוקר, השמש זורחת, וריח המנות הנפלאות עוטף את הבית. אנו נמצאים בעיצומו של הכנת אחד מהמתכונים המדהימים ביותר, עוף בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה. השילוב של העוף המושלם עם תפוחי אדמה רכים ובטטה מתוקה יגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות. ההכנה קלה, וזהו מתכון אידיאלי לפיקניק משפחתי, לחגיגת יום הולדת או סתם לארוחת ערב מפנקת. המתכון הזה מוכיח שאוכל ביתי יכול להיות גם אגדי וגם משגע!

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• מגיש ל: 4-6 אנשים

אז מה אם שאלתם את עצמכם מה הבעיה עם מתכון כזה? עוף בתנור הוא לא רק טעים, אלא גם מאוד פשוט להכנה. עד שתסיימו להכין את העוף, הוא יתמלא בכל הטעמים המדהימים, והתפוחי אדמה והבטטה רק ינצחו כל מנת צד פופולרית.

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נציין את כל המרכיבים הנדרשים למתכון זה, שיכולים לגרום לכל אחד להרגיש כמו שף בשלושה כיוונים! הנה הרשימה שלנו:

• 1.5 ק"ג עוף (חלקים כמו כרעיים ושוקיים)
• 3 תפוחי אדמה בינוניים קלופים ומועכים לקוביות
• 2 בטטות קלופות חתוכות לקוביות
• 2 בצלים קצוצים
• 4 שיני שום מעוכות
• 2 כפות סויה
• 2 כפות שמן זית
• כפית מלח
• כפית שטוחה של פלפל שחור
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית תבלין עוף
• 1/2 כוס מים
• אורגנו יבש ומרווה (לא חובה)

עכשיו, אם אינכם אוהבים או לא יכולים להשתמש באחד מהמרכיבים, אל תהססו לבצע שינויים. כמה עצות חלופיות: אפשר להשתמש בעוף טחון לגרסה שמתאימה יותר למי שמעוניין במשקל קל, ולחובבי הגלוטן אפשר לוותר על הסויה ולהשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

וכך, עכשיו נרחיב על שלבי ההכנה של המנות כאילו אנו מתכוננים מאפרות מסיבת שף!

1. מניחים את התרנגולת ברחבי קערה גדולה ומוסיפים את השום המעוך, הסויה, שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה, ותבלין עוף. מערבבים יחד כדי שהטעמים יתמזגו.
2. בינתיים, נחתוך את תפוחי האדמה והבטטות לקוביות בקוטר 2 ס"מ.
3. בסיר רחב, מחממים מעט שמן זית ומוסיפים את הבצלים הקצוצים. מטגנים במשך כ-5 דקות עד שהם מתרככים ומשחימים מעט.
4. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והבטטה לסיר ומערבבים יחד.
5. מניחים את חתיכות העוף על תפוחי האדמה והבטטה בסיר.
6. מוסיפים את המים. זה שומר על העסק לח גם לא יבש.
7. מכסים את הסיר בנייר כסף ומניחים בתנור מחומם ל-180 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות.
8. לאחר מכן, מסירים את נייר הכסף ומעלים את החום ל-200 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות נוספות, כך שהעוף יקבל צבע זהב מבריק.
9. אין להסיר את העוף לפני שמערבבים אותו כדי שהטעמים יבואו לכדי ערבוב מושלם.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.

וזהו, עכשיו כל מה שאתם צריכים לעשות זה להגיש את המנה הנפלאה הזו ולטפח חיוכים על פני כולם. העוף מגיע רך, נימוח, נמס בפה, והתפוחי אדמה והבטטה נותנים לו קסם נוסף. תכינו את עצמכם ללקק את האצבעות!

תוספות ושדרוגים

כשהמנה שום דבר לא מזהה אותה, אפשר תמיד לשדרגה! כאן מספר רעיונות לתוספות:

• להוסיף תבלינים כמו חומרי צ'ילי יחרף את העוף וייתן טעם נוסף.
• אפשר גם להוסיף ירקות נוספים כמו גזר, קישואים ואפילו ברוקולי כחלק מהמנה.
• אם אתם מתחברים לקצת פריכות, קוביות לחם קלוי מעל שיעשו פיקניק טעים!
• חורפים הקרים מחייבים אותנו להוסיף אבקת שום ושורש ג'ינג'ר לגרסה חמה ומחממת של המנה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוף מראש?
כן, אפשר בקלות להכין את העוף ביום הקודם ולשמור במקרר. חימום מחדש בתנור שומר על הטעם והפריכות.

מתי כדאי להשתמש בעוף שלם?
עוף שלם הוא אידיאלי כשאתם מתכננים אירוע גדול. הוא בהחלט יעזור לכם לשדרג את התוצאה הסופית!

מה לעשות אם נשארו שאריות?
נשארויות פשוט מעולות! אפשר לחמם כשארוחה נוספת או להכין סלטים טעימים עם החלקים הנותרים.

האם זה מתכון בריא?
בוודאי! העוף בבישול קל עם ירקות תורם לכמויות בריאות. יש לו הרבה סיבים תזונתיים וכולל מרכיבים טבעיים.

האם אפשר להמיר את הבטטה בירקות אחרים?
כמובן! אפשר לשלב גזר, דלעת או קישואים. זה נותן טעם חדש ומעניין.

מהו זמן ההגשה האידיאלי?
אתם יכולים להגיש אותו חם או בטמפ' החדר, ובכל מקרה הוא ימשיך להיות טעים!

האם אפשר להשתמש בעוף מוקפא?
כן! פשוט תוודאו שהוא מופשר לחלוטין לפני שאתה מתחילים.

באיזה סוג של סויה כדאי להשתמש?
ניתן להשתמש בסויה רגילה או בגרסת ללא גלוטן אם יש לכם רגישות.

מה החלופה לשום?
נשמע מגניב להשתמש בשום קונפי או לתבל עם שום יבש.

שאלה נוספת: כדאי להשרות את העוף?
למען האמת, כן! השריה יכולה להבטיח טעמים מעמיקים יותר.

אז מה אתם מחכים? הכינו את המתכון הזה והפתיעו את כולם עם העוף בתנור המדהים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי זה פשוט חובה!

"`