"`html

פשטידה מדהימה עם בצק פריך מלוח

אם אתם מחפשים מנה שתשאיר את החברים שלכם המומים ומתלבטים איך אפשר להכין דבר כזה טעים, הגעתם למקום הנכון! הפשטידה הזאת היא לא סתם פשטידה; היא פשטידה ששבר את כל השיאים בעושר הטעמים שלה. עם בצק פריך מלוח שהופך לרך ונימוח בפה, היא מציעה שלל אפשרויות תוספות שמשגעות כל ביס.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מכילה 8-10 מנות

מה יגרום לכם לשקול להכין פשטידה מדהימה כזאת? אולי זה העובדה שאפשר לאכול אותה חמה, פושרת או אפילו קרה. או שאולי זה העניין שבמאפיינים הממכרים שלה, עם תוספות שיכולות להפוך אותה לאגדי! בכל מקרה, יש לנו משהו מעניין להציע.

המרכיבים הדרושים

• 2 כוסות קמח (אפשר קמח ללא גלוטן)
• 100 גרם חמאה, רכה
• 150 גרם גבינת פטה
• 3 ביצים
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית שטוחה של פורמולה לתיבול אמיתי (תבלינים לבחירתכם)
• רבע כוס כוסברה קצוצה
• רבע כוס פטרוזיליה קצוצה

יש לכם מרכיב שאוהבים אבל לא מופיע ברשימה? אפשר לתכנן את הפשטידה כך שתכיל קצת מהכל! בכל זאת – משתדלים לא לבזבז את מה שיש במקרר.

שלבי ההכנה

הפשטידה הזאת זמינה ובשיטה כל כך קלה, שכדאי לכם לנסות גם אם אתם חדשים בתחום הבישול!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה, מערבבים את הקמח והמלח עם חמאה עד שהמרקם יהיה כמו פירורים.
3. מוסיפים את גבינת הפטה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הביצים והחלב ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
5. מוסיפים תיבול: כמון, תבלינים, כוסברה ופטרוזיליה ומערבבים
6. מעבירים לתבנית משומנת והופכים את התערובת לילית.
7. אופים במשך 45 דקות או עד שהפשטידה הזהובה מזהיבה.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני חיתוך.

מהשקלים של המתכון הזה, אפשר להיות יצירתיים! אם אתם לא אוהבים את התבלינים המוצעים או רוצים לשדרג את הטעמים, חופשיים לשחק עם המרכיבים ולהשתמש במה שיש בסביבה שלכם!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחת מהנקודות המעניינות ביותר במתכון הזה היא שהוא פתוח לגמרי. מומלץ לשלב בפשטידה את המרכיבים שאתם מעדיפים – פטריות קצוצות, זיתים, עגבניות מיובשות או אפילו בצל מטוגן. רוצים להוסיף לפשטידה קצת פריכות? פשוט תרססו מעליה גבינת פרמזן גרוסה!

שדרוג נוסף הוא לשייך את המתכון לגרסה טבעונית. חפשו מחליפים לחמאה, כמו מרגרינה, והשתמשו בגבינת טופו במקום גבינת פטה. לכל מי שנמנע מגלוטן, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א ולהשיג מרקם בדיוק כמו המקורי!

שאלות ותשובות

איך שומרים את הפשטידה?
אחרי שהפשטידה מתקררת, אפשר לאחסן אותה במקרר בתוך קופסה סגורה. היא תחזיק מעמד 3-4 ימים.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! אחרי שהיא מתקררת, אפשר לחתוך לפרוסות ולהקפיא כל פרוסה בנפרד.

מה הגובה המומלץ של הפשטידה?
זו פשטידה נמוכה יחסית, של כ-2-3 ס”מ.

אפשר להכין את הבצק יום קודם?
בוודאי! הכנה מראש יכולה להקל על הזמן ביום ההכנה.

איך הפשטידה משתנה כאשר מוסיפים תוספות שונות?
תוספות שונות יביאו לעושר טעמים חדש, ולכן כדאי לנסות!

האם יש צורך בתחום הבישול לפני הכנה?
לא, מתכון זה מתאים גם למתחילים!

מה הטעם של פשטידה עם ירקות?
הטעם מדהים, הירקות מוסיפים עסיסיות ופריכות!

איזה רטבים מתאימים לפשטידה?
מומלץ להגיש עם רוטב יוגורט או רוטב טחינה.

האם ניתן להשתמש בתבנית אחרת?
בהחלט! תבנית פיירקס או תבניות סיליקון יעשו את העבודה מצוין.

מה האלטרנטיבה לגבינת פטה?
מומלץ לנסות גבינת מוצרלה או קוטג׳ באותו החיבור!

אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! זה הזמן שלכם להפיץ את הפשטידה המשגעת הזו לכל מקום שאפשר.

"`