"`html

עוף עם שזיפים ואבקת מרק בצל

זוכרים את הרגעים שלפני הארוחה, כשכל אחד מחכה להפתעה המפנקת שעל השולחן? אם כן, ברור לכם שזה הזמן המושלם להפתיע את כולם עם מתכון שיגרום לכולם ללקק את האצבעות—עוף עם שזיפים ואבקת מרק בצל! מדובר במנה מדהימה, שילוב של מתוק ומלוח, שהיא פשוט אגדית. כאשר העוף מתבשל בסיר, השזיפים מתמזגים עם הטעמים הנפלאים והאבקת מרק הבצל, מה שמעניק לתבשיל טעם מעלף. אנחנו מדברים על מנה שהופכת כל ארוחה לאירוע בלתי נשכח.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1.5 שעות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, נצלול לתוך רשימת המרכיבים עבור המנה המושלמת הזו. נשתדל להשאיר את הכל ממכר ואת השולחן לארגן כראוי. כך תהליכו את כל המצרכים הנדרשים:

• 1.5 ק"ג עוף (נאה, חזה או שוק)
• 200 גרם שזיפים מיובשים, קצוצים גס
• 1 כוס מים
• 2 כפות אבקת מרק בצל
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שום קצוץ, לפי הטעם (לא חובה, אבל מומלץ)
• 2 כפות סוכר חום (אם רוצים להדגיש את המתיקות)

כדי לשדרג את המנה, אפשר להשתמש בעוף אורגני ובשזיפים אורגניים. כאלה שמוסיפים עוד טעם ובריאות למנה שלנו—מושלם לאוהבי טעמים טבעיים!

שלבי ההכנה

עכשיו, לאחר שצברנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלבי ההכנה כדי להפוך את העוף שלנו למנה על זמנית!

1. מניחים סיר רחב על חום בינוני ומוסיפים שמן זית.
2. טגנים את הבצל עד שהוא נהיה שקוף ורך.
3. מוסיפים את השום הקצוץ מטגנים יחד עד שפורסמו ריחות מלטפים.
4. מוסיפים את נתחי העוף ומטגנים עד שהן משחימים מעט.
5. מפזרים את אבקת מרק הבצל על העוף ומערבבים היטב.
6. שמים את השזיפים הקצוצים ואת הסוכר החום מעל.
7. יוצקים את המים ומביאים לרתיחה.
8. מנמיכים את החום ונותנים לתבשיל לבשל 1.5 שעות, עד שהעוף מתקלף מהעצם.
9. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם לקראת סוף הבישול.
10. מגישים עם אורז או פירה.

במהלך הבישול, תראו איך השזיפים ממרקים את העוף בנוזלים מתוקים, והארoma זה פשוט משגע! אפשר לצרף גם ירקות כמו גזר או תפו”א שיתבשלו יחד עם המנה. זה בהחלט יעשה את התבשיל הכי טעים שיש.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לכל מי שרוצה לשדרג את המנה בצורה מדהימה, יש כמה רעיונות תוספת שאפשר לשקול:

• סלט ארטישוק ירושלמי בצד יוסיף טעם רענן.
• תוספת של פטרוזיליה קצוצה מעל תקנה צבע.
• אפשר להוסיף אגוזי פקאן קצוצים לתוספת קריספית.

בנוסף, אם רוצים לקבל טוויסט חריף, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ קטן בסוף. מהניסיון שלי, זה נותן רעננות נוספת למנה!

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום שזיפים?
אפשר להשתמש בפרי עונתי כמו תאנים או משמשים. כל פרי יגע בעושר החריצים של העוף.

האם אפשר להכין גם עם עוף טחון?
מומלץ להימנע מזה, כי המתכון מתבסס על מבנה העוף.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
2-3 ימים, אבל אני ממליץ לחמם מחדש על מחבת ולא במיקרוגל.

האם אפשר להכין את זה יום לפני ההגשה?
בהחלט! זה יהפוך את הטעמים ליותר מרוכזים.

מה עם גרסה טבעונית?
כמובן! אפשר להחליף את העוף בטופו או חומוס ולהשתמש באותם תיבולים.

אפשר להכין את זה בסיר לחץ?
כן, זמן הבישול יהיה כ-30 דקות, וזה יחסוך לכם זמן!

מה אם אין לי אבקת מרק בצל?
מומלץ לשים תיבול אחר כמו שום יבש או תיבול עוף למי שאין אבקה.

למה השומן חשוב כאן?
שומן טוב משפר את הספיגה של הטעמים במרכיבים.

איך אני יכול לדעת שהעוף מבושל?
העוף יהיה רך מאוד והעצמות יצאו בקלות מהבשר.

האם זו מנה שמתאימה לילדים?
בהחלט! חוץ מהחריף, הילדים יתחברו לזה מאוד.

אם נהנתם מהמנה הזו כמו שאני נהניתי—אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולפנק גם אותם! זה מתכון שכולם צריכים להכיר.

"`