קינוחים עם מצרכים שיש בכל בית: מתוק, מהיר וממכר!

לפעמים, כל מה שצריך זה להתפנק בקינוח מדהים שיגרום לנו להרגיש כמו אלופים במטבח, ובשום מקום זה לא קל יותר מאשר במטבח הביתי. קינוחים שנעשו עם מצרכים שיש לנו כבר בבית יכולים להיות לא רק משגעים אלא גם אגדי! אז, אם אתם מחפשים את המתכון המושלם להכנת קינוח שיענה על כל הציפיות ויגרום לכם ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמובן כמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: כ-6 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את הקינוח המעלף הזה, הוציאו את כל מה שאתם צריכים מהכיור. אל תדאגו, אין כאן כלים מיוחדים או מצרכים נדירים. מדובר בקינוח שאפשר להכין עם מה שיש בבית!

• 2 כוסות של קמח (אפשר גם קמח מלא למי שמעוניין בגרסה בריאה יותר)
• 1 כוס סוכר (אם אתם אוהבים פחות מתוק, אפשר לשים 3/4 כוס)
• 1/2 כוס שמן (שמן קנולה או זרעי ענבים works just fine)
• 3 ביצים
• 1 כוס חלב (אופציה ללא לקטוז גם מתאימה)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס קקאו איכותי (לגרסה שוקולדית מעלפת)
• 2 כפיות תמצית וניל
• שוקולד מריר לקישוט (לא חובה, אבל אם אתם שואלים אותי, חובה!)

מרכיבים חלופיים

אולי תרצו לתת לקינוח הזה טוויסט עוד יותר מעניין? ובכן, אתם יכולים להמיר את סוכר הקנים בסוכר קוקוס. זה מוסיף נופך אגוזי לכל העוגה. כמו כן, אם אתם מעוניינים בקינוח טבעוני, תוכלו להמיר את הביצים בחצי באן של פירה תפוחי אדמה או ב-1/4 כוס מחית בננה. אל תדאגו, זה ייצא טעים לא פחות!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן לאקשן! בואו נחליט איך אנחנו נהפוך את כל המצרכים המופלאים האלה לקינוח המצוין בהרבה פחות זמן ממה שאתם חושבים.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. לוקחים קערה גדולה, ומקפלים בתוכה את הסוכר והשמן.
3. מאחדים את הביצים בהדרגה, ואז מוסיפים את חלב ותמצית הוניל.
4. נוסף את קמח, סודה לשתייה, מלח וקקאו לתערובת ומערבבים היטב.
5. מעבירים לתבנית אפייה משומנת (לשימוש של 22 ס"מ) ואופים במשך 25-30 דקות.
6. בוצעים את עקרון השיפוד: דוקרים את הקינוח באדם, אם יוצא יבש – הוא מוכן!
7. מניחים להתקרר למשך 10 דקות, ואז מעבירים לצלחת שטוחה.
8. לבריאות! חותכים ונספר לאורחים על הניחוחות המשגעים שמתפשטים בכח הארoma בבית.

תוספות ושדרוגים

הקינוח הזה גמיש כמו בובה על חוט – אתם יכולים להוסיף לו טעמים ומרקמים שונים! אמנם הוא מדהים בפני עצמו, אבל אם תרצו לגוון, הנה כמה רעיונות:
למשל, הוספת אגוזי פקאן קצוצים למעלה תורמת למרקם קראנצ'י. בנוסף, כמה קוביות של פרי טרי כמו תותים או בננות מעל יוסיפו צבע ורעננות למנה.
ואם אתם רוצים להיות "שפים מקצועיים", תוכלו לנזל עליו סירופ שוקולד עם מלית של ריבת שזיפים או פירות יער.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי קקאו בבית?
ניתן להמיר את הקקאו בשוקולד מריר מגורר או לקמחים שנותנים טעם מעט שונה, כמו קמח שקדים.

האם אפשר לעשות את המתכון ללא סוכר?

חד משמעית! את הסוכר אפשר להמיר בתחליפי סוכר כמו ממתיק סויה או סוכר קוקוס.

איך להוסיף עוד טעמים?
אם תרצו, תוכלו לשלב מרכיבים כמו קפה לתערובת ליצירת קינוח עם טעמים משגעים. שקול גם להוסיף תמצית שקדים או מייפל.

האם ניתן להכין את הקינוח גם בדרכים אחרות?
כמובן! אפשר לשלוח אותו לתבנית מאפינס ולקבל פודינגים אישיים, או להכין אותו בתבנית ריבועית ולהכין ממנו פיסות חטיפי.

מה אם אני רוצה גרסה ללא גלוטן?
תשמשו בשקדים טחונים במקום הקמח, ותהיה לכם עוגה רכה המוגשת עם טאץ' בריאותי.

מה הזמן שניתן לשמור את הקינוח?
הקינוח נשמר שבוע במקרר ויכול להיות גם קפוא למשך שלושה חודשים. תוודאו להשאיר אותו עטוף היטב.

האם ניתן להשתמש בחלף לחלב?
בוודאי! אפשר גם להוסיף תחליפי חלב כמו חלב שקדים או קוקוס, והקינוח יצא נפלא.

האם ניתן לשדרג את מתכון הקינוח?
בוודאי! כדאי לבחון השקול של חלב לשקתות רסק תפוחים, שיכול להיות רעיון מדהים לטעמו.

איזה קינוח מתאים אחרי?
אה, השאלה המושלמת! תוכלו להתענג על כדורי גלידה קרים, או פירות טריים כמו תותים או פירות יער.

לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. הם בהחלט יעריכו את הקינוח המדליק הזה, ואני בטוח שהפסקה מתוקה תגרום ללא הפסק להנאה בביתכם!